Fat, ev bir bankda sarımsaq (resept) ilə duz quru şəkildə

Slavyan xalqlarının Salo ənənəvi yeməklərdəndir. Bu yalnız duz, həm də, qaynadılmış qızardılmış və hətta hisə verilmiş. Bu məhsul ilə, siz asanlıqla heç bir yağ ət ilə bir yeməyi və ya məhsulları hazırlamaq bilər. Bu krem, yaşıl soğan, horseradish və donuz ətirli bir şorba təsəvvür etmək çətindir. Hal-hazırda biz donuz duzlu quru üsul bişirmək üçün üsulları bir çox bilirik. Biz onlardan bəziləri təsvir edir.

Necə yağ seçin

bank yağ, duzlu quru üsulla etmək üçün, bu dadlı çıxdı, doğru məhsulları seçmək lazımdır. Əks halda, yeməyi belə ətirli çətin və çıxmaq olacaq. Salo solğun çəhrayı və ya ağ almaq üçün ən yaxşı. eyni zamanda Pork dəri çox qalın olmamalıdır. İdeal bir parça ət kiçik damarlar olmalıdır. daha çox seçim var, çünki bazarda daha yaxşı məhsul almaq.

xüsusi bir parça almaq üçün nə - bu dad bir məsələ var. nazik donuz kimi kimsə, və yağ kimsə. Və ya ət nazik təbəqə ilə. Onun qalınlığı 3 4 santimetr daha yaxşı fly ədəd tuzlama üçün. Bir dadlı donuz duzlu quru üsul bişirmək üçün, bir artıq boz çevrilmişdir məhsul, eləcə də qarın yağ istifadə etmək lazım deyil. Siz həmçinin sarılıq ilə ədəd verməlidir. Əlbəttə ki, bu həmişə köhnə yağ əlaməti deyil. Bir qayda olaraq, sarı, çox yağlı ədəd kimi. Lakin belə bir məhsul alınması tərk edilməlidir.

tərəfdən və arxa bütün duzlu yağ yaxşı. Bir məhsul seçilməsi zaman da, yadda saxlamaq lazımdır ki, qaban dən çox, daha incə və yumşaq gilts ədəd.

Ənənəvi resept duzlu yağ bank

Dry üsul tez və inexpensively flavorful və tender yeməyi bişirmək üçün imkan verir. hazırlamaq üçün qəlyanaltılar lazımdır:

1. Bacon təzə.
2. Salt.
3. Sarımsaq.
4. yağ üçün xüsusi ədviyyə.

evdə Solim yağ

unikal dadı və ətri olacaq, qəlyanaltılar hazırlamaq Dry prosesi. qida hazırlamaq başlayacaq. Sarımsaq təmizlənir və mətbuat vasitəsilə qəbul edilməlidir. chesnokodavki Əgər bir pastası əldə etmək üçün, bir kiçik theater haqqında grate bilər. Əldə edilən kütləvi ədviyyat və sarımsaq əlavə edin. hamar qədər bütün zəruri karıştırın.

Fat səliqəli wedges doğranır edilməlidir. donuz hər parça sarımsaq qarışıq ovuşdurmaq və kənara müəyyən etməlidir. yağ tuzlama harada Bank, yuyulmalıdır və hərtərəfli iştirak edəcək bu sol nəm qarşısını almaq üçün qurudulmuş. konteyner altında duz qat tökmək lazımdır, və onların arasında böyük boşluqlar var idi ki, bunun üstünə, yağ ədəd lay. Bu, çox vacibdir. məhsulun üst yenidən duz ilə tutam lazımdır. sıx bağlamaq, sonra sərin yerdə qoymaq lazımdır donuz bank ilə dolu. soyuducu yaxşı. Beş gün sonra, donuz duz (quru prosesi) hazır olacaq. ədəd böyük, bu, daha çox vaxt ala bilər.

duz yemək zamanı ehtiyat bilməz. Bacon o ehtiyacı qədər almaq. donma əvvəl və ya duz təmizlənməlidir donuz yemək əvvəl.

üsul iki

Bu resept, sarımsaq da iştirak edir. Bu komponent yalnız ədviyyat ilə yağ kimi uzun saxlanılır deyil, nəzərə ki yağ, duzlu quru üsul edin. lazımdır dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün:

1. təzə Bacon, kublar daxil kəsdi.
2. yaşıl duzlu - gözəl doğranmış yaşıl duz qarışığı.
3. Sarımsaq.
4. Hər hansı bir ədviyyat.
5. Salt.

hazırlanması ərzaq

Yaxşı, sarımsaq quru üsulla duz piy. sarımsaq təmiz, sonra nazik lövhələr onu kəsmək başlayacaq. yağ hazırlanmış ədəd seqmentlər etmək lazımdır. Onlar doğranılmışlar sarımsaq piy edilməlidir. İndi silinən üçün bir qarışıq hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, duz, göyərti və ədviyyat birləşdirir. piy silmek üçün lazım olan bütün parçaları etmək üçün hazır.

duz nədir

hazırlanmış yağ təbəqəsi - İndi konteyner alt sonra duz qat qoymaq edir. donuz dilim arasında sarımsaq nömrəli qoyula bilər. Bu daha flavorful qəlyanaltı edəcək. bank dolu olduqda, top duz bir neçə böyük qaşıq doldurmaq və sıx əhatə etməlidir. Bundan sonra gücü də bir neçə dəfə sarsılmış edilməlidir. duz daha bərabər donuz boyunca yayılır ildən.

piy bir jar qaranlıq və sərin yerdə qoymaq lazımdır. Bu soyuducu konteyner yerləşdirmək üçün yaxşı deyil. Beş gün sonra, məhsul istifadə üçün hazır olacaq. siz yaxşı duzlu donuz əti yağ almaq istəyirsinizsə, bir neçə həftə üçün soyuducu saxlamaq və sonra dondurucu keçmək üçün yaxşı deyil. Bu sarımsaq quru üsulla duz piy, asandır. Nəticədə xoş ətirli və orijinal yaşıl bir flavorful yağ.

bir qazan ildə,

Belə ki, necə başqa siz donuz duzlu quru üsul bişirmək olar? Like donuz resept çox sadədir və əl bir şüşə jar istənilən həcmi olmayan hallarda uyğun. orijinal hazırlamaq və dadlı qəlyanaltılar lazımdır:

1. Bacon təzə.
2. sarımsaq bir neçə rəhbərləri.
3. Peppercorns, üstünlük qara.
4. Qaba duz.

komponentlərinin hazırlanması

hər hansı bir xüsusi ədviyyat istifadə etmədən ev quru üsulla bu halda Solim yağ.

bütün qida hazırlamaq başlayacaq. ədəd lazımi cut 5 santimetr 5 ölçü əgər Salo təmizləmək və. Fat quru olmalıdır, belə ki, su yumaq yoxdur. Sarımsaq qabıq təmizlənmiş, sonra mətbuat vasitəsilə keçmək lazımdır. belə alət var, bir kiçik theater haqqında grate bilər.

Qara bibər çəkdirmək üçün daha yaxşıdır. Bu dəyirman vasitəsilə və ya məhlulla edilə bilər. İndi bir xüsusi qarışıq hazırlamaq lazımdır. Əlbəttə bağlı duz, doğranılmışlar sarımsaq və bibər olmaq ayrı bir quru konteyner Bunu etmək üçün. donuz dilim hər tərəfdən tərkibi rub üçün hazır olmalıdır. qarışıq bərabər yağ ətrafında paylanacaq lazımdır.

konteyner qat

Duzlu yağ quru proses şüşə bankalar, həm də qab yalnız ola bilər. Bu emaye və ya keramika konteyner istifadə etmək daha yaxşıdır. pota altındakı duz qat və sonra silinən bişirilmiş qarışıq nazik qat qoyulur. Bundan sonra gücü donuz dilim qoymaq olar. Belə ki, yağ hər bir satır sarımsaq, istiot və duz qarışığı promazyvat lazımdır. Bu sürətli məhsul prosolitsya imkan verəcək. zəruri piy Above duz bir qat qoymaq.

Doldurulmuş konteyner sıx qapalı olmalıdır, sonra soyuducu yer. 10 gün sonra, bir qəlyanaltı hazır olacaq. yağ tətbiq artıq duz və ədviyyat təmizlənmiş, sonra nazik dilim və səliqəli daxil kəsiləcək əvvəl.

perqament da Salo

prosesi aşındırma bir az zaman alır etmək üçün, donuz bir konteyner və perqament deyil bilər. hazırlamaq üçün lazımdır:

1. Fresh donuz.
2. duz 300 qram, istənilən qaba üyütmə.
3. təmiz su 50 ml.

cooking mərhələləri

qida hazırlamaq başlayacaq. Salo ən yaxşı orta ölçüsü, haqqında 25 25 santimetr parçalara kəsilir. Bundan sonra, qarışıq silinən üçün hazırlanmış ola bilər. ayrı konteyner duz və su qarışdırılır. Nəticədə, bir qalın pastası almaq lazımdır. Hazır tərkibi donuz hər dilim ovuşdurmaq lazımdır. qarışıq məhsulun səth üzərində bərabər yayılmışdır edilməlidir.

perqament ehtiyac bir neçə santimetr qalınlığında ümumi duz qat səpilir. donuz hazırlanan dilim kağız qoymaq, aşağı zımpara etmək olardı. piy hər sıra duz tökmək lazımdır. məhsul daha dadlı olacaq-ci ildən, və çox daha sürətli bişirilir.

yağ səliqəli təşkil ədəd əhatə olunmalıdır, və sonra bir neçə dəfə kesmek və ya Parşömen kağız ilə wrapping. qaranlıq və sərin yerdə olmalıdır yağ edin. aşağı rəflərdə soyuducuda ən yaxşı. Hazır qəlyanaltı 2 və ya 3 həftə olacaq. Bu yağ daha çox bir ay saxlanılır ki, qeyd dəyər.

axırı

İndi şüşə bankalar, həm də emaye və ya yalnız yağ quru üsul turşu necə bilirik ki, keramika qab. Özü, bu yeməyi edilməsi prosesi sadə və az zaman alır. Ən mühüm şey - sağ ədviyyat və piy seçin. Zərurət olduqda, siz mağaza üçün xüsusi ədviyyat əldə edə bilərsiniz, və siz özünüz bişirmək olar. Həmçinin donuz, bişirilmiş sarımsaq müxtəlif ədviyyat və duz ilə yağ xeyli aşağı saxlanılır unutmayın.