Rusiyada çıxması qatıq və kefir tarixi yeməkləri

Bir müddət bundan əvvəl mən, qatıq kimi ölkəmizdə içki belə məşhur nisbətən yenidir sürpriz öyrənildi.

1908-ci ildə Irina Saxarov Şimali Osetiya getdi gənc alim kefir Highlanders gizli həyata tapmaq üçün cəhd. Heç kəs bölüşmək üçün razılaşdırılmış, lakin yolda ev o yerli şahzadə xahişi ilə isti süvarisi qaçırılmışdı. dəhşətli qalmaqal qırdı halda o, bir mənəvi təzminat kefir başlanğıc kimi tələb məhkəmə, getdi.

Belə ki, Rusiyada sonradan qatıq yeməklər, uzun müddət digər ölkələrdə məlum deyil, orada qatıq idi. Və boş yerə, çünki qatıq ən faydalı məhsullardan biri hesab olunur. Bu zaman çox olacaq, çünki Mən onun faydalı keyfiyyətləri bütün siyahısını deyil. Mən yalnız mədə-bağırsaq traktının, sinir sisteminin yaxşı bir təsir üçün zəruridir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır immun yaxşılaşdırır demək olar ki. Modern tədqiqatlar qatıq diabet qarşısının alınması, xərçəng, qaraciyər sirrozu və digər təhlükəli xəstəliklər kimi xidmət edə bilər ki, gəlir. Və bütün bu çox aşağı kalorili sağlamlıq bayramıdır.

Təəccüblü deyil ki, qatıq nutritionists bir sevimli məhsul olmuşdur. Bu pəhriz ilə yalnız əlavə çəki tərk, lakin sağlamlıq əziyyət deyil. Və qatıq daha çox dadlı yeməklər bişirilir bilər. qatıq nə etmək? Bu qıcqırdılmış süd məhsul yeməklər böyük bir müxtəliflik var. Burada hər kəs siyahısı, lakin bir neçə bölüşmək üçün əmin olacaq.

qatıq yeməkləri

First. Bolqar kefir şorbası.

Onun üçün biz lazımdır: nazik haqqında qatıq 600 qram təzə xiyar 300 qram, xıncım-xıncım qoz, şüyüd və günəbaxan yağı, sarımsaq, duz və dadmaq pulbiber iki yemek kaşığı.

bir homogen kütləvi doğranmış sarımsaq, qoz-fındıq, göyərti və neft daxil Beat. , Qatıq əlavə et birlikdə yenə bütün süpürgə. Xırda doğranmış xiyar nəticəsində şorbası daxil tökülür. pulbiber ilə duz və tutam ilə Mövsüm. Soyuq su istədiyiniz sıxlığı həll edilə bilər. ilk set!

Second. Karnabahar və qatıq sousu.

Biz lazımdır: 1 baş gül kələm, qatıq 500 qram kərə yağı, cəfəri, Haritaları, ədviyyat 50 qram dadmaq.

Karnabahar yuma, florets daxil sökmək və yumşaq, quru qədər duzlu su qaynatmaq. neft qızdırmaq və Haritaları ilə hər inflorescence qızartmaq. qaymaqlı ardıcıllıq qədər ayrı qabda süpürgə qatıq, kərə yağı, otlar və ədviyyatlar var. Ready gül kələm sousu tökmək və ya ayrı-ayrı qabda xidmət və bu kələm dip bilər. İkinci set!

Və desert. "Vitamin" kokteyl.

belə yeməklər üçün qatıq hazırlamaq: bir alma, bir kök, bir xam yumurta sarısı, 40 g kərə yağı, qatıq, limon suyu, duz və şəkər 150 g.

Qatıq, yumurta sarısı və limon şirəsi Whip, dad üçün duz və şəkər əlavə edin. Apple və kök təmizlənmiş və bir gözəl theater bir qarışdırıcı və ya losyonu ilə doğranılmışlar diqqətlə kefir kütləvi ilə qarışdırılır. eynək daxil Pour və edə bilərsiniz.

onlar uzaq, çünki ki, biz yeməklər isti yay günləri üçün idealdır tam nahar üçün qatıq bişirilmiş sadə qidalar yoludur.

kefir istifadə etmək üçün və bir neçə ipucu.

Təcrübəli sahibə qatıq mətbəx əvəzedilməz olduğunu bilirik. Siz bir neçə saat üçün qatıq ilə sərt ət parçası doldurmaq, bu, çox yumşaq olacaq. Çünki bu qatıq tez-tez barbecue üçün bir şoraba kimi istifadə olunur.

qatıq çərçivəsində yalnız mətbəx məhdud deyil. Bu güneş yanığı ilə kömək etmək üçün yaxşı. Və yalnız belə gözəl etmək üçün üz kefir maska. təmizlənmiş dəriyə bir az qatıq müraciət və bu yenileyin və nəmləndirir 5 dəqiqə sonra off yumaq.

Mən qatıq bir şüşə mətbəx artıq heç vaxt ki, inandırmağa qadir idi ümid edirik. Və növbəti dəfə almaq zaman, əqli igid qız Irina Saxarovu təşəkkür edirəm inadkar alpinistlərin da kefir başlanğıc çıxarmaz.