Features və amin turşuları funksiyaları

Amin turşuları - Hər hansı bir canlı orqanizmin əsas material. onların təbiəti, onlar torpaqdan sintez olunur əsas azotlu bitki materialları var. strukturu və zülalların funksiyası və amin turşuları, onların tərkibi asılıdır.

amin turşuları strukturu

Hər molekul radikal bağlı öz carboxyl və amin qrupları var. amin turşusu 1 karboksil varsa, onun strukturu 1-amin qrupu aşağıda göstərilən düsturla təsvir edilə bilər.

acidic bir və bir qələvi qrup zəng monoaminomonokarbonovymi var amin turşuları. orqanizmlər də sintez olunur amin turşuları, strukturu və 2 carboxyl qruplar və ya 2 amin qrupları üçün məsul olan funksiyaları. Amin turşuları iki carboxyl qrupları və bir amin istinad monoaminodikarbonovymi olan və iki carboxyl amin, 1 olan - diaminomonocarboxylic.

onlar da Onların hər biri öz adı və quruluşa malikdir üzvi radikal R. strukturunda fərqlənir. Beləliklə, müxtəlif amin turşuları fəaliyyət göstərir. turşu və qələvi qrupların iştirakı yüksək reaksiyaya təmin edir. Bu amin qrupları polimer yaratmaq üçün bağlıdır - zülal. Zülallar də onun strukturu polypeptides kimi istinad edilir.

material kimi amin turşuları

bir protein molekulunun - onlarla və ya amin turşuları yüzlərlə zəncir. Zülallar, tərkibi, amin turşuları sayı və qaydada fərqli faktiki olaraq sonsuz 20 komponentlərinin birləşməsi sayı çünki. Bəziləri amin turşuları bütün tərkibi var, başqaları bir və ya daha çox olmadan. Onun funksiyaları insan bədəninin zülal oxşar Fərdi amin turşusu quruluşu bir az həll kimi, qida kimi istifadə olunur və mədə-bağırsaq traktının split yoxdur. Bu protein, saç, yun və ya lələk dırnaq məxsusdur.

amin funksiyası küçümsenemez. Bu maddələr insan pəhriz əsas qida var. Nə amin turşuları edir? Onlar əzələ artım artırmaq və bədən oynaqların və ligaments, təmir zədələnmiş toxumaların möhkəmlənməsinə kömək və insan bədənində baş verən bütün proseslərdə iştirak edir.

amin turşuları

Yalnız əlavə və ya ərzaq məhsulları əldə edə bilərsiniz amin turşuları. sağlam oynaqların formalaşmasında Function, əzələlərin güclü, gözəl saç çox vacibdir. Bu amin turşuları daxildir:

• phenylalanine;
• lizin;
• threonine;
• metionin;
• Valine;
• leucine;
• triptofan;
• histidine;
• isoleucine.

amin turşuları funksiyası

Bu blokları hər bir insan hüceyrəsində əsas funksiyaları yerinə yetirir. Onlar kifayət miqdarda orqan daxil qədər görünməz, lakin əhəmiyyətli dərəcədə onların olmaması bütün orqanizmin performansını rüsvay.

1. Valine əzələlərin, bu enerji əla mənbəyidir Cv.
2. Histidine, qanı, əzələlərin bərpa və inkişaf yaxşılaşdırır oynaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
3. Isoleucine hemoqlobin kömək edir. Qan şəkər məbləği nəzarət şəxsin enerji, dözümlülük artırır.
4. Leucine, immunitet sistemini gücləndirir, qan leukocytes şəkər səviyyəsini nəzarət edir. lökosit səviyyəsi çox yüksək olarsa: onların bədən ehtiyatları azaldır və iltihab aradan qaldırılması üçün birləşdirir.
5. Lizin qurur və sümükləri möhkəmləndirir kalsium udma, kömək edir. Bu kollagen istehsalını kömək saç strukturunu yaxşılaşdırır. Bu əzələlərin qurur və əkəlik artırmaq kimi kişilər üçün, bu əla anabolic edir.
6. Metionin həzm sistemi və qaraciyər normallaşdırır. piylər qəza iştirak hamilə qadınlar, saç faydalı təsiri səhər xəstəlik rədd et.
7. Threonine mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Bu immun yaxşılaşdırır kollagen və elastin yaradılması iştirak edir. Threonine qaraciyər yağ çökmə qarşısını alır.
8. Triptofan insan emosiyaların üçün məsuliyyət daşıyır. beləliklə, xoşbəxtlik hormonu yuxu normallaşdırır, əhval yaxşılaşdırır - Bu serotonin istehsal edir. Tames iştaha, xeyriyyə ürək əzələ və damarların təsir göstərir.
9. Phenylalanine baş beyin sinir hüceyrələri ötürücü siqnalları tərəfindən istifadə olunur. Bu əhval yaxşılaşdırır qeyri-sağlam iştaha yatırmaq, yaddaş yaxşılaşdırır, həssaslıq artır və ağrı azaldır.

amin turşuları çatışmazlığı artım həbs, metabolik bozukluğu, əzələ kütləvi azalmasına gətirib çıxarır.

nonessential amin turşuları

Bu amin turşuları, strukturu və bədən istehsal olan funksiyaları aşağıdakılardır:

• arginine;
• alanin;
• asparagindən;
• GHSİM;
• Proline;
• taurine;
• tyrosine;
• glutamat;
• serine;
• glutamin;
• ornithine;
• sistein;
• carnitine.

nonessential amin turşuları funksiyası

1. Sistein, dəri və əzələ toxuması yaradılması ilə məşğul zəhərli maddələrin rədd təbii antioksidan deyil.
2. Tirozin, fiziki yorğunluq azaldır maddələr mübadiləsini sürətləndirir, stress və depressiya aradan qaldırır.
3. Alanine əzələ artım, enerji mənbəyi üçün istifadə olunur.
4. Aspartic turşusu maddələr mübadiləsi artırır və yüksək yük at ammonyak formalaşması azaldır.
5. Sistin ligaments və oynaqların zədə ağrı aradan qaldırır.
6. Glutamic turşusu uzun fiziki güc enerji təmin etmək qlükoza çevrilir zamanı beyin fəaliyyəti üçün məsuliyyət daşıyır.
7. Glutamin, əzələlərin bərpa toxunulmazlıq gücləndirir, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, beyin gücləndirir və artım hormon istehsal edir.
8. Glycine, əzələ, yağ həzm üçün lazım qan təzyiqi və qan şəkər sabitləşdirmək edir.
9. onların parçalanma enerji azad baş verir, burada Carnitine yağ turşusu yandırır artıq yağ və yaradılan enerji səbəb hüceyrələri daxil edir.
10. Ornithine, artım hormon istehsal sidik formalaşmasında iştirak edir, cleaves yağ turşusu insulin inkişafına kömək edir.
11. Proline kollagen istehsalını imkan verir ki, ligaments və oynaqların üçün lazımdır.
12. Serine immun artırır və yağ turşuları və əzələ artım sürətli maddələr mübadiləsi üçün lazım olan enerji istehsal edir.
13. Taurine, yağ aşağı pozur bədənin müqavimətini artırır, öd duzları synthesizes.

Zülal və onun xassələri

Zülallar, və ya zülal - azot yüksək molekulyar çəki birləşmələr. Termini "protein", 1838-ci ildə Berzelius tərəfindən göstərilən ilk dəfə Yunan gəlir və təbiət aparıcı dəyər zülal göstərir ki, "əsas" deməkdir. zülalların Variety bakteriya insan bədəninə, canlıların bir çox olması üçün imkan verir. canlı hüceyrənin əsasını təşkil edir - Onlar zülal-ci ildən, digər makromolekulların xeyli böyük. insan bədəninin ağırlığı təxminən 20%, quru mobil çəki-dən çox 50% təşkil edir. Bu zülallar xüsusiyyətləri bir-biri ilə qarşılıqlı və bir polimer molekul yaratmaq iyirmi müxtəlif amin turşuları müxtəlif izah edir.

zülal görkəmli xassələri - bacarığı xüsusi zülal müəyyən xas məkan strukturu özünü yaradır. Onun sözlərinə görə kimyəvi strukturu zülallar - peptid istiqrazları ilə Biyopolimer edir. təxminən 16% - daimi orta azot mezmun xarakterik zülalların kimyəvi tərkibi.

Life, eləcə də orqanizmin böyümə və inkişaf yeni hüceyrələr qurmaq zülal amin turşuları funksiyası olmadan mümkün deyil. Zülallar digər elementləri ilə əvəz edilə bilməz, insan bədənində rolu çox vacibdir.

Zülalların funksiyaları

zülal ehtiyac belə funksiyaları:

• yeni hüceyrələri üçün əsas material olduğu kimi, böyümə və inkişafı üçün lazımdır;
• Bu enerji azad zamanı maddələr mübadiləsi, nəzarət edir. qida karbohidrat mübadiləsinin ibarətdir əgər metabolik dərəcəsi artır yemək sonra, məsələn, 4% sürətləndirilməlidir olunur zaman zülal - 30%;
• tənzimlənməsi su balansı onun hydrophilicity üçün bədəndə - su cəlb etmək qabiliyyəti;
• infeksiya qarşı qorumaq antikor sintez və xəstəliyin təhlükə aradan qaldırılması üçün immunitet sistemini gücləndirir.

Products - zülal mənbələri

Kaslar və skelet insan yalnız funksional deyil müddəti ərzində, həm də yenilənir yaşayan toxumaların, ibarətdir. xəsarət bərpa, güc və güc qalır. Bunu etmək üçün, onlar çox xüsusi qida tələb edir. Food əzələlərin artım və toxuma təmir işləri daxil olmaqla, bütün proseslər üçün lazım olan enerji ilə bədən təmin edir. bədən və bir protein enerji mənbəyi kimi və bir tikinti materialı kimi istifadə olunur.

Ona görə də qida onun gündəlik istifadə müşahidə etmək çox vacibdir. Zülal zəngin qidalar: toyuq, hinduşka, yağsız vetçina, donuz əti, mal əti, balıq, krevet, lobya, mərcimək, donuz, yumurta, qoz-fındıq. Bu məhsulların bütün zülal ilə bədən və həyat üçün lazım olan enerji təmin edir.