Gevrek duzlu xiyar. üçün resept

Illik müddət başa çatır. tərəvəz Bitki yığılmış. daxili hazırlıq dövrü. yemək çox maraqlı variantları var konservləşdirilmiş tərəvəz. Xüsusilə məşhur olunur gevrek xiyar salamura. tuzlama Recipe çətin deyil. Belə büküm uzun müddət evdə aparıla bilər.

qorunması üçün istifadə edə bilərsiniz duzlu xiyar üçün resept cüt tökmə üsulu əsasında xırtıldayan. İlk növbədə, siz tərəvəz hazırlamaq lazımdır. Xiyar elastik, ötmüş olmamalıdır. scarred və ya deformasiya edilməməlidir Seçilmiş kiçik Zelentsy. Tərəvəz hərtərəfli yuyulur və bir şüşə konteyner daxil yığını əvvəl soyuq su bir neçə saat durmaq üçün icazə. Xiyar daha elastik olur.

tərəvəz qədər gevrek duzlu xiyar saxlanılır ki, bir şüşə konteyner hazırlanması, su var. twist Recipe şüşə bankalar iki və ya üç litr tutumlu istifadə edir. uğurlu konservasiya girov - münbitlik və təmizlik. Banklar yaxşıca su yaxşı yaxalanmaq və superheated buxar ilə sterilizasiya, çörəkçilik soda əlavə yuyulur. hazır gücü qorunması üçün.

Kimi uzun bankalar sərin kimi, dadlı turşu hazırlamaq üçün lazım olan ədviyyat, hazırlamaq. Bir iki litr jar siz horseradish, sarımsaq, yetişməmiş çətir şüyüd, qarağat və ya albalı, qara bibər və allspice bir neçə yarpaq kök 100 qram lazımdır. İsteğe, siz cloves, kərəviz və tərxun əlavə edə bilərsiniz. itilik xiyar isti bibər bir az əlavə etmək üçün. ədviyyat tərkibi müstəqil seçilə bilər. aromatik əlavələri seçilməsi etdi.

göyərti və kökləri yuyulur və doğranmış. Xiyar yaxalanmaq olunur. konteyner onları çəkilməsi əvvəl bir iti bıçaq ilə hər iki tərəfdən kəsilir. Hər şey bankalar doldurmaq üçün hazırdır. onların dibi At ədviyyat yerləşdirilmişdir. Next xiyar dizilir. Belə ki, bütün qablar hazırlamaq gevrek xiyar salamura.

resept iki dəfə doldurmaq daxildir. Bütün tanklar qorunması üçün hazırlanır. su ilk doldurulması üçün qaynadılır. ağzına qədər su tank qaynar və steril qapaqlar ilə əhatə tökülür. Banklar otuz dəqiqə durmaq üçün icazə verilir.

Bununla xiyar sonra su pan daxil tanklar drained. Bu gevrek duzlu xiyar əlavə olunacaq doldurmaq üçün istifadə olunur. qorunması resept iki litr kutular üçün maye həcmi əsasında aşağıdakı ölçülərə daxildir:

• duz - 60 qram;
• şəkər -30 qram;
• sirkə mahiyyəti - desert qaşığı.

maye pan daxil tökülür. duz və şəkər tökmək və bir boil gətirdi. Hazır tökmə tökülür sirkə mahiyyəti. Dərhal duzlu ilə bankalar doldurulması əvvəl onlara qərənfil, istiot və doğranmış sarımsaq qoydu. Həmçinin hər bir jar 2 yemek kaşığı araq tökmək. isti şoraba və roll doldurun. ters və bükülmüş Twist. kutular off soyudulur sonra, daimi storage onları hərəkət edə bilər.

Disubstituted fill üç dəfə əvəz edilə bilər. banklar su 2 dəfə qaynar və 10 dəqiqə dayanmaq üçün icazə ilə doldurulur. üç şoraba leysan zaman fərqli hazırlana bilər. leysan üçüncü su 1 litr duzlu hazırlamaq:

• duz - 60 qram;
• şəkər - 30 qram.

Onun qızğın və isti əvvəl iki yemek kaşığı devyatiprotsentnogo sirkə onların hər əlavə, kutular daxil doldurdu. Sonra doldurmaq qaynar və möhürlənmiş ilə doldurun.