Evdə bişmiş kolbasa: addım resept bir addım

Bir dadlı olmadan tam səhər yeməyi təsəvvür edə bilməz çox kolbasa ilə sendviç. Yalnız təəssüf müasir qida sənayesi ət bir şey onu edir, lakin deyil ki. Belə ki, istehsalçı öz müştəriləri haqqında qayğı deyil, pul saxlamaq üçün çalışır. Bu vəziyyətdən çıxış yolu qaynadılmış bilər evdə kolbasa. daha belə ki, hətta orada bişirmək asan və çünki bu bir pəhriz resept.

Chicken kolbasa

qaymaqlı dad və təbii vetçina yamalar Bu şirin kolbasa yalnız səhər yeməyi üçün böyük bir əlavə, lakin bayram masa bəzək olmayacaq. Və əlbəttə çərçivəsində təvazökar "toz" olmayacaq. Amma ən əsası, bu düşünmək çox bişirmək üçün asandır ki. Ən çətin, bəlkə də, vaxtından bir az yemək olmaz.

Tərkibi

Belə ki, evdə bişirilmiş kolbasa almaq üçün zəruri məhsulları edir. İlk növbədə, bu, əlbəttə ki, toyuq 500 qram. Əlavə hələ bişirilmiş vetçina, toyuq protein 2, nişasta 2 yemek kaşığı, 20% krem, duz 300 ml 200 qram tələb ədviyyatlar və ədviyyatlar dadmaq. Bu toyuq, bibər, pulbiber və muskat üçün hazır qarışıq istifadə etmək mümkündür. bir şey kimi deyil və ya mövcud deyil varsa, siz həmişə digər flavorings edə bilər və ya onlardan olmadan etmək. Hər halda, siz evdə bir dadlı bişirilmiş kolbasa almaq.

addım resept addım

bir qarışdırıcı və ya prosessor istifadə edərək, tədricən zülal və krem əlavə sarımsaq mixək ilə toyuq doğramaq. Bu kütləvi ardıcıllıq bir ət sousu bənzəyir ki, vacibdir. Təəssüf ki, bu ət grinder nail olmaq çətindir. əl heç bir digər alətlər varsa, ət 3-4 çox gözəl hörgü keçməlidir.

Bu homogen kütləvi, duz və dadmaq ədviyyat əlavə edin. Hazır kolbasa çox təzə çıxdı deyil ki içlik az duzlu olmalıdır. Sonra nişasta daxil edin və qarışdırın. Sonda Küp vetçina əlavə və yenidən qarışdırılır. (Yarım dəfə) qovurma üçün folqa və ya kol kütləvi qoyun böyük bulka yaratmaq və kesmek. Kolbasa 2 plastik qat bəzi yerlərdə də bitir, həm də drag mövzu bağlamaq.

30-40 dəqiqə aşağı qaynatmaq su və boil bol ilə bir bulka pan Dip. qril qoyun və sonra gecə yemək, 6-8 saat soyuducuda saxlamaq sonra sərin bildirin və. Burada və hazır haqqında bir kiloqram ağırlığında evdə kolbasa bişirilir.

dovşan Diyet kolbasa

Rabbit ət pəhriz biri hesab olunur. demək olar ki, heç bir yağ, lakin asanlıqla digestible protein bir çox var. Bundan əlavə, nadir hallarda allergik reaksiya səbəb olur. Bu körpə ərzaq, o cümlədən tövsiyə olunur. Təbii ki, dovşan evdə çox dadlı bişirilmiş kolbasa çıxır.

Belə ki, 1 orta dovşan, kiçik toyuq yumurta, quru süd və ya krem, istədiyiniz kimi duz və şəkər, dəfnə yarpağı, muskat və digər ədviyyatlar dörddə çay qaşığı 2 yemek kaşığı lazımdır.

hazırlıq

Birinci siz dovşan ilə mövcud yağ daxil olmaqla, bütün ət aradan qaldırılması lazımdır. hər hansı bir parça kolbasa uyğun olacaq, çünki çox diqqətlə bu arzu edilməsi. Yəqin ki, bu ən çətin hissəsidir. Sonra hazır asan əldə evdə kolbasa bişirilir. Filesi istifadə bir ət grinder və ya shredder çox gözəl mesh vasitəsilə 3 dəfə keçib.

nəticədə kütləvi yumurta, süd tozu, duz, şəkər, muskat və digər ədviyyatlar əlavə edin. ədviyyat əskik etməyin, onlar hazır kolbasa ləzzət verəcək. yaxşı karıştırın və içlik çox qalın olacaq, buz su bir qaşıq əlavə edin. Əks halda, kolbasa sərt və quru əldə edə bilərsiniz. bükülmüş plastik paketi və 12 saat üçün soyuducu yığışdırılır. Bu müddət ərzində içlik ədviyyat qalın və engorged aroması olur.

Next, siz onun içlik qoymaq film, qovurma kolbasa şəklində verilməsi üçün masa yayılmışdır yaxşı kesmek və hər iki qalın mövzu ilə başa çatır bağlamaq lazımdır. Siz adi və bir neçə dəfə qatlanmış bilər. yarımfabrikatlar məhsul su böyük bir qazan dəfnə yarpağı əlavə edilir düşür. evdə kiçik reflüks 2 saat bişirilir kolbasa hazırlanması. Bu kütləvi kənarları yüksək istilik əvvəllər qaynatmaq bilər, çünki çox vacibdir, və mərkəzi nəmli qalır.

məhsul sonra tamamilə otaq temperaturunda soyudulur pan çıxarılır və soyuducu başqa 1 saat çıxarılır. Yalnız indi cəhd edə bilərsiniz. Aydındır ki, bu, çox dadlı ev bişirilmiş kolbasa edir. resept, yolu ilə, ən diyeti (məs Mirimanova və Dyukanu) üçün uygundur. kolbasa bir parça belə bir uşaq istifadə edilə bilər. Analar bu və soya kimyəvi aşqarların məzmunu barədə narahat yoxdur.

Əlbəttə ki, bolluq bir yaş, asanlıqla hər hansı bir məhsul, xüsusilə kolbasa ala bilərsiniz. Amma ev həmişə daha dadlı və təzə edir. Bu kolbasa onlar rəng klip əlavə deyil ki, alınmış xarakterik çəhrayı rəng yoxdur, baxmayaraq ki.