Hər kəsin sevimli carp - reseptlər

Uzun müddət əvvəl, geri 12-ci əsrdə, Çin Avropaya sazan adlı balıq gətirdi. Amma avropalılar biz bütün bilirik onun "ev" sazan, həyata etmişlər. İndi bizim gölməçələrin və çaylarında balıq bir neçə növ üzmək. Bu pullu sazan, güzgü, çılpaq və ramchaty. Common ədəd karp 2.5 kq çəki var, lakin böyük nümunələri var. Bu balıq əti belə yağ, su, zülal və kül kimi maddələr olan. normal şəraitdə yetişmiş əgər onun ət müsbət insan bədənində maddələr mübadiləsi də çıxış edəcək.

Və bütün bu əsrlər boyu, bu balıq hazırlamaq yolları minlərlə ilə gəlmişəm. insanlar arasında ən məşhur yəqin ki, qızardılmış sazan edirəm. Bu yeməyi üçün resept belə sadə və belə tez bir çox yalnız istifadə ki, hazırlanır. Əldə dadlı idi qızardılmış sazan, süd və duz və istiot 20 dəqiqə pre-isladılmış. Bunu etmək üçün, siz süd bir şüşə bir az bibər və duz yarım çay qaşığı yalnız bir dörddə etmək lazımdır. balıq nemlendirici sonra un, limon suyu və ya ağ şərab və roll ilə səpilir olmalıdır. birlikdə dəriləri ilə sazan balası, bu, daha yaxşı dadacaqdır. Və yemək almaq üçün ən yaxşı dəmir pan, və neft qədər onu yarım bu batırılır ki, sazan tökülür edilməlidir.

Amma reseptlər və daha zərif var. Misal xama ilə sazan deyil. Bu yeməyi üçün bu maddələr lazımdır:

• Fresh carp - 800 gr.
• hisə verilmiş donuz - 40 qr.
• kartof - 1,1 kq;
• duz;
• soğan ilə krem sousu;
• cəfəri;
• qara bibər.

Belə bir sazan hazırlamaq üçün, uzununa iki yarıya indirir daxil kəsilmiş, təmizləmək ilk lazımdır, sonra parçalara yarıya indirir kəsdi. Balıq Bu ədəd piy, duz və istiot piy edilməlidir. Və kartof dairələri onu kəsmə,-qaynatmaq pre lazımdır. Sonra bir pan ilk qat yerləşdirilir. ikinci qat balıq, kartof və üçüncü təkrar sazan düşür. üçün tərifləri s yeməklər çox müxtəlif ola bilər. Amma bu tənzimləmədə, bütün xama və soğan hazırlanmış sousu ilə dolu və soba bişmiş. yemək sonra, yeməyi cəfəri ilə tutam bilər.

İndi yandırmaq aşpazlarımız daha çox tez-tez istifadə etməyə başladı. Bütün sonra, proses yağ minimum istifadə edərkən. Və onların çəki seyr insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir ki. Bu cooking prosesi də tez-tez belə karp kimi balıq üçün istifadə olunur. Bunun Recipes sadə maddələr istifadə imkan verir və beləliklə, bir dadlı və sağlam yeməklər əldə. Məsələn, sazan xüsusi kol bişmiş bilər. Sevindirici haldır ki, indi hər supermarket satılır.

Bunu etmək üçün, bir xidmət üçün bərabər ədəd onu kəsmək üçün sazan ehtiyac fırça. Sonra bibər, solyatsya və limon şirəsi ilə səpilir. balıq bit isladılmış zaman on dəqiqə sonra, ədəd kol yerləşdirilir. də balıq kiloqram 250 qram gözləməsi ilə xama var əlavə edin. kol mövzuları istifadə dartılmış olunur. Bu halda, yağlar soba korlamaq deyil və balıq təbii dad və iy saxlayır. balıq və deşik qarışıq xama üçün, yumşaq silkələmək lazımdır. Sonra kol bir tray yerləşdirilmiş və onun səthi soba divarları toxunmaq deyil ki, soba qoyulur. 200 dərəcə 25-30 dəqiqə sonra hazır bişmiş sazan. Recipes yemək, daha doğrusu onların variantları, siz diversifikasiyası üçün cəhd edə bilərsiniz. Məsələn, pendir əvəzinə xama istifadə edilə bilər. O, həmçinin kol uyğun. balıq kiloqram pendir 150 qram var başına. Bu halda Carp ədviyyəli dad ilə əldə edilir.

O, həmçinin xama ilə qızardılmış sazan almaq üçün gözəl ola bilər. tamamilə fərqli, belə ki, hər bir qadın Zövqünüzə seçə bilərsiniz reseptlər var. Və burada onlardan biri. belə məhsulları lazımdır üçün:

• carp - 4 ədəd;
• xama - 1 stəkan;
• soğan - 2 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 1;
• yerkökü - 1;
• qara bibər - 8 noxud.

Karpov daxili arasında kəsilmiş və istiot, təmizlənməlidir. Sonra balıq bu ədəd qızardılmış edilməlidir. Soğan və yerkökü ilk cındır, sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış. xama dörddə fincan isti su ilə qarışdırılır. Sonra balıq ədəd bir pan və ya yüksək utyatnitsu yerləşdirilir. Top yerkökü, soğan, bibər əlavə dəfnə yarpağı yerləşdirilmişdir. Və bütün bu xama ilə doldurulur. Sonra pan bir qapaq ilə əhatə və bir isti soba qoyulur. Stew yeməyi 20 dəqiqə çox olmalıdır. göyərti ilə sazan masa xidmət.