Siz Belyanko turşu necə bilmirəm? Sonra bu oxumaq

yay sonunda və payız başlayan - "sakit ov" bu mövsüm. Mushroom həvəskarları onların ittihamı göndərilir. Bir çox insanlar yeməklər yalnız dadlı, həm də faydalı olduğunu bilirəm. Onlar yalnız protein, lakin lif və vitamin zəngindir. göbələk alıcılar və evdar Bir qış üçün onlara məhsul yoxdur. Xüsusilə yaxşı duzlu göbələk, yəni Belyanko. Belyanko turşu necə istəyirsiniz? Bu, asan deyil, bir neçə yolu var. Bu tanış soyuq şəkildə, həm də isti və quru deyil.

Cold whiteflies tuzlama

insanların Belyanko Mushrooms isladılmış zəng. Onlar acı dad var, çünki bu. Görünüşü bənzəyir volnushek göbələk ağ kəpənək. təsviri hər ensiklopediya bilər. Belyanko daha incə zövqünü. onların orijinal tuzlama hərtərəfli zibil təmizlənmiş və təmizlənməlidir. Bundan başqa, onlar yüngül yük altında soyuq suda isladılmış, və ya üzmək, lakin acı qalır. Üç gün sonra, su drained, göbələk bir süzgəc salır. növbəti duz Belyanko kimi? Çox sadə. Polpachki 2 kq duz lazım göbələk, sarımsaq of cloves, şüyüd toxumu, Lavrushka, peppercorns. duz və tutam hər göbələk və bir qazan və ya barel yerləşdirilmiş hər iki tərəfdən. yük üst möhkəm aşağı basın. whiteflies soyuq prosesi tuzlama başa gəlir. Üç gün sonra bütün yenidən bir süzgəc onu tipping və bir az qaynadılmış su yumaq. Next steril bankalar Belyanko qat dizilir. əlavə sarımsaq cloves, istiot, dəfnə yarpağı, şüyüd toxum az hər qat arasında. bütün qaynar bitki yağı üst tökülür.

isti tuzlama

nemlendirici və vaxt üçün şərait olduqda duzlu göbələk soyuq yol mümkün. Amma əgər, o, bir isti şəkildə istifadə etmək yaxşıdır. duz Belyanko isti yol kimi? Çox asan. Bu sürətli. Birinci onlar hərtərəfli təmizlənmiş və bir az yuyulub. Sonra duzlu qaynar su düşmək, bu acı xilas etmək lazımdır. göbələk bir çox və bir neçə mərhələdə qaynatmaq lazımdır, onda təmiz su ilə həyata keçirilməlidir. Old bulyon başqa acı işləməyəcək, istifadə edilə bilməz. Qaynar sonra, bütün geri bir süzgəc atılan. su aşağı axını zaman, hər Belyanko bit bəzi duz əlavə edin və üstünlük enameled bir pan qoymaq. horseradish və qarağat yarpaqları əlavə edin. Biz yük üst qoydu. Bu üsul bütün göbələklərin üçün, yalnız whiteflies üçün uyğun deyil ki, xatırlamaq vacibdir. 6-8 gün sonra onlar hazırıq. Qış siz banklar qoymaq və isti neft tökmək bilər.

Dry tuzlama üsul

duz Belyanko soyuq və isti bir çox məlum metodu, lakin quru kimi - no. Göbələk hərtərəfli zibil təmizlənmiş və bəlkə daha yaxşı yaş deyil. Ən bir nəm parça ilə temizlenir çirkli. Sonra hər bir göbələk bir konteyner duz və yer ilə tutam. Top yük qoymaq və bir neçə gün tərk etmək. təmiz bankalar və dad daxil Belyanko növbədə yemək sonra ədviyyat və göyərti əlavə edin. Hot neft yalnız göbələk dad yaxşılaşdırılması, həm də onları xilas etmək üçün kömək edəcək. sərin yerdə duzlu Belyanko ehtiyac edin.