Turş sousu. cooking tarifleri

Yaxşı sousu - onlar təcrübəli aşpazlar deyərlər, hər hansı bir yeməyi uğurudur. Bu maye aşqarlar böyük bir sıra var yeməklə. onlara bişirilmiş qidalar olduqca fərqli bir dadı və ətri var olmadan, çünki bəzən onlar bir resept "do". Turş sousu öz sinfində nümayəndələri arasında xüsusi yer tutur. Bəzən düzgün həzm üçün yaxşı orqanı tərəfindən sorulur yeməyi, etmək məhsullara sadəcə lazımdır.

fayda

belə faydalı turş sousu nədir? odur ki, turşu həzm, bütlərə ət yağ qəza üçün məsuliyyət insan bədənində. Məsələn, dünya tərəfindən məşhur tkemali. Bu sousu turş gavalı və alça hazırlanmış və masa demək olar ki, bütün ət yeməkləri gətirmək üçün bir tendensiya var. Amma bu məhsullar tez-tez çox uzun zaman sorulur yağ miqdarı var. Və burada yardım turş gəlir , sousu tkemali ilə copes. Nəticədə dadlı sağlam qida!

bəzən oxşar tkemali müxtəlif maddələr (ədviyyat, tərəvəz, göyərti və ədviyyat) əlavə acidic meşə giləmeyvə (böyürtkən, quşüzümü, yabanı gilas) hazırlanmış souslar. Belə bir kompozisiya onlara sadəcə olardı olmadan mədə və həzm üçün çox uzun vaxt "pay durmaq" olan, yağ və junk qida həzm üçün tələb olunur. Yalnız məhdudiyyət - asit fazlalığı. Bu istifadə etmək lazımdır zaman turş souslar aradan qaldırılması və ya (sizin həkim ilə məsləhətləşmək daha yaxşı) azaldır.

Nə istifadə məhsulları?

gavalı, tomat pastası, limon, duzlu xiyar, limon şirəsi, əhəng: Bir çox reseptlər məhsulları bir sıra istifadə edin. meyvə və nişasta bir qatılaşdırıcı istifadə mash kimi. Bütün bu maddələr çox mağazalarında asanlıqla mövcuddur. Tərəvəz püresi, xırdalamaq aşağı istilik üzərində qaynamaq, bir qarışdırıcı vahid qədər qarışdırılır. Meyvə, gözəl (məsələn, alma) doğranmış və xammal istifadə edilə bilər, lakin hələ sousu yemək əvvəl bir az qoymaq məsləhətdir. çox uzun deyil, təzə ədviyyatlar seçin. Bu baxımdan ləzzət pozular və faydalı aşqarların dəyəri azalır.

çin

Bu qrupun ən parlaq nümayəndələrindən biri Çin şirin və turş sousu edir. Bu dadlı aşqar ənənəvi tarifleri dadlı unikal dad verir. Müxtəlif ilə xidmət edə bilər ət yeməklər tərəvəz yeməklə və balıq. gözlənilməz simalar oynayır tatlar bir sıra birləşdirərək - ki, nə şirin və turş Çin sousu! Playful turşuluq, acı soy qeydlər şirinlik aftertaste ... nin bişirmək üçün cəhd edək?

maddələr

ehtiyacı: soğan, sarımsaq cloves bir neçə, bir az zəncəfil, yaxşı təbii ketçup bir fincan sirkə üçdə biri kubok, şəkər yarım fincan, qatqısız soya sousu təbii fermentasiya böyük spoonfuls bir neçə un iki böyük qaşıq, bitki yağı iki böyük qaşıq.

hazırlıq

Cındır soğan, sarımsaq, zəncəfil kök gözəl rub. bitki yağı passeruem yüksək kənarları ilə bir tava yuxarıda bütün diqqətlə qımzanma. Kiçik bir qazan, bir boil sirkə gətirmək və bu şəkər həll. ketçup ümumi çəkisi və əlavə soya sousu, sonra - soğan, sarımsaq, zəncəfil qarışığı. Next, tədricən qalın qədər un tətbiqi, aşağı istilik üzərində bişirilir. bir ələk vasitəsilə kütləvi Filter və sərin imkan verdi. Belə bir sousu konserv bankalar ləğv edilə bilər. Bu soyuducu saxlamaq üçün (bir ay qədər) uzun müddətli ola bilər.

faydalı göstərişlər

sadə məsələ - Siz belə bir məhsulun hazırlanması Gördüyünüz kimi. Xüsusilə məqbul oxşar at itkin məhsullar əvəz müxtəlif varyasyonları ilə gəlmək sahibə təcrübəli. Və ya özünüz resept şey, sevimli maddələr əlavə. Pickles, məsələn, və ya isti bibər, və ya hətta brendi üçün! Əvəzində ketçup, siz daxil edin və ya təbii gavalı pomidor bilər. Sizin "brendi" hətta biliciləri zövq gəlmək sousu sonra əsas kurs resept sonra bunu Qorxma, və deyil. İndi - Bir neçə ənənəvi yeməklər istifadə ilə hazırlanmışdır.

turş sousu ilə "Pineapple" toyuq

Bu yeməyi Çində çox populyardır. Bu şirin meyvə və turşu pomidor birləşməsi əsaslanır.

Tərkibi: toyuq (filesi və ya döş) - funt, bibər - iki ədəd konservləşdirilmiş ananas (200 qram) və ya bir təzə polstakana soya sousu, şüşə jar şirin və turş sousu bişirilir, Chinese (resept yuxarıda bax), bitki yağı, göyərti, duz.

xırdalamaq filesi, bir neçə saat turşu, soya sousu tökülür. Sonra toyuq yaxşı qızğın bitki yağı yüksək istilik qızardılmış. yanğın bir fincan sousu qoyun və filesi atmaq. bir yeməyi son ananas əlavə və bir neçə dəqiqə qaynamaq.

Siz konservləşdirilmiş ananas üzük Arsenal varsa - parçalara kəsilmiş. təmiz və kublar daxil kəsdi - təzə varsa. Qanuni şərq yeməyi hazır!

turş sousu donuz

Eynilə, donuz əti, lakin əvəzinə toyuq tenderloin və ya vetçina ədəd istifadə və hazırlanması.

Tərkibi: tenderloin və ya arxa - 500 qram şirin bibər - iki xüsusiyyətləri, bir təzə ananas - bir parça, ketçup, zəncəfil, limon, sirkə, sarımsaq, ədviyyat (bir az).

Pork - toyuq daha fattier ət. Əvvəlcə, soya sousu turşu ədəd. bu ət parçaları soya sousu, nişasta, un, xaşxaş meyilli olun və yüngül qızıl qəhvəyi qabığının qədər yüksək istilik qızardılmış. bir pan sousu, grated zəncəfil kök, sarımsaq, soğan və bibər, qızartmaq üçün. ananas, ketçup, nişasta əlavə mətləşmək üçün. eyni yeməyi qovrulmuş ət qoyun və bir neçə dəqiqə qaynamaq. kəskin az həvəskarları üçün bir az bibər əlavə edin. Salt dadmaq. düyü və tərəvəz ilə xidmət etmək. bütün Bon olsun!