Jellied toyuq - masa bəzək

bayram menyu masa tez-tez toyuq, nərə, dil jellied daxildir. Bu yeməyi çox sevilən və əvvəlcədən hazırlanmış, çünki həll və bərkitmək lazımdır kimi hələ ki, rahatdır. Başqa bir plus doldurucu bununla bir səxavətli bayram bayram mənfi təsirlərini azaltmaq, bədən yağ göstərir jelatin üzrə hazırlanır ki.

Aspic toyuq yağ və oynaqların xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı jelatin aşağı, pəhriz yeməyi adlandırmaq olar.

Hər yemək toyuq aspic onların sirlərini sahibə, lakin hər hansı bir resept ürək - şorba, qaynadılmış ət və jelatin.

doldurucu güclü var təcrübəli aşpazlar tərəfindən tövsiyə kimi, zəruri, lakin paketi təlimatları istiqamətində bir doldurucu hazırlanması üçün jelatin həll, bir az daha çox üçün:

Belə ki, bayram ərəfəsində toyuq aspic hazırlamaq zəngin bişirmək əvvəl toyuq bulyonu. Bu məqsədlə, toyuq və ya toyuq ayaqları 500 qram və ya soğan və yerkökü (bir parça), ədviyyat ilə bir qaynar litr, duz, su bedryshek doldurmaq (dəfnə yarpağı, - 5-7 noxud qara bibər). Ət aşağı istilik bir saat daha az qaynatmaq qaynar sonra soyuq su qoyulur. güclü qaynar suyu ilə buludlu bırakabilirsiniz.

Sonra ət almaq və bulyon filter. Ət dəriləri, sümük, qığırdağının, xırdalamaq və soyuducu üçün emaye konteyner yerləşdirilmiş təmizlənmiş, soyudulur. Utensils müxtəlif ola bilər, daha önəmlisi, alt düz və hamar olmalıdır. dairələr və ya ulduz doğranır qaynadılmış kök, ət qoymaq cəfəri sprigs əlavə edin.

aşağı istilik üzrə Pan bulyon set, və jelatin həll leysan nazik stream. Qaynar ilk əlaməti qədər qarışıq karıştırın, və off: overboiled jelatin yarım gel xüsusiyyətlərini itirir.

Bu patch bərabər yayılmışdır ki, jelatin ilə bulyon bişirilir ət ilə doldurun. bir parça ilə əhatə edir və sərin yerə qoydu. İki saat sonra doldurucu 5-7 saat soyuducuda qoymaq olar. Xidmət əvvəl, diqqətlə gözəl düz boşqab jellied toyuq təhvil.

Bu sadə resept, ancaq toyuq bir laylı doldurucu kimi, yeməyi daha dadlı və gözəl edilməsi, çətin ola bilər.

Bulyon əvvəlki resept kimi eyni şəkildə ət bişirmək və, lakin ət ət grinder dirsəkvarı olunur. mayonez ilə doğranılmışlar qarışdırmaq, yarım bulyon qarışıq və jelatin doldurun. top cut ədəd qoydu jelly hardens, gözəl xiyar (3 ədəd) və ya yarım limon dilim duzlu və jelatin həll digər yarısı doldurmaq zaman. Belə bir iki qat toyuq jelly hissəsi qəliblər etmək daha yaxşıdır.

Language (mal əti, dana əti, donuz əti), qaynadılmış və ya jellied həmişə gourmet yemək hesab olunur. bişirmək üçün necə resept versiyası jellied dil burada təklif klassik adlandırmaq olar. Language çox orijinal dad və toxuması var, belə ki, hər hansı bir eklentiler tələb etmir.

iki ədəd, qurudulmuş və ya təzə kökləri - - cəfəri, kərəviz, dolmalıq bibər, ədviyyat, jelatin - su yarım litr 15 qram dərəcəsi doldurulması üçün, biz bir mal dili, soğan və yerkökü lazımdır.

Lang, kök, soğan, kökləri isti su tökmək və ən azı iki saat qaynatmaq. bişirilmiş qədər yarım saat ədviyyat, dəfnə yarpağı və duz əlavə edin.

Qaynadılmış dil dəri təmizlənir və kiçik nazik dilim daxil kəsdi. bulyon süzülür. təlimat jelatin bulyon görə hazırlanan və qaynar xüsusiyyətləri qədər qızdırılır ilk tökülür.

adətən kiçik portioned formalarda xidmət jellied dil. və hər dilində, kök parçaları qoymaq bulyon tökülür və soyuducuda qoyulur. adjika horseradish, xardal, - aspic isti ədviyyat xidmət edir.