Konveksiya sobaları. Konveksiya sobaları UNOX

Müasir insanın həyatına mikrodalğalı olmadan inanılmazdır. Hər cihazın mətbəxində bu cihaz əvəzsizdir. Və bir konveksiyalı soba kimi bir ixtira nədir? Eşitməmişdinizmi? İndi deyin.

Nədir?

Konveksiya sobaları hər bir restoranda və ya çörəkdə lazımi bir xüsusiyyətdir. Bu əlamətdar ixtira professional bir iaşə avadanlıqdır. Bir kafe, restoran və ya qənnadı məmulatları mağazası açmağı planlaşdırırsanız, belə bir soba olmadan edə bilməzsiniz.

Konveksiyalı sobalar, bir qayda olaraq, dondurulmuş xəmirdən hazırlanan qənnadı məmulatları və çörək məhsulları üçün istifadə olunur.

Öz xəmirlərini istehsal edən hər bir mini-çörəkçinin mətbəxində bu cihaz mütləq olmalıdır. Və restoranlar aşbazları konveksiya sobalarda ustalıqla bişmiş, qızardılmış və hətta bişirilmiş yeməklərdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu qurğular restoran və qəlyanaltı sexlərində deyil, həmçinin evdar qadınların mətbəxlərində də tətbiqini tapıblar. Bu gün daha tez-tez bir qadın bir seçimdir: bir konveksiyalı soba və ya mikrodalğalı almaq.

Konveksiya sobalarının üstünlükləri

Konveksiya sobası - bir sıra üstünlüklərə malik olan istifadə olunan avadanlıqlarda faydalı və rahatdır:

• Ekoloji uyğunluq. Konveksiya sobası - cihaz təhlükəsizdir. İçəridə bişmiş yeməklər sağlamlıq və ətraf mühitə təhlükə yaratmır.
• İqtisadi. Müasir konveksiya sobaları enerji səmərəli istifadə edir. Pişirmə prosesi bu qədər bahalı deyil, çünki bu cür cihazlardakı qablar mikrodalğalı sobalardan daha sürətli hazırlanır. Mütəxəssislərin hesablamalarına görə, mikrodalğalı sobanı konveksiya ilə əvəz edərkən enerji qənaəti 25% təşkil edir.
• Faydalılıq. Konveksiyalı sobalar öz məhsullarında bütün vitaminlər və mineralları saxlayırlar ki, bu da qida yuyulursa, mikrodalğalar haqqında demək olmaz.
• Düzgün olmayan yemək istisna olunur. Bu möcüzə qurğusunun pərdəsi həm məhsulun xaricindən istər isti havanın və həm də məhsulun vahid bir bişirilməsini təmin edən daxili bir dövriyyəni təmin edir.
• Qida daha az yağlıdır. İstilik düzgün paylanması yalnız mükəmməl qızartmaq məhsulları deyil, həm də onlara daha az yağ verir, siz razılaşmalısınız, bizim sağlamlığımız üçün vacibdir.

Konveksiya sobaları Unox: təsviri və xüsusiyyətləri

UNOX, professional sobaların İtaliyalı bir istehsalçısıdır. İstilik avadanlığı sahəsində şirkət 1990-cı ildə özünü sübut etdi. O zamandan bəri, daha yaxşı bir şirkətin davamlı təqibində yeni bazarları inkişaf etdirir, inkişaf etdirir və fəth edir. Ümumdünya Ticarət Təşkilatının (UNOX) istehsalında, müasir texnologiyalardan və materiallardan istifadə edir, öz işçilərinin ixtisaslarına diqqət yetirir. Bütün bunlar əsl İtalyan keyfiyyətini müəyyənləşdirir.

Şirkət konveksiyalı sobalar üçün geniş yayılmışdır. Bu qurğular asanlıqla və tez bir zamanda əsas vəzifəni yerinə yetirmək - yemək. UNOX seriyasındakı bütün modellər elektron panellə təchiz olunub və pişirmə prosesini proqramlaşdırırlar. İstifadəçi 70-ə qədər yemək variantına çıxa bilər! Fırınların içərisində hava kütlələrinin dövranı optimallaşdırılır, bu zaman qənaət edir və məhsulların faydalı keyfiyyətlərini qoruyur. UNOX modellərində lazımlı ventilyasiya sistemi zəruri hallarda rütubət səviyyəsini azaldır. İstehsal olunan temperatur sondasını istifadə edərək yemək prosesini idarə etmək rahatdır. Keyfiyyət, etibarlılıq və dizayn bəlkə də bu konveksiya sobalarının öyünə biləcəyi əsas xüsusiyyətlərdir. UNOX avadanlığının qiyməti modellən asılı olaraq dəyişir və altı yüzdən iki yarım min avroya qədərdir.

Konveksiya sobaları haqqında Smeg

Uzun illər Smeg Foodservice Solutions, restoranlara, qənnadı məmulatları və supermarketlərə soba təmin edir. Təzə xəmirlər həmişə istehlakçılar ilə məşhurdur.

Şirkətin bütün fırınları paslanmayan poladdan hazırlanmış və elektron nəzarətlə təchiz olunmuşdur. Bəzi modellər "Grill" funksiyası ilə sizi xahiş edəcək. Bişirmə qabının altındakı 10 səviyyə, eyni zamanda qənnadı dükanları və süpürgələr üçün kiçik əhəmiyyət kəsb etməyən çox sayda məhsul yandırmağa imkan verir. Evdə istifadəsi və kiçik kafe üçün çörəkçilik plitəsi altında dörd və altı səviyyələri olan modellər var. Konveksiya sobaları Smeg - hər detalda mükəmməllik. Bu avadanlıq uzun müddət sadiqliklə xidmət edəcəkdir.

Bir konveksiya sobasını necə seçmək olar?

Bir möcüzə sobasını seçərkən nə axtaracağıq.

• Ölçü. Konveksiya sobaları, bir qayda olaraq, təsirli ölçülərə malikdir. Adətən bu texnika standart mikrodalga ilə 1,5-2 dəfədir. Mətbəxdə əvvəlcədən məkan mövcudluğuna diqqət yetirin.
• Buxar nəmləndirməsinin funksiyası. Bu çox vacib parametrdir. Buxar nəmləndirməsinin funksiyası ilə sobada bişirilmiş qablar daha az nəmini itirir və faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
• Buxar nəmləndirmənin növü . İki element var: dərslik, istifadəyə suyun spreylənməsi üçün düyməni basın və avtomatik olaraq baş verdiyi zaman ağıllı olmalıdır.
• Proqramlaşdırma funksiyasının mövcudluğu. Lazım olan çörək dövrü dövrü keçmək üçün proqramı seçməklə başlanır. Əlbəttə ki, bu, əlbəttə, rahatdır, amma proqramlaşdırma funksiyası olan qurğular daha bahalıdır.
• Güc. Daha güclü cihaz tez bir zamanda lazımi temperaturda olur və nəticədə pişirmə vaxtı azalır.

Bildiyiniz başqa nədir?

Qeyd edək ki, elektrik konveksiyalı soba evlərdən daha çox mağaza və qəlyanaltılar üçün daha münasibdir. Bu avadanlıqla köməyi ilə, geniş çeşidli məhsullar hazırlaya bilərsiniz: ən sadə çörəklərdən tortlar yandırmaq üçün.

Evdə istifadəyə görə, bu cihazlar əsasən əhəmiyyətli ölçü və çəki sayəsində uyğun deyil. Əlbəttə, konveksiya sobalarının alıcıları arasında evdar qadınlar var, lakin daha çox qurğu kütləvi istehsalda istifadə olunur. Bu gün, getdikcə konveksiya sobaları ofis mebeli üçün mikrodalğalı sobalara alternativ olaraq alınır.

Bir ev və ya bir restoran üçün soba satın hər hansı bir halda itirmək deyil, çünki çörəkçilik ən yaxşı köməkçisi hələ icad olunmamışdır.