Kurt - süd bir yeməyi

Kurt - pendir. Bu duz və bərk son məhsulun yaradılması prosesində olan kəsmik çevrilir. pendir günəş qurudulmuş sonra.

Sanki, qazax dilində söz "Kurt" "çörek" və ya "kürəcik" deməkdir. Bu ad bir süd məhsulu görünüşünü əsaslandırır.

Harada etdi və məşhur olduğu olunur

Kurt - Kazakh yeməklər. qeyri-adi dadı ilə baxmaq maraqlı Dish. Pudding də bir çox Mərkəzi Asiya ölkələri (Qazaxıstan, Özbəkistan, Qırğızıstan) məşhurdur. Qərbi Asiya, bu pendir tələb az deyil. Gürcüstan, Ermənistan və Azərbaycan edilir. Başqırdıstan, Tatarıstan və Monqolustan edilən də Kurt pendir.

Bu hər bir ölkənin öz hazırlanması hazırlanması öz xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. Lakin pendir ənənəvi qoyun, keçi və ya inək südü edilir. Lakin, bəzi ölkələrdə, məhsul daha ekzotik komponentləri edilir. Məsələn, Ermənistanda, Qırğızıstanda, camış südündən hazırlanmış - dəvə edir.

faydalı xüsusiyyətləri

1. Kurt - bulantı yatırmaq olar yeməyi. Buna görə də, tez-tez belə sağlamlıq problemləri əziyyət çəkənlərə, bu səfərdə pendir almaq lazımdır. Bu əla hərəkət xəstəlik üçün vasitə.
2. Kurt faydalı bağırsaq mikroflorasının bərpa edir. pendir bu növü asanlıqla və tez orqanı tərəfindən sorulur.
3. A məhsul vitamini görmə üçün faydalıdır, çünki. O, həmçinin immun yaxşılaşdırır.
4. pendir və vitamin E. Bu pendir olan oksigen ilə bədən doydurmaq, həmçinin yaşlanma prosesinin müqavimət.
5. vitamin D. böyük kəmiyyət Bu xərçəng və osteoporoz riskini azaldır.
6. Kalsium də pendir var. Buna görə də, Kurt istifadə etmək üçün maddələr mübadiləsinin təkmilləşdirilməsi, sümük toxuması gücləndirmək.
7. Pendir fiziki və əqli həm anemiya, tükənmə, eləcə də zaman yük, üçün faydalıdır.
8. süd məhsul kaloriyi content - 260 kkal.

Kurt (yeməyi): bir foto ilə bir resept

pendir bu cür hazırlanması üçün ilk süzmə sonra Katık etmək lazımdır. Katık nədir? Otaq temperaturunda (çox otuz dərəcə) yuxarıda temperaturda qaynadılır hazırlanmış bu turş süd. Yemək zamanı hərəkət və ya flakon silkələmək deyil.

Katık pambıq bag qoymaq sonra zərdab çıxarın. Sonra bir iplə bir şey asılı (üç qədər) bir neçə gün damcı yer. Artıq süzmə əldə edir.

İndi kütləvi duz əlavə (zövqə görə). Next deyil çox beş santimetr diametri top əl roll. onlar board qoymaq sonra, cuna ilə əhatə edir. üç gün günəş Dry.

Kurt - kəsmik yeməyi

İndi biz belə yeməklər hazırlamaq üçün başqa bir yol baxmaq. (- bir çay qaşığı 200 qram başına) pendir və duz edin. bir ələk vasitəsilə süd məhsulu silin. Next, nəticədə kütləvi bir qoz qranullar əlləri ölçüsü daxil əzik. Onlar quru onlara dostochku qoymaq idi. Mütləq muncuq parça və ya cuna əhatə edir. Bu günəşli, yaxşı havalandırılan yerdə yayılmışdır məsləhətdir. Kurt quru (təbaşir kimi), o hazır hesab olunur. A pendir bite az dəyər. Bu, sadəcə, uşaqlar kimi bu üsulun xüsusilə istifadə yalama bilər.

ərizə

Adətən çobanlar, səyyahlar, hikers və abid birlikdə qəbul KURT. Bir şəkildə bu orada hazırlıq basit, temperatur varyasyonları dözə bilər, pisləşməyə deyil. Nə gözəl var Kurt də doymuş olunur. pendir növü qida kifayətdir. Bu da asanlıqla onların susuzluq transfer edir.

yemək istifadə

Kurt - kifayət qədər universal bir yeməyi. Belə süd məhsul faktiki olaraq hər hansı maddələr ilə birləşdirilə bilər. Kurt ayrı-ayrı yeməyi kimi istifadə və ya müxtəlif şorba, salat hazırlanması üçün edilə bilər. ət və balıq ilə pendir kurt çox yaxşı birlikdə. onun əsasında doldurulması və souslar bir sıra hazırlamaq.

su (isti) Kurt ilə qarışdırılır zaman, belə ki, qalın şorbası qaynaq mümkündür. Bu pendir çörək yemək çox dadlı edir. Həmçinin bitki salat üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər. Kurt, siz bilməz duz qidalar durub. Həmçinin mükəmməl pivə uyğun.

Zərərin və hallarda

Bu məhsul özellik olan insanlar üçün zərərlidir. nisbətən yüksək calorific dəyəri rəqəmi təqib edənlər üçün belə bir yeməyi istifadə etmək lazım deyil səbəbiylə, çəki və ya şişman itirirlər.

böyrək problemləri, ürək pendir, Kurt insanlar üçün də yaxşı deyil. Dish faydalı görünür, ilk baxışda, lakin onun tərkibi duz böyük məbləği var. Bu yuxarıda qeyd edilən problemləri olanlar üçün yaxşı deyil.

Necə saxlamaq üçün?

pendir Bu cür temperatur ifrata yüksək müqavimət var. Buna görə də, onu saxlamaq və soyuducu olmadan bilərsiniz. düzgün hazırlanmış pendir Kurt, bu, uzun müddət (səkkiz il) istifadə üçün yararlı olacaq. bir ventilyasiya otaqda kətan parça yaxşı podvoschennyh çanta məhsul saxlamayın.

Nəhayət, kiçik

İndi kurt nə olduğunu bilirəm. Dish, yuxarıda təsvir edən resept, pendirlər müxtəlif zövq edənlər müraciət edəcək. Bu məhsul müxtəlif yeməklər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Siz Kurt kimi bu yeməyi, xoşuma gəldi, onda onların yaxınları üçün məcburi bişirilir.