Lamb soba bişmiş

Lamb yeməyi şərq ölkələri mətbəxi hesab edilir. Həqiqətən, bizim şərq dostları hər hansı bir bayram masa bu ət məhsul olmadan getmək deyil. Onlar quzu seçin və ət bişirmək üçün necə.

18 ay - ən dəyərli gənc qoyun və ya qoyun əti hesab olunur. kökəldilmiş qoyun üç il də çox dadlı ət. ət rəng ola bilər qoç yaşına müəyyən edir. Bu yüngül qırmızı rəng var, bu, bir kökəldilmiş qoyun və ya gəncdir. ət rəngi tünd qırmızı, bu köhnə qoyun əti almaq üçün yaxşı deyil.

Bütün evdar quzu bir xoşagəlməz iy var ki, bilirik. onu qurtarmaq üçün, siz ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün lazımdır. Bu aşağıdakı kimi edilə bilər. Biz hissələri parçalara ət bölüşmək soğan yarım üzüklər doğramaq. soğan ilə quzu, istiot duz əlavə edin. Yaxşı reyhan yarpaqları bir neçə və şüyüd kiçik bir dəstə, eləcə də ədviyyat suneli mayaotu əlavə edin. Bütün bu limon şirəsi ilə zəruri tutam edir. Bunun əvəzinə, o su ilə yarı qarışdırılır sirkə istifadə etmək mümkündür. ən azı bir saat lazımdır şoraba ət saxlamaq və siz vaxt varsa, bu, bütün gün üçün ət tərk etmək mümkündür. ən dadlı yeməklər biri marinating sonra soba bişmiş, quzu var.

yeməyi Cooking "Lamb soba bişmiş"

bişirmək üçün, salamura ət almaq çörəkçilik hesabatı, qoydu folqa yayılmışdır. Dilimlənmiş təzə pomidor üzüklər, kəsilmiş yaşıl soğan. quzu üst pomidor, soğan halqaları qoymaq və bir preheated 200 dərəcə soba bir saat quzu göndərin. Somewhere 20 dəqiqə bişirilir ət daha artıq açıq folqa üçün grated pendir və yandırmaq ilə tutam bilər qədər. quzu hazır test üçün, zəruri, eləcə də hər hansı digər ət, bir çəngəl və ya dişqurdalayan ilə deşmək. ət gəlir şirəsi varsa, şəffaf, quzu hazırdır.

şərab ilə soba bişmiş Çox dadlı quzu. bu yeməyi hazırlamaq üçün, siz ət və piy gənc onun yerkökü və sarımsaq bir parça almaq lazımdır. Birincisi, kiçik düzbucaqlı parçalara sarımsaq və kök kəsdi. Knife sonra sarımsaq və kök qoyulur ət dərin addımlar etmək. Bu proseduru sonra düzgün Küçükbaş ədviyyat və duz və istiot grate. Sonra üst qoydu folqa şəklində - ət və bütün şərab tökdü. Bu yarım fincan lazımdır. quzu üçün Şərab qırmızı kəmşirin almaq üçün ən yaxşı. Obvorachivaetsya folqa ilə ət və iki saat preheated soba formada qoydu. Ət çox şirəli və tender çıxmaq lazımdır.

Çox razı və dadlı yemək - bir quzu soba kartof. Bir dadlı yeməyi hazırlamaq üçün, kartof təmizləmək və dilim onu kəsmək lazımdır. sarımsaq, şüyüd xırdalamaq, onlar duz, istiot əlavə edin, yaxşı qarışdırılır. Küçükbaş orta qalınlığı və uzunluğu kiçik zollamaq. ət əvvəlcədən duzlu olmalıdır. Baking hesabatı bitki yağı kiçik bir məbləğ ilə grisled folqa, obscures. kartof folqa qoydu qat top ət, soğan, dilimlənmiş üzük yerləşdirilib. Sonra hər şey sarımsaq və otlar bir qarışıq dolu və kartof qat üst edir. İndi folqa kesmek və təndir quzu göndərmək lazımdır. Bu yeməyi Bake 40-60 dəqiqə olmalıdır. soba folqa Quzu çox şirəli və dadlı çıxır.

Bu yeməyi üçün bir resept var. üzüklər doğranır, soğan edin. sarımsaq dörd cloves gözəl doğranıb. yerdə adi soyuq su 2-3 saat ət steeping Pre. Ət nashpiguem sarımsaq, istiot, duz, mayonez obmazh. Kərə yağı ilə yağ folqa. soğan üst ət qoyun və yumşaq kesmek. 200 dərəcə 40-50 dəqiqə yapmaq. soba bişmiş quzu, hazır! Sizin yemək Enjoy!