Lambrusco şərab bir şüşə sevinc və sıçratmaq ifadə

Lambrusco - xüsusi şərab. Söz-söhbətlərə görə, bu müxtəlif qədim Romalılar tərəfindən İtaliyanın şimalında aparıldı. başqa versiyaya görə, üzüm içki adını verdi qədim Etruscans, seçildi. Lakin, ilk dəfə deyil, son vaxtlar üzüm bağları "Lambrusco" təsnif - yalnız 1867-ci ildə. Bu müxtəliflik - böyük şərab regionda Em layiqli qürur brainchild Iliya Romanya. Bu il böyük miqdarda istehsal - yeddi milyon hectoliters! - şərab müxtəlif markaları. Onların arasında Lambrusco - bir real jewel.

içkisi "qıdıq", yəni fritstsante (Frizzante) kimi təsnif edilə bilər. Bu qıcqırdılmış şərab şişelenmiş olan shampanua metodu, istehsal etmir, çünki olduqca şampan deyil. köpüklü şərablar şüşə daxili təzyiq üç atmosferi çatır. Stoper heç bir qulaqbatıran pambıq ilə uçur fritstsante, və şərab belə bir zəngin köpük təşkil etmir. Lambrusco şərab paslanmayan polad çənlərin qıcqırdılmış, lakin istehsalçıları bu prosesin sonu gözləmədən, bir içki Şüşə qabda tökülür və möhürlənmiş var. Bu üsul içki Sharma təbii karbon dioksid ifraz imkan verir, lakin yalnız 1.5 təzyiqi artırır - 2.5 atmosfer.

ağ, çəhrayı və qırmızı, quru, yarı-şirin və desert - şampan kimi - Lambrusco edir. sonuncu qarışdırma bir sıra gəlir: əsas növləri Antselotta nedobrodivshee bitki üzüm əlavə olunur. Bütün bu içkilər meyvə, pizza, desertlər altında çox dadlı və müvafiq fritstsante. Amma bilikli sommelier əmin ən doğru bir deyil quru şərab qırmızı Lambrusco. Bu gərgin qırmızı yaqut rəng və meyvə və bənövşə qoxusu ilə xarakterizə olunur.

Lambrusco şərab mürəkkəb Coke bir növ kimi, asanlıqla sərxoş. bu spirt - 11 faiz. Lakin iki eynək, lakin bir neçə dəqiqə ərzində yer tutur gənc sevgi, başgicəllənmə, yaxın işıq hiss kifayət edir. Fritstsante parlaq zövq, bir nadinc sevinc və emosional lift verir. Soft tanninlər, bir ətirli çiçək buket, zəngin ətirli və incə tingling dil regionun digər içkilər, eləcə də çoxsaylı "parlaq" şərabı azı eyni Prosecco fərqləndirilməsi. 10 dərəcə - 8 maksimum - Son içki kimi, yaxşı soyudulmuş Lambrusco xidmət baxmayaraq. şüşə saxlamaq lazım deyil - bu gənc şərab kimi sərxoş olmalıdır. Bir neçə ay hələ o dayana bilər - bir sərin qaranlıq yerdə, hər zaman bir üfüqi vəziyyətdə.

şərab Lambrusco nə içmək? quru, bu etkileyici qastronomiya bazası edir. Bu ət və balıq yeməkləri, tərəvəz salatları, dəniz məhsulları ilə birləşdirilə bilər. meyvə salatlar uyğun kəmşirin marka. Bu yüngül və xidmət edir Italian desertlər. Şirin növ dondurma, şokolad və ya pendir üçün mükəmməl edir.

Nə şərab Lambrusco almaq üçün ən yaxşı? Ən İtaliya Beverage kateqoriya DOCG elit hesab. Bu kısaltma zəmanət şərab adı üzüm mənşəli yer uyğundur və bu əvvəlkilər və dövlət lisenziya mütəxəssislər təsdiq deməkdir. etiket də yerinə Spumante ki, «Frizzante» müəyyən olunmalıdır - Parıltılı şərab shampanizirovannoe. yaxşı markaları Solomin di Sayt Crone di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro var.