Məktəbəqədər qida hazırlanması üçün Sanitar və gigiyena tələblərinə

uşaqların qalma vaxt asılı olaraq məktəbəqədər təşkilat , çünki güc təşkil çoxluğu deyil qida arasında fasilələrlə bir daha 3-4 saatdan olmalıdır. bələdiyyə uşaq bağçalarında məktəbəqədər uşaqlar üçün yerlərin çatışmazlığı müasir şəraitdə onların hazırlanması və saxlanması üçün gigiyena tələblərinə həyata ərzaq bişirmək üçün heç bir imkan var private, ailə uşaq və ya inkişaf mərkəzlərinin bir çox təklif edir.

Buna görə də, digər uşaq bağçası və ya biznes izolyasiya konteyner qurulması hazırlanan qida çatdırılması imkanı var idi iaşə. yeməklər saxlanılır bir yemək sahəsi və kiler ilə təchiz olunmalıdır qrup otağında, paltaryuyan və displeasing masa var. Təslim qida yenidən qızdırılır edilə bilməz, və termoslarla Storage 2 saat məhdudlaşır.

Sizin Kitchens ilə uşaq bağçası, sanitariya qaydaları və normaları SanPiN tətbiq və saxlama məhsulları və onların hazırlanması.

Storage məlumat

məhsulların alınması istifadə üçün yararlılığı təsdiq edən onlara xüsusi sənədləri satıcı iştirakı ilə həyata keçirilməlidir. Bütün təşkilatlar 6 dərəcə daha yüksək temperaturda temperatur ət saxlamaq üçün imkan verir nəzarət, süd məhsulları, balıq avadanlıq soyutma edilməlidir. Bu çürük tərəvəz yemək istifadə etmək qadağandır, kartof abadlıq. Gigiyena tələblərinə mərtəbə 15 sm və vault divarları 20 sm xüsusi rafları üçün taxıl, un və makaron saxlama tənzimləyir.

qida hazırlanması üçün tələblər

preschoolers incə metodu, yəni bişirmək üçün tövsiyə üçün aşpaz pripuskayut, yandırmaq, stew, buxarda hazırlanmış və ya Sobalar edir. Bu qızartmaq və onların xammal şəklində qidalar yemək məsləhət görülmür.

norma SanPiN və qida hazırlanması texnologiyası təqdim olunur. Belə ki, ət və balıq və ya balıq küftəsi bir parça 250 dərəcə soba 20 dəqiqə toasting olmadan yandırmaq məsləhətdir. Egg cooking ən azı 10 dəqiqə qaynar sonra tövsiyə və yalnız qaynadılmış qida yahni yemək. sufle aşura və ya püresi xam yumurta əlavə olunur varsa, istilik müalicəsi 220-280 dərəcə temperaturda ən azı 10 dəqiqə üçün soba həyata keçirilir. yeməyi üçün əlavə əvvəl Yağı də istilik müalicə etmək tövsiyə olunur, yəni, sousu əlavə və ya preheated şəklində Muş əriyib.

hazır yemək saxlanması üçün Sanitation tələblər

65-70 dərəcə temperatur qoruyarkən hazırlanan yemək boşqab vakuum flasks və ya daha çox bir saat daha iki saat saxlanıla bilməz. Fresh-cut otlar bir tərəfdən ərzində yeməklər əlavə edilməlidir. əvvəlcədən hazırlanmış qaynadılmış tərəvəz salat hazırlayarkən 6 çoxu soyuducu maddələr saxlanıla bilər saat. Salads saxlanılır təzə tərəvəz çox 2 saat neft artırıldığı deyil - heç bir daha çox 30 dəqiqə çox. xama və ya mayonez ilə doldurmaq üçün icazə verilmir.

məktəbəqədər uşaqlar qruplar qidalanma üçün tövsiyələr

enerji təchizatı ilə yanaşı müşahidə olunmalıdır rejimini içməli. Gigiyena tələblərinə uşaqlar hər üç saat dəyişdirilə tövsiyə edilir gün bişməmiş şişelenmiş su və ya qaynadılmış zamanı istifadə üçün ehtiyac göstərir.

Feeding uşaqlar qruplar təşkil olunur. müasir uşaq bağçalarının tikintisi zamanı nəzərə ikinci və üçüncü mərtəbələrdə ərzaq çatdırılması üçün lift dizayn imkanı almaq lazımdır.

SanPiN təşkili üçün bütün tələblərə riayət pəhriz uşaq bağçası uşaqlar yaş uyğun onların sağlamlıq və keyfiyyətli inkişaf qorunması təmin edir.