Mal dili bişirmək üçün necə

Siz müəyyən qaydalara riayət əgər bu zəriflik çətin deyil hazırlanması. İlk növbədə bu, böyük bir qazan və ya yarım saat su hövzəsində isladılmış olunmalıdır. dəri səthi yağ, mucus, kir və bişmiş qan qaşınma zagryazneniy.Chistyat bıçaq dilindən təmizləmək daha asan ola bilər ki, bu edilməlidir. Sonra hərtərəfli soyuq su ilə yaxalanmaq lazımdır. Bu təlim sonra, qaynatmaq və mal dil bilərsiniz.

Bunun üçün böyük bir qazan daxil soyuq su tökmək onu odgotovlenny bütün məhsul aşağı lazımdır. Bu kifayət qədər böyük olarsa, bu yarı əvvəlcədən kəsmək olar. yemək prosesində dil ölçüsü artırmaq üçün çalışır. su boils, o, köpük aradan qaldırılması on beş dəqiqə ona Cook vermək və su qurutmaq lazımdır.

Pot təmiz soyuq su ilə doldurun, yaxşı yumaq dil qoymaq və su-boil yenidən etmək. Diqqətlə formalaşır köpük aradan qaldırılması və bir neçə saat aşağı istilik bişirmək üçün davam edir. onun ölçüsü, çəkisi, inək yaş nə qədər bişirilmiş asılı olacaq mal dildə. Və çünki hazırlanması və dad baxımından, dana əti dili ilə çaşdırmaq deyil fərqlidir.

iki dörd saat mal zəriflik hazırlanması, duz, əks halda sərt olur ki, yalnız yemək sonunda əlavə olunur. Sonra bulyon təmizlənmiş kök, dolmalıq bibər və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. yemək iki saat sonra, bir çəngəl dil ilə deşmək üçün cəhd edə bilərsiniz. şirəsi aydın axacaq, bu, bişirmək davam etmək lazımdır, və şirəsi aydın olduqda, siz pan dil aradan qaldırılması və bir neçə dəqiqə soyuq su ilə bir qabda keçmək bilər.

Az özünü yandırmaq deyil və onun ədəd soymaq deyil isə mal dili bişirmək üçün necə, siz dəri ilə düzgün aradan qaldırılması lazımdır bilirik. mal dili yaxşı bişirilmiş, onda soyuq su ilə duş, siz asanlıqla onun dəri off bilər. Ready zəriflik ən rahat bir qida folqa soyuducu saxlanılır.

Mən salat və ya aspic sonra istifadə etmək üçün aşpaz mal dil kimi bəzi sahibə bəzi bilik lazımdır? kiçik caveat var. maye hazırlanması zamanı model duzlu deyil. dəri aradan qaldırılması sonra, dil ət daxil udulmuş duz başqa on beş dəqiqə, onun duz bişirilmiş və qaynadılmış olan bulyon yenidən yerləşdirilir. Və bulyon doldurucu hazırlanması üçün daha yaxşı hazırlanır.

, Mal dili bişirmək üçün kəsmə kimi istifadə etmək necə yemək, bir yol yoxdur. Bu halda, daha şirəli və flavorful ət əldə etmək, bu, olduqca soyuq daha isti suya endirdi olmalıdır. pan aşağı yalnız sonra təmiz qızğın və əvəz dərhal drained su qaynar sonra. dil bir köpük yaratmaq üçün kifayət deyil bu şəkildə bişirilir, bütün şirələri saxlamaq və damaq haqqında daha yumşaq və incə olacaq yaxşıdır.

kiçik kulinariya tapıntılar var, buna görə də o, şorba istifadə bulyon mal dili bişirmək üçün necə bilmək lazımdır. Təcrübə yemək prosesində, bir şey dilimleme deyil, tamamilə təzə otlar, ətirli pryannosti, soğan, kök şorbası əlavə etmək lazımdır ki, göstərir. Bu halda, maye bulyon dadı müsbət təsir göstərir, onların ətri, udmaq olacaq. Bütün göyərti və tərəvəz atılmalı və yalnız şorba yemək üçün təzə istifadə edin.

Qaynadılmış dil xüsusilə hamilə qadınlar, gənc uşaqlar və zəif əməliyyat sonrası xəstələrin, belə ki, tez-tez anemiya üçün pəhriz qida kimi istifadə zülal, dəmir, bir çox ehtiva edir. Onun əti eyni zamanda, asan faydalı və dadlı bir pəhriz məhsuludur.

kəsmə şəklində istifadə qaynadılmış zəriflik, bu salat hissəsidir. julienne yemək üçün onu, aspic mal dili istifadə edin. Bu horseradish və xama və yaşıl bibər sousu ilə yemək sadəcə dadlı. kartof püresi ilə yemək Oche dadlı.