Nə yaxşı düyü plovu - bəzi faydalı məsləhətlər

Plov ət, düyü və ədviyyatlar ilə bişirilir. Bu yeməyi xüsusilə, çox xalqlar arasında çox məşhur olan Orta Asiya, bir çox əsrlər boyu venerated olunur. Yerli həmişə düyü plovu üçün ən yaxşı nə sualına böyük əhəmiyyət verdik.

Modern yeyinti sənayesi düyü bir neçə növ təklif edir. O, dəyirmi və uzun taxıl cilalanmış və yonulmamış, ağ və qəhvəyi. Və düyü plovu üçün ən yaxşı nə tapmaq üçün, ehtiyac keyfiyyət xüsusiyyətlərinə diqqət taxıl müxtəlif növləri.

Round rəqəm güclü daha yapışqan, ayrı düşmək və buna görə də tez-tez birlikdə qalmaq. şorba, maye dənli üçün. Long - daha quru, lakin taxıl bişirilmiş zaman yeməyi əzilən çıxır, bütöv qalır. Bu düyü üçün yaxşı plov yemək ət yeməkləri, salatlar garnitür.

Central asiyalılar yalnız qaynar su üzərində tökmək lazımdır nə yumaq nə düyü plovu üçün ən yaxşı bilirəm, və yemək əvvəl bir neçə saat islatmaq lazımdır.

Özbək dilində sözü "plov" 7 məktublar ibarətdir hazırlamaq üçün istifadə kapital komponentdən ibarətdir : Özbək plovu soğan, yerkökü, ət, yağ, duz, su və düyü.

İndi bu yeməyi bişirmək üçün bir çox yolu var. Hər bir milli Bu resept onun xüsusiyyətləri və maddələr bəzi gətirir. yeni komponentlər əlavə bu məşhur yeməyi yeni tatlar yaradılması gətirib çıxarır. Və indi biz əminliklə deyə bilməz ki, bütün reseptlər olan ən doğru və nə düyü plovu üçün ən yaxşı.

klassik prosesi plov yemək "özbək," üç mərhələdən ibarətdir:

- neft susuzlaşdırma;

- hazırlıq zirvak;

- düyü çəkilməsi.

Ənənəvi qalın alt ilə bir tökmə dəmir qazan bu xörəyin hazırlanması sayılır. Ona görə də biz qazan risotto hazırlanması, ənənə qalxan deyil. yanğın və qızğın Onun set. neft əlavə və yanğın azaltmaq. Hazır ağ tüstü ayrılmasını müəyyən etmək.

Zirvak - ət və tərəvəz qarışığı. Onun yüksək istilik hazırlaşır və 25-30 dəqiqə yarım addım temperatur azalır və tomim qarışıq. Beləliklə hazırlanmış ət isti neft bir qazan qoymaq və dərin yüksək istilik üzərində qızardılmış. Onlar fərqli çəhrayı rəng əldə zaman, tərəvəz əlavə başlamaq, eyni zamanda ampüller intensivliyi azalıb.

Hazır zirvak ildə zirinc, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin. Duz və sonra zirvak 2 sm. Qaynamaq əhatə etməlidir qaynadılmış su tökülür.

pre-isladılmış düyü Prepared müxtəlif örtüyü qat. Leveler, ancaq zirvak ilə qarışıq deyil ki, əmin olun. Bundan sonra plov qədər qaynar istilik artır, sonra (bu eyni qaynatmaq lazımdır) mülayim temperaturda yemək plovu davam dad üçün duz əlavə edin.

su dəmləmək üçün imkan verir üçün, plov qazan dərin arasında bıçaqla bir neçə dəfə deşmək lazımdır. bir qapaq ilə pot əhatə və əzgin 15 dəqiqə buraxın.

Eyni şəkildə, biz qış və yay bayram və həftə içi, onların yaxınlarınız üçün evdə plov hazırlamaq. Bütün sonra, bu, həmişə müvafiq və sevgi, qazma heç vaxt. Özünüzü və ailə və dostlara A zövq!