Necə dadlı duz kələm? Bütün fəsilləri üçün Recipe

erkən məhsulları mağazalarında görülə bilər demək olar ki, bütün tərəvəz gec payız dövründə, məlum olduğu kimi, istixana mənşəyi var. yalnız bir uzanır ola bilər sağlamlıq üçün faydalı çağırın ki, "zərərli deyil" dir. Amma bu görürsünüz, eyni şey deyil. Haradan vitamin və digər qiymətli əşyaların bədən üçün həyati əldə? Əlbəttə ki, blanklara hətta soyuq ay isti mövsüm və pripasonnyh zamanı. İndi biz ana və nənələrimizin miras necə dadlı duzlu kələm reseptlər tapa bilərsiniz.

Başlamaq üçün, biz lazım olan maddələr nə tapmaq. Belə ki, 3 litr sahilində etmək üçün kifayət qədər olacaq:

• kələm 3 kq;
• 2 yemək qaşığı (heç slaydlar) yodlaşdırılmış duz;
• 2 yemək qaşığı şəkər;
• qaynadılmış sərin (lakin soyuq deyil) su 1 litr;
• kök bit dadmaq.

Siz məhsulları, bütün Gördüyünüz kimi - ucuz və asanlıqla mövcuddur. İndi necə dadlı duz kələm hərəkət üçün vaxt var.

bank doldurmaq üçün başlamaq üçün, çörəkçilik soda (daxili və xarici), su ilə pre-yuyulur. su, sonra duz və şəkər əlavə onlar tamamilə ləğv edilmişdir ki, hərtərəfli çevir.

Əlavə, bu, çox kələm doğramaq lazımdır. Bu şərti bıçaq istifadə edilir, lakin belə hallarda çox lazımlı funksiyası ilə bir qida prosessor istifadə edilə bilər tərəvəz dilimleme. Bir neçə belə jar, və bir az hazırlamaq niyyətindəyik xüsusilə əgər - onda cooking prosesi daha sürətli olacaq. siz də yerkökü əlavə istəsəniz, o, bir qaba theater haqqında grate lazımdır sonra kələm ilə qarışdırılır.

Növbəti addım biz duzlu ilə əvvəlcədən hazırlanmış banka nəticəsində kütləvi keçir. Bu sıx mümkün qədər kələm qoymaq məsləhətdir, ancaq maye ətrafında töküblər deyil ki, əmin etmək üçün, bu halda vacibdir. Burada demək olar ki, iş kiçik qalır necə dadlı duzlu kələm həyata keçirilir.

Laid top kələm yarpağı parça. Bu tərəvəz üst qatı zavetritsya kömək edəcək. Bank geniş və dərin kifayət qədər gücü özünü qoymaq lazımdır. Tezliklə kələm gezmek başlayır və bu duzlu tökmək ki, bu gücü var. 2-3 gün bank üçün otaq temperaturunda durmaq lazımdır. fermentasiya proseslərinin tamamlanması yerləşməyə başladı On topsheet kələm deyirlər. O, tamamilə həll zaman, duzlu geri banka daxil tökmək lazımdır.

İndi dadlı kələm duz üçün necə bağlı ümumi məsləhətlər bilirik. Tez ilə məşğul, daha bir mühüm nöqtə yadda çalışırıq. Siz duzlu, buludlu oldu qatılaşmış, və ya hətta kifli film ilə əhatə ki, tapmaq, olmamalıdır yenidən istifadə və ya kələm çox yumşaq ola bilər və acı dadacaqdır. Belə bir vəziyyət baş verərsə, duzlu yenidən hazırlanmalıdır. Just Siz nə etmək lazımdır, və bir həll bütün sağ, lakin üst jar doldurmaq üçün, əgər kifayət qədər deyil.

duzlu kələm ilə Cans sərin yerdə (zirzəmi və ya soyuducu) saxlanılır. duzlu səviyyədə üçün müntəzəm nəzarət etmək lazımdır - kələm həll kimi kiçik olarsa, bir az daha maye ilə keçdi edilməlidir.

necə dadlı duz kələm dilim və ya zolaqlar çox reseptlər var. Təklif olunan metodu mövzusunda variasiya - biz (jar düşən 1-2 meyvə üçün kifayət qədər) grated xam çuğundur istifadə yerkökü və kələm, əlavə edin.