Necə kürü ev turşu ilə

Biz bütün yemək sevgi, və daha çox delikateslər. Onların sayı məhduddur və onlar həmişə bahalı, lakin onlar özləri nə hazırlamaq əgər? qırmızı kürü turşu üçün necə anlamaq üçün cəhd edin. maraqlı reseptlər və göstərişlər bir çox var, xüsusilə, çünki necə kürü ev turşu size deyir.

Red kürü - bəşəriyyətə məlum ən faydalı zəriflik biridir. Burada və bədən üçün lazım olan asanlıqla digestible protein və polyunsaturated yağlar böyük bir sayı. Yumurta hazır məhsul kimi əldə oluna bilər, lakin tez-tez biz yumurta müsadirə olmayan balıq almaq. Bu halda, biz lazım olan bütün - qırmızı kürü turşu və öz əlləri ilə hazırlanmış delikateslər zövq üçün necə öyrənmək üçün.

aşındırma üçün, lazımdır:

• Salt - 1 kq;
• Water - 3 l;
• Eggs - 1 kq;
• , Plastik bilərsiniz ələk;
• təmizlənməsi üçün qril;
• kəfgir
• neft - zeytun yağı və ya qarğıdalı yağı;
• steril bankalar.

Siz tuzlama başlamaq əvvəl, yumurta keyfiyyətini müəyyən edir. yaxşı biri olduğunu zərər olmadan film (yastiks) üçün axtarırdılar. hətta normal tap su ola bilər belə bir məhsul yumaq. yastiks zədələnmiş zaman, mən bir az çətin var. Yalnız duz su, təzə su bunu shell yumurta bərk və kövrək yumaq lazımdır. zədələnmiş yastiks olan dad keyfiyyətli yumurta qorumaq üçün, su hər litr duz 40-50 qram əlavə edilməlidir. qarqara proses çıxarılmalı və yetişməmiş lopantsy bitir. Lopantsami zədələnmiş yumurta boş mərmi çağırıb. onlar yuma zamanı ağ bəri kürü onların çəki asanlıqla təcrid. bütün yumurta qalan zərər qarşısını almaq üçün əllərindən gələni maqqaş və plastik təmizləyin.

Necə kürü turşu üçün necə? Cavab çox sadədir. Yekun nəticə duzlu (duzlu) asılıdır. İlk növbədə, duzlu kürü daha çox olmalıdır. yumurta lazımdır su 3 litr 1 kq. daha ləğvi tövsiyə duz su qızdırılır üçün deyil, qaynatmaq və otaq temperaturunda sərin. Bu hazırlanmasında əhəmiyyətli bir nöqtə. Heç bir halda isti duzlu tökmək deyil. red oyun əhəmiyyəti olmayan bu dəfə turşu necə sual.

duzlu soyudulur qədər zamanda, siz film dana ayrı edə bilərsiniz. bir grid kürü ilə yastiks rub kiçik qüvvə ilə bunu. Cells yumurta ölçüsü daha az üç dəfə daha geniş olmamalıdır. Yumşaq grid tape və gut-wrenching yastiks yarıb. Smooth hərəkətlər hüceyrələri yumurta rub. yumurta nəticəsində qazan olacaq və grid yastiks.

vaxt brining kimi. Caviar kifayət qədər 30 50 dəqiqə duzlu suda saxlayın. Amma bu dəfə belə yumurta, ödəmə, ölçüsü və daha çox sıxlığı kimi bir çox amillər təsir edir. Siz brining ərzində cəhd əgər yaxşı olardı. Uzun müddətli saxlama zəriflik əsaslanaraq, əgər Bundan əlavə, sonra var artıq duzlu islatmaq. yumurta bişirilmiş, o duzlu ayrılmalıdır. Bu adətən bir ələk və ya cuna vasitəsilə edilir. Əsas odur ki, - duzlu qalıqları qurutmaq üçün. Bu gözləmə təxminən 2 saat tələb edir. Hazır yumurta drained duzlu suda (duzlu) bütün qalıqları neft (zeytun yağı, qarğıdalı yağı, bitki) əlavə edə bilərsiniz sonra, yumurta birlikdə qalmaq imkan vermir. Amma neft azaldır rəf həyat, belə ki, ehtiyatlı olun.

tam uğur üçün kifayət deyil qırmızı kürü, turşu necə bilirik. Artıq onun dad zövq üçün, soyuducu və ya zirzəmi bankalar saxlamaq üçün tövsiyə olunur. Həmçinin, buna görə də, delicatessen rəf ömrünü uzatmaq qalın kağız ilə bankalar kesmek edəcək işıq mühafizə. vaxtaşırı iy dəyişikliklər iştirakı haqqında "twist" yoxlamaq unutmayın. Caviar brining kimi tam olaraq eyni iy olmalıdır. Siz imtina hiss? bütün kədərli bankların xilas olmaq üçün hazır olun.

İndi bilik bir arsenal malik, siz kürü ev turşu necə. İndi biz kürü ilə balıq almaq lazımdır. Uğurlar və nuş olsun!