Indyusheche ət (və ya ət turkey) pəhriz kateqoriyasına aiddir. Bu, faydalı dadlı çox az xolesterol ehtiva edir və keyfiyyətli toyuq uzaq üstün deyil. Türkiyə, bəlkə də, yalnız dovşan əti üçün layiqli alternativ.
Cooking Tips
Türkiyə yeməkləri çox müxtəlif yollarla bişirilir. bu böyük bir bulyon aşpazlar. Filet cutlets və ya qovurmaq üçün idealdır. Amma bəlkə də ən dadlı məsələn, dumbulağacı bişmiş, əgər çıxır soba Türkiyə. dad əlavələri və ədviyyat bir sıra istifadə edərək, bir incə, yumşaq, şirəli ət əldə edə bilərsiniz. Bu pitted zaman, cooking prosesi daha sürətli getmək edəcək. Yemək, tez-tez əvvəl çörəkçilik shin qızardılmış və ya salamura. Bəzi reseptlər ilə tanış edək!
Shin, bişmiş kartof
Bu dumbulağacı bişmiş kimi soba turkey? resept belə: Meat - 1 kq (kimsə yumşaq bir doymuş kimsə sevir), duz, göyərti qarışıq "Khmeli Suneli" dad (3-4 hissələri, onların miqdarı azalaraq yarım məhsul almaq ilə). Sonra, aşağı ayaq xardal yağlamaq lazımdır - bir neçə teaspoons; bibər - bir pinch; ədviyyat: keşniş, pulbiber, reyhan - isteğe. Və nəhayət, kartof - 1 kq. İndi prosesi haqqında, yəni soba bir turkey dumbulağacı yandırmaq üçün necə. ət yaxalamaq, quru. qabığı aradan qaldırılması etməyin - bu yüngül browned və iştahaaçan qabığı ilə əhatə olunur. Shin duz rub. ədviyyat gəzmək, ədviyyat ilə tutam. Top yağ xardal. dilimləmək kartof, soymaq. duz, ədviyyat istiot ilə qarışdırılır. soba turkey dumbulağacı ilə yapmaq kartof ilə lazımdır: bir zamanda ət və garnitür almaq. Buna görə də, folqa böyük bir hesabatı edir. Onlara çörəkçilik əhatə edir. Ət parçaları qoymaq onların ətrafında kartof yer. çörəkçilik hesabatı və ya yeni kənar tuck ikinci yarısında əhatə edir. advance (200 dərəcə temperatur) daxil edilməlidir soba, yeməyi qoyun. istilik müalicə təxminən 50 dəqiqə davam edir. folqa vaxtından əvvəl təxminən 10 dəqiqə açıq olmalıdır. Fork yumşaqlıq dərəcəsi yoxlanılması, ət və kartof pricked. qızıl qəhvəyi xırtıldayan qabığının ilə soba dumbulağacı ilə turkey bişirmək üçün, istilik artırmaq və üst rack haqqında pan yenidən bir az daha çox lazımdır. Xidmət əvvəl, göyərti ilə yeməyi tutam.
xidmət ilə bağlı tövsiyələr
Hansı resept "soba Shin turkey," Əgər bu cür ət yaxşı olacaq, bəzi yeməklər, əvvəlcədən düşünmək lazımdır, istifadə etməmişlər. müxtəlif adzhika, ədviyyatlı tərəvəz uyğun. bal gogoshary salamura yaxşı quş squash kürü ilə birlikdə. Post da salamura və ya ola bilər xiyar, duzlu pomidor, pomidor, şirin və turş sousu və ya göbələk. Çox xoş və təzə tərəvəz və ağ kələm bir salat olacaq. Və nəhayət, kartof ilə folqa bişmiş hinduşka dumbulağacı, bu Koreya bir kök ilə çox dadlı olacaq.
Shin, qaynadılmış bişmiş
Amma biz sapmaq. Biz yemək dərslər davam edir və fərqli bir şəkildə bir hinduşka hazırlayacaq. "Soba Shin turkey" Bu resept həyata keçirilməsi üçün ət ilk qaynadılmış edilməlidir. Sonra çörəkçilik prosesi çox azalır. Feet bir pota qoymaq, yumaq bir boil soyuq su tökülür. köpük çıxarın. dəfnə yarpağı, allspice və peppercorns, duz bulyon qoymaq və görülən qədər bişirmək (yalnız dəri ət ayrılmış deyil, və bu sümükləri ilə tempi saxlanılır deyil). yarım saat grated kök (kərəviz, cəfəri) off qoymaq üçün, sarımsaq bir neçə cloves sıxmaq. soba Türkiyə aşağı ayaq hazırlıqlarını tamamladı. Bunu etmək üçün, bulyon olan ət aradan qaldırılması, qurutmaq bildirin. soya sousu ədviyyat və dip ilə tutam. bir grisled çörəkçilik və ya yağ üzərinə tökülür. bir qonur qabığının qədər yapmaq. Bu quş ayaqları sarımsaq və ya göbələk bir su vermək yaxşı olardı. Fit və kəskin horseradish və xardal. Və yaşıllıq ehtiyat yoxdur!
Bir ədviyyəli sousu ilə Ət
Bu resept üçün shin kifayət qədər yağ yaxşı gənc quş lazımdır. duz və istiot ilə Mövsüm. bir az su (3 yemek kaşığı) əlavə və ət tender qədər bişirilir, bir bişirmə hesabatı onları qoymaq. Hazırlıq yoxlanılır və şirəsi qeyd edilə bilər. Sonra kahı yarpaqları dərin boşqab qoydu. xüsusi sousu tökülür. əsas ona ət suyu olmalıdır. qoz böyük bir ovuc, sarımsaq doğranmış yaşıl keşniş, polgolovki (və ya rəhbəri) bir dəstə, bir az duz edin. Hər şey yaxşı chop, sonra bir havan şərh. bir az sirkə və bulyon 2 fincan tökülür. Gözəl, soğan baş doğramaq qaynamaq 10 dəqiqə sousu və yer qoydu. Bu müddət ərzində, yumurta sarısı 2-3 məğlub etdi. Sauce, istilik aradan qaldırılması soyumaq üçün bir az off tökülür. Və yumurta sarısı bu məbləğ mayeləşdirmək. Yavaş-yavaş əsas sousu (mütləq müdaxilə) daxil edin. Türkiyə üzərində Pour və onlara xidmət! cəfəri, şüyüd ilə qarnir ət.
Saat ilə But
Və nəhayət burada qeyri-adi çörəkçilik tarifleri var:
- duz Shin turkey, bibər ilə tutam, turş saat obmazhte. qarağat, quşüzümü, böyürtkən olan Uyğun boş. Sonra obmazhte xardal şiddəti, və çəhrayı və yumşaq üçün - yağ xama. su tökmək çörəkçilik formada və ya 160 dərəcə temperaturda təxminən bir saat ət və yandırmaq qoydu. Məhz onun şirəsi tökmək unutmayın! aydın, və ayaqları yumşaq zaman, yeməyi hazırdır. kartof püresi, və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edir.
- şoraba ilə sümüksüz dumbulağacı yer. sirkə (alma və ya üzüm) bir hissəsini qarışdırmaqla olun, bibər, keşniş, marjoram və bal teaspoons bir neçə əlavə edin. maye də ət əhatə etməlidir. sonra nashpiguyte sarımsaq, mayonez ilə fırça aradan qaldırılması, bir saat buraxın. Dadlı folqa yandırmaq, bu turkey dumbulağacı almaq. bir hesabatı Bolt ayaqları çörəkçilik və isti soba qoyun yatdı. ət demək olar ki, hazır zaman browned olunur ki, folqa açın. cəfəri və reyhan sprigs ilə qarnir, bir boşqab təşkil edir.
Siz dadlı yemək və yemək zövq alın!