Noxud şorbası

Noxud şorbası ən dadlı şorba və sadə biridir, və onun mənşəyi tarixi hər gourmet təsir göstərir. bəzi milli mətbəxi üçün aid demək olar ki, mümkün deyil, belə ki, tez-tez ən demokratik və beynəlxalq yeməklər kimi istinad edilir. onun tarixi və yemək yolu haqqında bu məqalədə müzakirə.

əsas şorbası tərkib hissəsi, ki, noxud, insanlar hər hansı bir kartof və ya kök və ya kələm bilmirdim qədim zamanlarda, məlum oldu. Onsuz da o uzaq zamanda noxud şorbası biri olan adı rolu onunla çox reseptlər, məlum idi. Bu yeməyi birinci əsrdə geri satılıb ki, məlumdur e.ə. Afina məşhur küçələrində. Hətta sonra, bu inanılmaz populyarlıq idilər.

XVI noxud İsti yeməklər bir çox ölkələrin sakinləri sevilən və indi onlar çox revered olunur. Amma təəssüf ki, itirilmiş qədim reseptlər və müasir insan ən əriştə noxud və ya noxud pendir məşhur cəhd etməyib. Amma biz, öz növbəsində, məşhur öyünə bilər noxud şorbası resept dünyanın bir çox ölkələrində tələb edir. Məsələn, İtaliyada bu parmezan və şərab ilə hazırlanmış, monqollar xama və tomat şirəsi ilə yemək, və Scandinavians bayram masa əvvəl Lent bu yeməyi olmadan deyil.

Rusiyada noxud şorbası hazırlanmış və qış və yay. Onun müasir formula onun köhnə qohum praktiki fərqli deyil. il əvvəl yüzlərlə kimi, noxud, ilk sonra qaynatmaq və su və boil ilə qarışdırılır gözəl bir ələk, neft qızartmaq vasitəsilə vasitəsilə rub vasitəsilə getmək lazımdır.

şorbası həqiqətən dadlı çıxdı etmək üçün, xüsusi bir noxud, daha doğrusu Dutch beyin növ seçmək lazımdır. yemək əvvəl diqqətlə su dəfələrlə dəyişib zamanı su yalnız bir neçə saat islatmaq lazımdır. Incredible aroma və noxud şorbası dad hisə verilmiş və ya qovrulmuş donuz əti loin və (xidmət əvvəl) ağ çörək evdə çəkilmiş bir croutons yaymaq bilər.

Belə ki, noxud şorbası hazırlanması xüsusiyyətləri hesab edir.

ət olmadan croutons ilə noxud şorbası

maddələr:

• Dry split noxud - 250 ml;
• Soğan - 1 ədəd;
• Yerkökü - 2 ədəd;
• Green kök leek - 1 ədəd (10 sm);
• pulbiber zövqlə dadlıq - 2 zar;
• Toz quru bibər - ½ çay qaşığı;
• Günəbaxan yağı - 4 yemek kaşığı;
• Qara bibər - 6 noxud;
• Ground qara bibər;
• Allspice - 4 noxud;
• Dry kəklikotu - ½ çay qaşığı;
• Ağ və ya qəhvəyi çörək ;
• göyərti;
• Salt.

Birinci siz bütün gecə su 2,5 litr onu noxud ilə yaxşı yumaq və islatmaq lazımdır. Növbəti gün, yumşaq və duz qədər bişirilir.

Soğan və kiçik kublar və digər yerkökü grate bir kök kəsdi. Noxud və ətirli qara bibər əzik olunmalıdır. Leek və çörək dilim və nazik dilim daxil kəsdi.

noxud şorbası nəticəsində qarışıq rəng və növbədə qızıl qədər soğan, pırasa və yerkökü qızartmaq ilə bibər əzik. əzilmiş kublar pulbiber əlavə və 10-15 dəqiqə bişirilir.

xırtıldayan dövlət əvvəllər onların kəklikotu, qara bibər və quru torpaq pulbiber səpilir qədər zəruri kraker qızartmaq. kase daxil şorbası tökmək və croutons və göyərti ilə qarnir üçün hazır.

qurmanlar arasında böyük tələbat idilər hisə verilmiş ət ilə şorbası. yuxarıda resept, bir pre-həlim üçün mümkün bişirilir bulyon. Bütün sonrakı cooking texnologiya fərqli deyil. Yeri gəlmişkən, noxud şorbası olmadan bu seçimi çox pis hisə verilmiş. Yalnız bir öz kulinariya üstünlükləri görə öz sevimli yeməyi seçmək üçün var.

Cook və yeni kulinariya nailiyyətləri üçün axtarış təcrübə!