Orijinal resept. soğan halqaları

Fast cooking soğan halqaları hesab olunur. əsas komponent - soğan, dilimlənmiş səslənəcək. soğan strukturu hazırlanması bu metodu də özü verir. Qızardılmış soğan halqaları xəmir və ya çörək qırıntıları roll nəmləndirilməsi sonra dərin qızardılmış. Bəzən bir çeşni və ya kəskin ketçup sousu kimi istifadə olunur.

bu xörəyin dəqiq mənşəyi məlum deyil, lakin 1933-cü ildə resept "soğan halqaları" ticarət markası Crisco ilə (test isladılmış) Bazar New York Times Magazine bir reklam kimi ortaya çıxdı. Bəlkə də əvvəllər, 13 yanvar, 1910, resept qızardılmış soğan , Middletown NY Daily Times ortaya çıxdı. Hal-hazırda soğan halqaları yemək bir çox yolu var.

resept 1

qızartmaq soğan halqaları, çox yaxşı pivə uygundur aşağıdakı məhsullar istifadə olunmalıdır:

• 3 böyük ispan soğan və ya şirin.
• ½ fincan un.
• ¾ duz çay qaşığı.
• 1/8 çay qaşığı bibər qaşıq.
• ½ çörəkçilik toz çay qaşığı.
• 1 yumurta xam.
• ½ fincan süd.
• qovurma üçün bitki yağı.

5 mm-dən az böyük qalınlığı plitələr doğranır, təmizlənmiş və yuyulmuş Bow. fərdi üzüklər bütün plitələr sökmək. Bir qabda un, ədviyyat və qabartma tozu qarışdırılır. sonra ayrı kubok çırpılmış yumurta və süd, və quru maddələr və qarışıq hərtərəfli qarışıq əlavə edin. üzüklər qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən isti (temperatur təxminən 185 ° C) qızardılır test və dərin yağ ilə daldırma olunur. artıq neft kağız dəsmal yayılmışdır sorulur. Xidmət əvvəl, bir az duz ilə tutam.

resept 2

Burada orijinal resept edir. Soğan üzüklər pre-salamura. ehtiyac hazırlanması üçün:

əsas kurs üçün:

• 1 stəkan ayran.
• ¼ fincan isti sous.
• ¼ fincan ədviyyat.
• 2 soyulmuş böyük sarı soğan, və kəsilmiş qalın üzük (bir az daha çox 3 mm).
• 2 stəkan un.
• Peanut ya qovurma üçün hər hansı digər bitki yağı.

ədviyyat üçün:

• 2 ½ kaşığı paprika.
• 2 kaşığı duz.
• 2 yemək qaşığı sarımsaq toz.
• qara bibər 1 qaşıq.
• 1 kaşığı soğan toz otaq.
• 1 qaşıq istiot.
• qurudulmuş keklikotu yarpaqları 1 qaşıq.
• 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu yemək.

Birincisi, ədviyyat: bütün maddələr qarışdırılır və möhürlənmiş jar və ya konteyner hazır ədviyyat saxlanılır. bir kaba, ədviyyəli sousu və çay ədviyyat 2 yemek kaşığı ilə ayran qarışdırılır. soyuducu ən azı bir saat zeytinyağlı salamurada, soğan halqaları əlavə və maye, yaxın qapaq tamamilə batırmaq. Preheat neft 185 ° C. dayaz fincan və ya böyük qab un 2 ilə qarışdırılır yemek kaşığı ədviyyat. onlar bərabər örtülmüş olunur ki, artıq un təmizləmək belə soğan halqaları bu qarışıq ilə daldırma. Diqqətlə qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış isti neft üzük (3 dəqiqə) yer. halqaları kimi partiyalar Lay, onlar birlikdə qalmaq deyil. kağız dəsmal neft çıxarmaq. Bu böyük bir resept var. dadlı əldə soğan halqaları onlara isti qidalanır. Qalan un aşağıdakı qovurma istifadə edilə bilər.

resept 3

Bu resept Haritaları ilə soğan halqaları bişirmək istəyənlər üçün. yemək üçün Tərkibi:

• 5 mm-dən az böyük qalınlığı üçün dilimlənmiş 1 böyük soğan.
• 1 ¼ fincan un.
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.
• duz 1 çay qaşığı.
• 1 yumurta xam.
• süd və ya isteğe 1 fincan.
• ¾ fincan Haritaları.
• Salt.
• qovurma və ya isteğe üçün neft 1 litr.

Bu düzgün və bərabər meyilli və Haritaları ilə örtülmüş əgər soğan halqaları, dadlı çıxmaq çətin resept deyil. neft 185 ° C. dərin fryer qızdırılır fərdi üzüklər daxil soğan dilim ayırın və kənara. Kiçik bir qabda ildə, un, qabartma tozu və duz qarışdırılır. Bütün ədəd quru un qarışığı daxil daldırma və kənara müəyyən edilir. yumurta və süd çırpılmış, qarışıq un töküldü, plug saldıq. Aşağı ring xəmir artıq damcı qədər qurutmaq üçün qril sonra xəmir unlu, və. dayaz qab yayılmışdır Haritaları. Hər ring breading onlar tamamilə əhatə edilə bilər. Extra qırıntıları qaldırıldı. örtük çox yaxşı saxlanılmalıdır. 3 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq ring tərəflər. duz kağız dəsmal, Transfer, masa qidalanır.