Qırmızı çay

Çin və avropalıların anlaşma Red çay - eyni şey deyil. a-qırmızı qəhvəyi və tünd qırmızı infuziya var yarı qıcqırdılmış içki qondarma Avropa, In (adı yarpaqları rəng ilə seçilmiş). Çində belə biz qara (brewed içki rəng adı) zəng qıcqırdılmış versiyası, inanıram. qalın, tünd rəngli yarpaqları, uzununa hörülmüş: Yüksək keyfiyyətli oolong çay onların görünüşü ilə müəyyən edilir.

biz seqmentlərində sahiblərinə müraciət qırmızı çay haqqında danışmaq, bu, oolong edir. adı deyil içki özü xarakterizə, ancaq emal yolu (qıcqırdılmış). Bu nəm və gözəl quruluşu bir çox yarpaqları edilir. etiketleme Mütəxəssislər çaylar hələ Çin terminologiya istifadə edin.

Red Çin çay xüsusi qayğı və müalicə metodu tələb edir. High sinif yalnız ciddi onun müalicə bütün ənənələri müşahidə olunur Çin və Tayvan, istehsal edilə bilər. Bu qəza ilə bu çay mənşəli olduğu güman edilir. Bu temperatur jump və sıx sis ilə bağlıdır, belə ki, yarpaq yeni xüsusiyyətləri əldə.

Oolong çay 60% qıcqırdılmış, bu qədər zağlı və fərqli dad edir. Bu yüksək keyfiyyətli içkilər elit növ aiddir. onun fikir bəziləri yalnız dağlıq inkişaf kol toplanan gənc yarpaqları, hazırlanır.

Onlar yumşaq zaman yığılmış yarpaqları (təxminən on beş saat) quru xüsusi bir şəkildə çəkilir, sonra, onlar hörülmüş olunur. müxtəlif emalı texnologiyası çay növləri fərqlidir. Bu sıx saç yarpaqları ola bilər (əl və ya maşın ilə) və ya axıdılması və sıxılma mayalanma suyu üçün. texnologiya da fermentasiya prosesi (zağlı tamamilə yalnız yarpaq qaydalarından və ya) üçün fərqlidir.

Çay çay yarpaqları şəklində fərqli yaradır. yarpaqları keyfiyyəti notları boyuna hörülmüş və çay yarpaqları nazik çubuqlar kimi baxmaq. rəng və deyilən qığılcımı glint ilə Dark brown istisnasız, bu tipli bütün növ xarakterikdir.

faydalı xassələri Red çay obaladaet nömrəsi. Onların iştirakı çox fermentasiya texnologiya ilə bağlıdır. nəm, istilik və hava vərəqələri təsiri hesabatında yaradılmış yeni elementləri (flavins və başqaları) nəticəsində, mobil strukturlarının dağılması gətirib çıxarır. qida çox sayda qaynaq bununla konsentratları üçün (şəkər vitaminlər, polifenollar, amin turşuları, müxtəlif növ). Buna görə də, bu çay yaxşı və tez bütün bədən immun və ümumi faydalı təsir gücləndirir. Bu beyin fəaliyyəti stimullaşdırır müəyyən analjezik təsiri malikdir, damar elastiklik və gücü artırır, böyrək funksiyası və mobil maddələr mübadiləsi (toksinlər) yaxşılaşdırır.

95-100 dərəcə su ehtiyacını qaynar ilə Brew çay. iki yeddi dəqiqə müxtəlif növ təkid edirlər.

"Qırmızı robe" - çay, dünyanın ən bahalı. adı Çin "Da Hong Pao" gəlir və plov son qonağı bölüşmək üçün, onun ölməz müqəddəs yaşlı qadın hədiyyə əfsanəsi ilə bağlıdır. Çay bitki o yerə etmek müqəddəs heyəti gəldi.

çay yarpağı imperator göndərilib və dəmlənir içki onun sevimli cariyəsi xəstəlikdən xilas etdi. təşəkkür Emperor sehrli bəxş qırmızı ağac padşahın omuz ilə birlikdə. Çay kimi tanındı "imperator utesnyh Oolong". Bu şimalında əkilir Çin əyalətində Fujian. Leaves monastır Tianxing yaxın, 350-dən çox yaşı geri dating altı kol toplanmışdır. onun qiyməti kiloqramdır demək olar ki, 700 min dollara çatır ki, il ərzində, bir funt çox toplamaq bilər.