Qış üçün baraban kimi banklar duzlu xiyar,

banklarda Pickle xiyar, nağara kimi, olduqca realdır. Bunu etmək üçün, yalnız sağ məhsulları istifadə və ciddi resept bütün tövsiyələrinə uyğun olmalıdır.

Bir qayda olaraq, banklar xiyar, nağara kimi, qış boyunca bir qəlyanaltı saxlanıla bilər bir zirzəmi yoxdur bilməyən evdar xanımlara məhsul. Bu qeyd etmək lazımdır ki, klassik şəkildə ki, aşağı heç bir şəkildə tərəvəz kimi öz zövqünə və crispness görə. Bundan başqa, onlar mütləq soyuq saxlanılır deyil. Mühafizə parison lakin yalnız bir qaranlıq yerdə, otaq temperaturunda təşkil edə bilər.

Xiyar qış banklarda (baraban kimi) yoxdur

yalnız gənc kiçik tərəvəz ən ətirli və dadlı qəlyanaltı almaq üçün istifadə olunmalıdır. Xiyar böyük toxum və çətin dəriləri yoxdur aşındırma üçün nəzərdə olmalıdır. böyük və yetişmiş meyvə istifadə etmək üçün belə bir boş, bu, çox dadlı çıxmaq, və əlbəttə ki, barel edilir bir kimi deyil.

Belə ki, necə nağara kimi, banklarda xiyar məhsul? Bunu etmək üçün, siz hazırlamaq lazımdır:

• (Böyük və qalın dəri shuffling olmadan) gənc xiyar - təxminən 1,5 kilo 3 litr jar;
• Qurudulmuş şüyüd (çətir) - 2 kiçik ədəd. sahilində;
• qara qarağat yarpaqları (təzə) - 2-3 pc.
• albalı yarpaqları (təzə) - 2-3 pc.
• palıd yarpaqları (təzə və ya bir qədər qurudulmuş) - 2 ədəd.
• horseradish kök - bank 3-4 sm uzunluğu;
• isti bibər - 1 pod;
• Fresh sarımsaq chives - 3-5 ədəd. sahilində;
• natrium xlorid - maye 40 g 1 litr.

ev preformu üçün Processing komponentləri

qış banklarda baraban kimi Xiyar olduqca sadə satın. ilk növbədə tərəvəz ilə müalicə olunur. hərtərəfli onları yumaq və buz su ilə dərin qabda yayılmışdır. Belə ki, xiyar neçə chesov olmalıdır tab. Belə müalicə tərəvəz xırtıldayan və sərt qalmaq imkan verir.

Həmçinin ayrı-ayrı hazırlanan və digər komponentləri. Bütün göyərti hərtərəfli yuyulur və qaynar su ilə pörtlədilmiş. sarımsaq cloves kimi, sonra onları təmizləmək və bütün forma buraxın.

bitki preformu formalaşması

Necə banklarda xiyar Drum turşu üçün necə? ilk addım konteyner hazırlamaqdır. Bu məqsədlə üç litr şüşə bankalarda. Onlar sterilizasiya edilməməlidir. növbəsində yayılması qurudulmuş çətir şüyüd tank altında, qarağat və albalı, horseradish kök və bütün chives və yaradır palıd yarpaqları. Yeri gəlmişkən, son tərkib hissəsi gevrek xiyar saxlanılır və sıx imkan o maddələr ehtiva edir.

albalı və qarağat yarpaqları sayı öz istədiyi dəyişdirilə bilər (kiçik və ya, əksinə, böyük partiya ilə). palıd yarpaqları ilə bağlı, onlara sui-istifadə etməməlidir. Bu komponentin artıq qabıq edəcək turşu çox çətin və dadsız.

bütün göyərti qazan olacaq sonra, möhkəm və təzə tərəvəz yerləşdirilir. (Sağ üst qədər). Orada da göndərdi və isti bibər bir pod olunur. son tərkib hissəsi öz istədiyi istifadə ediləcək. Siz tapas almaq istəyirsinizsə, onun əlavə məcburidir. Əgər, bu, bibər imtina etmək daha yaxşıdır.

bir duzlu və turşu tərəvəz olun

bir bank çəllək xiyar aşındırma əvvəl, şoraba hazırlamaq lazımdır. Biz soyuq su 1 litr natrium xlorid 40 g dərəcəsi edirik. ədviyyə tamamilə ləğv isə komponentləri hərtərəfli, qarışdırılır. Bundan sonra duzlu jar (aşağı üst) töküldü və dərhal çoxlaylı cuna əhatə edir. Bu formada, turşu nağara kimi banklar da qalıb otaq temperaturu 3-4 gün. Bu müddət ərzində, duzlu, turş və buludlu olmalıdır. Yeri gəlmişkən, aşpazlar bəzi hətta kifli.

yemək hazırlanmasında final mərhələsi

Bu dövrdə sonra (bu yaradılmışdır əgər varsa) yerüstü qəlyanaltılar kif çıxarılır və sonra duzlu hər hansı bir metal konteyner tökülür və bir boil gətirib çıxarır. Bir neçə dəqiqə sonra o, yenidən dərhal roll idi tərəvəz, tökülür.

İndi banklarda baraban xiyar bişirmək üçün necə bilirik. gücü seaming sonra aşıb və isti yorğan bükülmüş. Bu dövlət, məhsul sərin qədər isti saxlanılır. Bundan əlavə, bir qaranlıq yerdə çıxarılır və altı ay saxlanılır. Yeri gəlmişkən, qida sonra 1-2 ay olmalıdır kimi bir qəlyanaltı yemək. Bu müddət ərzində, xiyar tam "yetişmiş", xırtıldayan və çox dadlı.

nağara kimi, banklarda duzlu xiyar hazırlanması

yuxarıda şüşə bankalarda çəllək xiyar yemək ən sadə üsulu idi. Lakin, belə qəlyanaltılar yaradılması başqa bir metodu var. onu həyata keçirmək üçün, lazımdır:

• (Böyük və qalın dəri shuffling olmadan) gənc xiyar - təxminən 1,5 kilo 3 litr jar;
• Qurudulmuş şüyüd (çətir) - 3 kiçik ədəd. sahilində;
• qara qarağat yarpaqları (təzə) - 4 ədəd.
• albalı yarpaqları (təzə) - 4 ədəd.
• palıd yarpaqları (təzə və ya bir qədər qurudulmuş) - 2 ədəd.
• horseradish kök - bank 3-4 sm uzunluğu;
• sarımsaq chives - 5 əd. sahilində;
• dayaz duz - maye 40 g 1 litr.

hazırlanması prosesi

xiyar duzlu bir baraban kimi banklar, yuxarıda resept eyni şəkildə çox etmişdir. Tərəvəz buz su kürtə yuyulur, sonra əvvəlcədən hazırlanmış sıx konteyner yayılmışdır. Yeri gəlmişkən, banklar bütün otlar qoymaq və şüyüd, horseradish kök və sarımsaq cloves qurudulmuş inkişaf.

hazırlanan maddələr qablarda olacaq sonra, onlar gözəl duz və yaxşı shake tökülür. Bundan sonra onlar tap adi soyuq su tökdü. Belə ki, nağara, qapaq örtüyü şüşə kimi banklar xiyar və dəqiq gün otaq temperaturunda ayrıldı. (Dərin pan) turşu drained tərəvəz dolu bir gün sonra, onlar özləri hərtərəfli soyuq su (sağ bank) ilə yaxalanmaq. eyni şoraba ilə xiyar Gulf, yenə 24 saat gedib.

2 dəfə olmalıdır təsvir tədbirlər həyata keçirmək. Üçüncü gün bir Fusion duzlu sürətli yanğın qaynatmaq və sonra jar tökülür. Bu itkin, onda qazan onu su əlavə edib. Bundan sonra, tərəvəz dərhal gəzmək və açın.

Necə və harada turşu saxlamaq üçün?

Qalın yorğan bükülmüş preformu, onlar soyutma başa çatdırmaq üçün istilənmək üçün qalır. xiyar bankların sonunda bir qaranlıq yerdə təmiz lüləli.

Open konservləşdirilmiş kötük yalnız bir ay sonra olmalıdır. Siz əvvəl bunu, sonra yumşaq və çox dadlı deyil, vaxt aşqarların tərəvəz aroması təzə əldə olunur qidalanır yoxdur.

birlikdə ikinci və birinci kursları, eləcə də spirtli içkilər ilə, bir qəlyanaltı edə bilərsiniz yeyin.