Qış üçün soğan quru. Qış üçün soğan hazırlamaq. məhsul yığımından sonra soğan quru necə

payız bütün yay sakinləri və sahibləri üçün qızıl yaş gəlir - birlikdə qış üçün bağ və məhsul soğan yığılmış digər məhsul ilə. Bu bitki saxlamaq üçün ən ümumi və effektiv yol dadlı və sağlam edir - qurutma. Əlbəttə ki, ola bilər və turşu və freeze-qurutma ancaq demək olar ki, dəyişməz bir bitki saxlamaq və hələ çox səy tələb etməyə imkan verir. Və qış üçün soğan quru necə, biz bu məqalədə danışacağıq.

Nə soğan yaxşı saxlanılır?

Müxtəlif soğan sortlarının uğurlar müxtəlif ilə saxlanılır: bəzi deyil, bu, uzun müddət saxlamaq üçün arzu, daha rahat eyni yalan bütün qış, və bəzi. burada ümumi qayda: şirin sortlarının yoxsul saxlanılması keyfiyyət var. saxlanılır kəskin Yaxşı və Peninsula - keçmiş yüksək saxlanması keyfiyyət var, ikinci - müxtəlif asılı olaraq, yüksək və ya yüksək. Aşağıdakı dərsləri saxlanılması üçün pis deyil:

• Golden.
• Violetta.
• yerli Mayachkovsky.
• Eksibishen.
• Rostov soğan.
• Carmen.
• yerli Bessonovskoy.
• Brunswick.
• 301 Danilovskiy.
• Timiryazevskiy.
• yerli Strigunovsky.
• Sturon.
• Spassky yerli üstün.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Red Baron.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

hibridləri haqqında unutmayın başqaları var. özləri ampüller bu cür yaxşı baxmayaraq Həmçinin, lakin, onlar şərait və sağ təlim lazımdır. Sizin marka "püxtəlik" dan deyil, və ya iş deyil müəyyən - bir neçə yolla bir dəfə, bəziləri iş üçün təmin edilir.

saxlanması üçün tərəvəz hazırlamaq üçün necə

Hazırlıq məhsul yığımından sonra bağ hələ də quru soğan başlayır və orada hava icazə əgər bilər. artım dayandırıb və lələkləri tələf zaman, tərəvəz yumşaq torpaq çıxardı və yataq birbaşa yerləşdirilir.

yaş yerin yağış onlara daha çox narahat, kir çəkərək sonra. Və quru tərəvəz çətindir və daha çəkdi həyata hərəkət etmək. tamamilə quru yalnız çıxarmaq deyil, biz alətlər "həyata qazmaq" var, və bu halda ampüller fasilə və ya lələk zərər bir risk var. torpaq qədər nəm ampüller çıxarış üçün en asan yol - və sonra "şalğam" asanlıqla çıxardı və bu olmalıdır kimi silkələmək üçün kifayət qədər asan aradan qaldırılması üçün gil əməl olunur.

tərəvəz həyata quru sonra, parlaq günəş və kölgə, otağa həmçinin qurudulmuş soğan prosesi hərəkət edə bilər. Bu grid üçün əla üfüqi uzanırdı. Yaxşı bir seçimi - sıx ip hər şey asmaq, və ya bir neçə ampüller paketləri bağlamaq və bir yaxşı havalandırılan və yağış yeri müdafiə gölgeli asmaq üçün.

Aşağıdakı yaz qədər bir məhsul saxlamaq üçün iki əsas yolları

pulsuz yer var yalnız mümkün bir şəkildə qış quru soğan olduğundan, hər kəs üçün uygundur. Iki əsas alternativ: əzmək soba dosushit və paketləri, çanta, paketləri bir ədviyyə kimi istifadə və ya nəhayət qurudulmuş və saxlanılır və digər dayandırılıb hörmə üçün.

ampüller qurudulmuş və əzik parça yalnız kimi və şorba atmaq, və harada lazımdır - birinci metodu yemək üçün uygundur. İkinci üsul təzə və cücərmək edə ampüller saxlamaq üçün imkan verir.

torpaq şəklində yığımı və soğan saxlama

Kimi ədviyyat qış quru soğan - hətta kiçik parçalara soğan və plumes xırdalamaq olunur, daha ilk üzüklər, bu üzük ampüller. Bütün birlikdə, bərabər bir çörəkçilik hesabatında yerləşdirilmiş və istilik minimum məbləği quru bir neçə saat üçün soba göndərildi.

Bu müalicə sonra istehsal əla quru ədviyyat karton və taxta qutuları parça çantalar, şüşə və metal kutular saxlanılır. Onlar gözəl ətri və görünüşü, bişirilmiş yemək bəzəmək saxlayırlar.

bütün ampüller qurudulması

ilk metodu fərqli olaraq, daha asan və çox diqqət tələb etmir. Bütün soğan mərtəbəsində lövhələri, grid qurudulmuş, lakin şərt edilə bilər - otaq yaxşı havalandırılan ki, çox yaş soyuq və ya isti yox idi. grid məhsul rahat hava hər tərəfdən tərəvəz çıxışı var, çünki siz unattended tərk edə bilər sonra ilk seçim quru soğan kimi üstünlük verilir. Ampüller mərtəbədə qurudulmuş və hətta daha çox film, müntəzəm bərabər bütün tərəflər "yayımlanan" üçün açmaq üçün əmin olun ki, eynidir.

Başqa bir yoldur - paketləri və ya braids ilə məcburidir, və belə dayandırılıb üçün. Lakin bu üsul artıq qurudulmuş bitkilər üçün yalnız uyğun: lələk və ya ampüller özləri xam əgər, onlar çürütmək başlaya bilərsiniz. Biz şüa hətta bir xam bitki iştirakı icazə verməməliyik - özünü çürütmək və qonşu çürütmək olacaq "".

saxlama bir saç şəklində çanta və vrossyp ilə

lələk qorunub saxlanılmışdır qurudulmuş bitkilər, də, çox gözəl və dekorativ bəzək bağlı ola bilər. Qış üçün soğan quru? bir normal saç üç liflər, bir dörd və ya altı sahil hörük ilə braids, bu məqsədlə üçün uyğun ola bilər neylon tights və corab.

Onlar yaxşı birlikdə müxtəlif növ baxmaq: qızılı rəngli yay ilə bənövşəyi və ağ, ağ tünd qırmızı, bəzək üçün, viburnum və ya plastik meyvə və tərəvəz filialı əlavə edə bilərsiniz. Yalnız bir neçə əsas qaydaları unutmayın:

• özləri Onion lələk kövrək, belə ki, bir ip, parça bir sarğı və ya zolaq toxuculuq gücləndirmək üçün əlavə tüpürmək başında lazımdır. Bu səbəbdən, bu braids çox böyük və ağır toxunuşlu lazım deyil.
• Bu bir-birinə yanında ampul toxunuşlu lazım deyil - bu, ventilyasiya üçün onların arasında bir az yer tərk etmək olardı.
• Toxunuşlu təxirə saxlanılır olmalıdır - və ventilyasiya yaxşıdır və zərərvericiləri çata bilməyəcək.

Lakin, "tüpürmək" - həmçinin soğan qurudulmuş və bu neylon corab, corab və tights çanta olmaq, eləcə də mesh çanta bilər saxlamaq, yalnız seçim deyil. Lakin bu alətlər nəzərə almaq əvvəl, ampüller də quru olmalıdır və onlar lələk kəsmək lazımdır - onlar heç bir yaxşı.

Soğan saxlama şərtləri: temperatur, rütubət, ventilyasiya

Tamamilə soğan kəskin qurudulmuş və doğru şəraitində saxlanılır əgər yarımkəskin növ, bütün qış sakit yalan olacaq. yüksək aşağı rütubət quru ampul At - onlar cücərmək başlayır xəstəlik misal boyun rot üçün inkişaf edə bilər. olan -1 -3 ° C eyni Nem ilə - kəskin C və 75-90% rütubət ° -1 0 ° t uyğun Peninsula növ üçün. Second təcəssümü - + 22 ° C +18 temperatur Üçüncü var: +18 gələn + 22 ° C təşkil payız və yaz ampüller və qış havaların soyuq keçməsi zamanı - 0-dan -3 ° C

Leek: xüsusi yanaşma

soğan ilə yanaşı, digər maraqlı var soğan növ bir pırasa - biridir.

Bu tipli qış yay üçün hazırlamaq üçün - ayrı söhbət. Təcrübə üç əsas yolları (heç hesablanması qorunması), ədviyyatlar kimi quru (qum və ya soyuducu bitki şöbəsində) təzə saxlamaq və ya dondurmaq.

Birinci metodu zasushki çox fərqli deyil soğan. Eynilə, yarpaqları meydanların və ya yarım üzüklər kiçik daxil əzik, soba və ya elektrik Kurutucular qurudulmuş olunur.

4-5 ay saxlanılır doğru hazırlıq pırasa ilə soyuducu bitki bölməsində - bütün bu dəfə o qədər yeməli və özü və salatlar idi. Freeze - də yaxşı bir şəkildə: bu pırasa hazırlanan yarpaqları şəklində bu bar və kəsmək lazımdır qaynaqlanır. Onlar plastik ince bir qatı qoymaq və dondurucu göndərilir lazımdır.

Qış üçün tərifləri: soğan və onun təkmilləşdirilməsi yolları

Preservation - çox dadlı və daha yaxşı hələ təzim etmək bu qeyri-adi dad, görünüşü və xüsusiyyətləri vermək üçün asan bir yoldur. aşındırma soğan - qorunması üçün en asan yol. Bu dəfnə yarpağı, istiot və soğan özü, su və duz lazımdır. soğan halqaları kəsilmiş olmalıdır Bu sadə resept, 200 qram dərəcəsi edilir isti duzlu, istiot və dəfnə yarpağı əlavə və tökmək, bir qazan qoyulur. təmiz su - 1 normal litr və ən yaxşı başına duz.

(- ¾ fincan sirkə su 1 litr azaldılmış turşu) Bütün bow (bibər və dəfnə yarpağı ilə) banklara daxil keçdikdə və isti turşu tökülür sonra sərin yerdə iki gün üçün tərk edir. Yayılmış banklar, həmişə olduğu kimi, bükmək və sonra gizli gizlətmək və onun gözləmək, tərs döndü.

Bunun çox sadə resept, bir çox başqaları var: a bow etdi marmelad, hətta bir garnitür kimi bişirilmiş sandviç bir məzə kimi konservləşdirilmiş, salatlar üçün xüsusi onu turşu. Bütün bunlar başqa, yeni bir dad, qoxu, görünüş verə bilərəm qış soğan üçün sadə və çox reseptlər var. Amma bu klassik ampüller daha yaxşı və ya pis deyil. ədviyyat və toxuculuq "braids" və marinating kimi fakt, hər şey və zasushivanie In - iki müxtəlif yollarla soğan adlı dadlı və sevimli tərəvəz hazırlamaq.