Rabbit, xama ilə pörtlədilmiş. kulinariya sirləri aşkar

Hare - ən coveted kubok biri hər ovçu. izleme və atəş prosesinin vəhşi heyvan böyük zövq gətirir bizim seqmentlərində olduqca ümumi. hobbi yorucu sonra yemək üçün yaxşı olmalıdır. Bu məqsədlər, ən yaxşı seçimdir dağ dovşan üçün. aşağı yalançı, bataqlıq ərazilərdə yaşayan onların Kindred ilə müqayisədə, bu dad çıxır. O, həmçinin dovşan daha yaxşı dovşan əti inanılır. insan istehlakı üçün, bir gənc heyvan vurmaq olardı. xama ilə pörtlədilmiş dovşan, - bir ov sonra hazırlanmış ola bilər ən yaxşı yeməyi. Biz yemək bütün sirlərini aşkar, eləcə də bir neçə alternativ reseptlər təsvir edəcək.

ilk addımlar

krem kızarmış dovşan kimi Bu yeməyi, asan deyil hazırlamaq. Birinci siz doğru ət hazırlamaq lazımdır. Hare ən azı üç gün dəri qalmalıdır. Yalnız bu zaman sonra bağırsaq olmalıdır. ən azı iki gün yemək əvvəl dovşan ehtiyac ilə qabığı çıxarın. Gün ərzində su ət islatmaq lazımdır, bir az sirkə əlavə edə bilərsiniz. Və isti dovşan əvvəl yumaq və tamamilə təmiz etmək lazımdır.

Recipe sayı 1: Easy

xama ilə pörtlədilmiş Rabbit, nisbətən sadəcə hazırlana bilər. resept və artıq heç bir şey, yalnız əsas məhsulları var. Belə ki, biz lazımdır:

• bir dovşan əti;
• soğan (daha üç rəhbərləri);
• şüşə (200-250 g) xama;
• bitki yağı bir az;
• göyərti;
• duz.

Siz bişirmək üçün başlamaq əvvəl, siz heyvan karkas hazırlamaq lazımdır. Bu sirkə (1 fincan) ilə su (1 litr) bir neçə saat üçün ət tərk etmək daha yaxşıdır. Bundan sonra, dovşan duz əlavə, pan qoymaq kiçik parçalar daxil kəsilmiş. Sonra doğranmış soğan halqaları və doğranmış göyərti ilə tutam. cooking neft əlavə və soba pan qoyun. ət yüngül qızıl qəhvəyi ilə əhatə olunur kimi Bake kimi uzun olmalıdır. İndi Bunny söndürmək üçün hazırdır. Meat dərin qazana keçmək lazımdır. Xama qovurma sonra pan qaldı şirəsi ilə qarışdırmaq. Siz ət sousu olacaq tökmək lazımdır. aşağı istilik üzərində xama ilə pörtlədilmiş Rabbit, yarım saat hazır olacaq. nuş olsun!

Rabbit, sarımsaq ilə krem sousunda kızarmış - resept

İndi ikinci variant tədbirləri hesab edir. Sarımsaq - ət mükəmməl ədviyyə və bir ədviyyəli tat və itilik verir. lazımi maddələr siyahısı:

• dovşan (çəkisi 2 kq);
• bir böyük kök;
• soğan eyni məbləği;
• 3 sarımsaq cloves;
• ufak yağlı krem;
• ədviyyat dadmaq.

ət hazırlanması kimi - bu isladılmış olunmalıdır. Sonra dovşan ədəd (bibər seçmək daha yaxşıdır) ədviyyat ilə tutam, sarımsaq grate və bir saat üçün tərk etmək lazımdır. Sonra yüngül isti tava ət qızartmaq lazımdır. Paralel olaraq, başqa qazan doğranmış soğan və yerkökü qızartmaq. İndi biz dərin qazan lazımdır. Zəruri üst ət qoymaq üçün - tərəvəz. Bütün məhsullar az su ilə qarışdırılır xama ilə suvarılan edilməlidir. Bir saat sonra, bu sarımsaq ilə krem sousu kızarmış hazır dovşan olacaq. resept hazırlanması uzun saat daxildir. Bütün sonra, ki, ət tender idi onu nə qədər edir.

krem sousu Juicy pörtlədilmiş dovşan - resept

Steps bir mümkün variant hazırlıq təsvir edir. Bir çox quru və bu heyvanların əti sərtlik şikayətlənirlər. Sizin məqsədi krem kızarmış bir dadlı və yumşaq dovşan, varsa, resept belə piy kimi hər hansı bir yağlı qidalar, diversifikasiya etməlidir.

Başlamaq üçün, ət ədəd piy donuz lazımdır. Siz yağ təxminən 100 qram lazımdır. ət xama (1 fincan) əlavə, istiot, duz əlavə sonra lazımdır. İndi biz yumşaq qədər sobada ət bişirmək üçün tanış yol lazımdır.

İndi biz dovşan söndürmək başlayır. dərin qab qoymaq ət Bunu etmək üçün, onun bulyon (2 stəkan) polem, bəzi xama (1 fincan) əlavə və harada aşağı istilik üzərində pan qoymaq və bişirilmiş qədər buraxın.

Lakin bütün deyil. kərə yağı (50 g) əridir lazımdır pan, orada 2 tbsp əlavə edin. l. un, yaxşı qarışdırılır. Sonra bulyon, buradakı tushilos ət əlavə və nəticədə kütləvi neçə dəqiqə qaynatmaq. Bu sousu yenidən soba yeməklər qoymaq və maye bir boil gətirdi zaman soba söndürmək, bir dovşan ədəd pan əlavə etmək üçün.

İndi çuğundur və ya lobya yeməyi bəzəyəcək və xidmət edə bilər.

xoşbəxtlik gourmet

Bir dovşan kimi, yeməyi üçün tat əlavə etmək istəyirsinizsə, bir az redaktə etmək tövsiyə olunur xama resept pörtlədilmiş. Delicious əti hər hansı bir şirinlik ilə birlikdə gəlir. Bu meyvə və ya giləmeyvə ola bilər. dovşan əti və şirin qara gavalı birləşməsi haqqında həvəsli çox.

Belə bir puding hazırlamaq üçün, sizə lazım olacaq:

• dovşan;
• 4 sarımsaq cloves;
• qurudulmuş meyvə yarım fincan biraz daha;
• ufak yağlı krem;
• 2 böyük soğan;
• böyük kök;
• ədviyyat (daha yaxşı diqqət Provence göyərti, rozmarin, bibər);
• duz.

Birincisi, zeytinyağlı salamurada bırakmak olmalıdır ət əvvəl sarımsaq və göyərti, və bir az bitki yağı əlavə ilə rubbed. Bu qabardı ki qara gavalı, qaynar su tökmək lazımdır. Dərin qazan stew qədər onlara əlavə, tərəvəz kəsik-kəsik, və meyvə qurudulmuş. İndi qazan əzgin dovşan növbəsində gəldi. First qədər hərtərəfli yalnız ət qızartmaq imkan, və sonra tərəvəz və qara gavalı ilə pan əlavə etmək üçün.

Hare su krem ilə qarışdırılır suvarma sonra bir saat qaynamaq lazımdır. Yum!

Alternativ resept

Qara gavalı - ət ilə birlikdə yalnız şirinlik. Siz alma ilə xama bir dovşan stew bişirmək olar. No xüsusi kulinariya gizli burada deyil. Siz yuxarıda təsvir hər hansı bir resept edə bilər və onun alma şirin növləri yaxşılaşdırılması. Bu, yalnız yalnız sonra ət və digər maddələr pota altından ilk əzik meyvə qoymaq lazımdır ki, nəzərə almaq və olmalıdır.