Sauce "Blue Pendir" resept, xüsusilə yemək, müvafiq feed

mavi pendir üçün başsağlığı dərhal baş vermir, belə ki, "ətir" və dad çox xüsusi növüdür. əvvəlkilər kimi Amma sonra, insanlar artıq çətin, mavi, boz və yaşıl kif boyalar ilə bəzədilmiş məhsulu ilə paketi keçə bilər. təmiz dadmaq edənlər əlavə maddələr təsiri altında pendir xassələri əhəmiyyətli dərəcədə azaldılır olan sərt Ballroom sousu resept "Blue Pendir", səslənir.

ən mühüm xüsusiyyətləri

əsas tərkib hissəsi adına Original artırma - mavi (mavi) pendir (pendir). məhsul istehsal əsasən Avropa ölkələrində məşğul olmasına baxmayaraq, sousu populyarlıq Qərbdə tapdı və sevimli American yeməklər biri olmuşdur.

əsas resept sousu "Blue Pendir" Fransız krem içlik olması, lakin daha tez-tez aşağı yağ xama tərkib hissəsi ilə əvəz. Bu ədviyyatlı ağ bibər bir touch edir, lakin sarımsaq cloves istifadə qaydaları qalxan, çox var. Hazırlanması sarğı Əsas odur ki, duz miqdarı ilə ləzzətini qaçırmaq deyil, sadədir.

addım resept bir addım: klassik versiyası sousu "Blue Pendir" hazırlamaq

Bu üsulla baxaraq, asan daha parlaq bir şey olduğunu dərk edəcək. Və yanacaq yalnız 2 maddələr alır hazırlamaq üçün:

• yağ məzmunu ilə krem artıb - 170 ml;
• Dor Blue - 50 g

Burada məhsulların bu ümumi dəsti nəticə unikal dadı və sitayişə layiq Amerika sousu "Blue Pendir" dir. hazırlanması resept çox sadədir:

1. bir qazan ildə krem isti.
2. mavi pendir doğramaq və əvvəlki tərkib qayıtmaq.
3. daim karıştırma, aşağı istilik yanacaq üzərində bişirilir və məhsul tamamilə ədəd əriyib olunur imkan verir.
4. kütləvi hamar ardıcıllıq əldə sonra, saucers tökülür.

Worcester sousu əlavə Recipe

gözlənilməz zövqə Fans bu seçimi tədbirlər təşəkkür edirik edəcək. mağazalar Worcestershire sousu tap, təəssüf ki, bu çətin, lakin sizə uğur əgər, aşağıdakı üsullardan birini doldurulması bişirmək üçün cəhd əmin olun.

Seçim 1.

1. ilk addım bütün maddələr çəkin üçün:

• ; 1 st - krem (yağsız).
• Worcestershire sousu - 1 TSP..
• Mayonez - 150 q;
• ağ sirkə 5% - 0,5 saat; l..
• qatıq (optional) - 100 ml;
• mavi pendir - 150 q;
• sarımsaq tozu - bıçaq ucunda;
• qara bibər və xardal tozu - 1/2 TSP..
• duz - 0,5 TSP ..

Kiçik bir qabda 2. xama tökülür.

3. mayonez əlavə edin.

4. sarımsaq və xardal tozu, qara bibər və duz karıştırın.

hərtərəfli 5. Mix.

Worcestershire sousu tökün 6..

7. sirkə edin.

penultimate səhnəsində 8 əsas tərkib hissəsi daxil edin - mavi pendir.

9. Lazım olsa bir daha maye ardıcıllıq etmək istəyirsinizsə, qatıq tökülür.

10. Ready təzə tərəvəz, salat sarğı və ya ədviyyatlı toyuq qanadları ilə sousu xidmət edir.

İkinci resept: sousu "Blue Pendir" bişirmək üçün necə.

Sizə lazım nə:

• neft - 10 g;
• seyrək dilimlənmiş sarımsaq cloves - 25 ədəd.
• lələk yaşıl soğan doğranıb - 30 q;
• yarım sitrus şirəsi;
• ağ şərab - 0,5 v.
• Worcestershire sousu və ya balıq - 3 tbsp. l.
• xırda doğranmış kərə yağı - 50 q;
• mavi pendir - 3/4 st.
• təzə kəklikotu - 1-2 sprigs;
• duz, istiot.

Texnoloji prosesi:

1. iki dəqiqə sarımsaq isti neft tava və qızartmaq. tərkib hissəsi yumşaldılmış zaman, soğan və bibər əlavə edin. Karıştırın. şərab, sitrus şirəsi, sousu tökmək və 8-10 dəqiqə yemək davam edir.
2. istilik bir qazan çıxarın və qaz stansiyası sərin. Bir qarışdırıcı və qamçı ilə kütləvi qoyun. kərə yağı bir parça daxil prosesində.
3. mavi pendir, doğranmış kəklikotu və duz əlavə edin. Bir daha, hamar qədər döyürdü.

Isti sous "Blue Pendir" bir foto ilə resept

şərti təcəssümü fərqli olaraq, bu yüksək temperaturda bişirilir və isti xidmət edir. Hazır sousu adətən tamamlayır və ya isti itlər hazırlanmasında istifadə ağ ət.

hazırlamaq üçün lazımdır:

• süd - 150 ml;
• ərinmiş yağ - 1 tbsp. l.
• pendir Dorblu - 100 q;
• un - 1 tbsp. l.
• duz və istiot bir pinch.

addım cooking prosesi Addım:

1. bir tava ildə yağ əridir.
2. un əlavə edin və yaxşıca hər parçalar qarşısını almaq üçün süpürgə qarışdırılır. daim karıştırma, qızartmaq kütləvi yüngül bej kölgə almaq.
3. qarışdırma prosesi aksatmadan, süd tökülür.
4. mavi pendir doğramaq və süd qarışığı göndərin.
5. Kimi tezliklə əvvəlki tərkib hissəsi tamamilə əriyib kimi, duz və istiot sousu əlavə edin. çox isti xidmət edir.

məhsulların seçilməsi üçün bir az izahat

tamamlayıcı sousu resept "Blue Pendir" otlar və ədviyyatlar bir çox. Lakin ABŞ yanacaq hazırlanması səlahiyyətli yanaşma tələb edir, müəyyən qaydalar var:

1. mavi pendir ilə ədviyyat adaçayı, sarımsaq, rozmarin və keklikotu qarışır.
2. Cəfəri və şüyüd yemək sonunda idarə olunması tövsiyə.
3. bütün mavi pendir asanlıqla əriyib olunur. sousu üçün, dor bleu Roquefort, Gorgonzola və ya Grand Bleu seçin.