Sirkə və onun variantlarının

Sirkə demək olar ki, hər evdə var. Bir çox evdar yalnız yemək istifadə, həm də iqtisadi məsələlər (məsələn, şüşə təmiz) üçün istifadə olunur.

Sirkə və onun variantlarının

Bu məhsul su ilə qarışdırılır qatılaşdırılmış turşusu var. Sirkə turşusu acidification spirt təşkil edir - üzüm və ya etil. Son süni qıcqırdılmış. sirkə faizi müxtəlif ola bilər. ən 3% və 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya mahiyyəti istədiyiniz konsentrasiyası ev qədər yetişdirmişdir. suvurma olmalıdır belə turşusu daha çox əksinə. üzüm, spirt, giləmeyvə, alma - xammal sirkə olacaq nə təsir göstərir. fermentasiya mexanizmi və bütün hallarda eyni olsa da, təbii xammaldan hazırlanmış məhsul seçmək daha yaxşıdır. əldəqayırma qatqısız, təmiz sirkə istifadə edərək. Bu möhürlənmiş seaming sizin məhsulları təhlükəsizliyini təmin etmək üçün kömək edir.

marinades və incəliklərini marinating sirkə

ət lifləri yumşaltmaq üçün bu məhsulun qabiliyyəti uzun məlum olmuşdur və geniş yemək istifadə olunur. Bu, bəlkə də yemək sirkə ən məşhur proqram. Əlbəttə, bu, bəzi olmadan edə bilməz, baxmayaraq ki salat dressings və yemək masa xardal. Və bəzi sirkə şorba ilə acidified yoxdur (eyni zamanda çuğundur və digər tərəvəz rəng saxlamaq üçün kömək edir). Barbecue daha flavorful məhsul ola bilər istifadə etmək daha yaxşıdır. Burada iki variant var. ayrı ayrı ədviyyat və sirkə əlavə edin. Lakin dad bu halda kəskin əldə edə bilərsiniz. Bu ədviyyat ilə sirkə ilham daha yaxşıdır. Bu əvvəlcədən edilməlidir. şüyüd, keşniş, dəfnə yarpağı bir filiz və isti bibər bir dilim - Siz ən sadə qatqı edə bilər. Mixək bud və həmçinin müdaxilə etməyən bir neçə noxud allspice. Siz kommersiya mövcud sirkə istifadə edə bilərsiniz. infused bu məhsul, dəyəri məsələn, moruq, çox yüksək ola bilər. Amma onun unikal meyvəli-giləmeyvə ləzzət ət veriləcək, və ədviyyatlar ilə də gedəcək. Burada əhəmiyyətli bir nöqtəyə etmək lazımdır. skewers salamuraya sirkə inkişaf lazım deyil, dadı korlamaq olacaq. Və yemək zamanı su da lazım deyil - bir fırça ilə ət lubricated olmaq əgər optimal ola bilər. Bu texnika ona bərabər həyata quru və sirkə aroma islatmaq imkan verməz. ət Pieces çox böyük olmamalıdır.

sirkə müxtəlif

Siz evdə tatlar bir sıra əldə edə bilərsiniz. Bu pul saxlamaq, eləcə də daha təbii məhsul olacaq. Məsələn, artıq qeyd moruq sirkə evdə etmək mümkündür. Bunu etmək üçün, siz təzə moruq bir şüşə və şəkər bir qaşıq dolusu etmək lazımdır. Sirkə yarım litr olacaq. şəkər Yarım əzmək giləmeyvə. isidilmiş sirkə tökün və bir neçə gün qaranlıq yerdə buraxın. Sonra gərginləşdirmək və qalan bütün giləmeyvə qoydu. həftə təkid edirlər. Bu sirkə salat və marinades üçün istifadə etmək yaxşı deyil. Əvəzində giləmeyvə bitkiləri istifadə edilə bilər.