Soba ət qiyməsi əsas yeməklər.

İlk növbədə, biz içlik hazırlamaq olacaq olan müəyyən etməlidir.

Içlik ola bilər:

Ət - donuz əti, qoyun, at əti, mal əti, quş əti olan ayı əti (toyuq, hinduşka);

Fish - bu halda, balıq və dəniz məhsulları sub-standart növ istifadə;

tərəvəz - tərəvəz üçün hazırlıq az bişmiş, bir az buxarda hazırlanmış və ya qızardılmış aşağı.

Ət qiyməsi qaynadılmış və ya qızardılmış xam ət bişirilmiş bilər. hazırlanması metodu əsas tərkib hissəsi və resept qalan asılıdır. müalicə ət məhsul əsasən plomblar üçün istifadə olunur pies, yahni və ya isti salat. Raw ət qiyməsi bişirilmiş cutlets, rulonlarda.

ət, balıq, tərəvəz, ədviyyat və duz əlavə komponentləri (çörək, nişasta, manna yarması, yumurta) - ət qiyməsi hazırlanması əsas komponenti istifadə olunur. Bu ət yalnız bir növü hazırlanmış və ya bir neçə qarışdırmaq bilər. əlavə komponentləri sayından asılı olaraq yapışqan məhsul daha ovulan və ya, aromatik və ya adi olacaq. Siz ət grinder istifadə qiyməsi, lakin dadlı əldə aşpaz bilər , ət bir neçə bıçaq və ya hatchets doğranıb. kəsmə dərəcəsi də fərqli ola bilər. ədəd kəsici, içlik müəyyən edilir kifayət qədər kobud kəsmə, From "köpük daxil." Sonra yağ kimi yumşaq olur qırpmaq. Tipik olaraq, 1 bir nisbətində donuz və mal əti qarışığından: 1.2: 1. əsas əlavə komponentləri - soğan, yumurta, süd və ya su çörək (yaxşı bulka), duz, istiot isladılmış. müxtəlif milli mətbəx əlavə balqabaq və ya balqabaq, kartof (xammal və ya isti püresi şəklində), su, manna yarması, xırda doğranmış göyərti (cəfəri, reyhan, marjoram, kərəviz, şüyüd) şişkin nişasta var. Hər hansı bir əlavə komponentləri 1/3 ət qiyməsi ümumi həcminin 1/5 arasında var. resept üçün yemək son hazırlıq onun yaxşı yoğurma yatır. Bu da birləşdirmək və ya əlləri istifadə edilə bilər. Sonuncu halda, sizin əlində qalmaq deyil qırpmaq üçün, su ilə moisten və ya əlcək geymək üçün tövsiyə olunur.

ət qiyməsi Dish ikiqat qazan, açıq od üzərində bir qovurma pan-ci ildə, sobada bişirilmiş bilər.

Food soba ət qiyməsi 40 min - 30 hazırlaşır. 200 dərəcə - 180 temperaturda.

Onların hazırlanması üçün, folqa, qab, tins, çörəkçilik kol istifadə edə bilərsiniz. İndi ticarət şəbəkəsi, müxtəlif dolgu və reseptlər hazır quru yarı-bitmiş məhsullar bir ana. Onlar yaxşı əldə ət qiyməsi patties soba, kolbasa soba Parfe.

Bu soba ət qiyməsi yeməyi bir tava bişirilmiş ilə müqayisədə daha dadlı ətirli, şirəli və hətta pəhriz ki, qeyd etmək lazımdır. Amma ikiqat komponenti istifadə etmək mümkündür. Birincisi, məhsul qızıl qəhvəyi qədər bir pan qızardılmış, sonra soba tam hazır qədər gətirilir. soba ət qiyməsi yeməklər yemək bu üsulla xüsusi ləzzət olmaq.

çox maraqlı resept hazırlanması və çağa donuz xidmət var. eyni texnika soba ət qiyməsi hər hansı bir yeməyi yandırmaq üçün istifadə edilə bilər. , Məsələn, meatloaf, və ya "yalan dovşan" yarısı xəmir qalın qat daubed, və ocağa göndərilir. Qidalanma isti olmalıdır. Amma bişmiş xəmir xidmət əvvəl diqqətlə çıxarılmalıdır. Və bu bulka şirniyyatları ki, yarısı çıxmaq və yarım yeyilmiş bilər qonaqlar, çox təəccüb əgər. xəmir deyil daxilində roll boyunca yayılmışdır əgər Aerobatics olacaq. Sonra, hər bir qonaq belə bir "gizli" iki rəngli parça olacaq.

ənənəvi yeməklər qəlyanaltılar və qondarma "isti" salat bir sıra hazırlanmış ola bilər başqa. içlik Snacks adi qəlyanaltılar üçün edilə bilər, və siz romantik əhval-ruhiyyə bir touch əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yalnız təzə və ya konservləşdirilmiş ananas, yaxşı dilim, çiyələk, quşüzümü istifadə etmək lazımdır. quşüzümü və hər hansı bir ət yeməyi təqdim duzlu kələm, dad əsas komponent təkmilləşdirilməsi və onun həzm asanlaşdırmaq unutmayın.