Strudel phyllo xəmir növləri

Evdə pastries həmişə uşaqlar və böyüklər tərəfindən sevilir. Müasir dünyada mətbəxi biz özünüz və yaxınlarınız edin bilər tarifleri bir sıra tanınır.

phyllo xəmir nədir?

Filo xəmir Şərq və Aralıq dənizi mətbəxi tanınır. bütün sevdiyiniz uşaqlıq paxlava, eləcə də çarpıcı yunan edir, çünki O ispanaq ilə tort. Bu test bütün ət pies, rulonlarda və başa rulonlarda ki, bir şey deyil bişirmək olar. ondan Hazır məhsullar tender və ağız əridir. bir çox məşhur desert seçimi - filo xəmir strudel.

strudel nədir?

Bu dadlı tort Avstriya mətbəxi bizə gəldi. Ənənəvi olaraq, bu bir roll edir işlənmiş test alma ilə. Tez-tez strudel phyllo xəmir və ya yastıq hazırlanmış. Bu darçın, vanil, kardamon kimi müxtəlif əlavələri ilə içlik alma daxil ola bilər. Bəzən bir dəyişiklik üçün quşüzümü və ya kişmiş əlavə edin. Bu gün armud ilə strudel reseptlər tanınan - bir daha incə. Bu yazıda sizə alma ilə filo xəmir strudel bişirmək üçün necə öyrənmək olacaq. Recipe photos bu prosesdə kömək edəcək.

evdə filo xəmir

Bu test haqqında xüsusi Həqiqətən heç bir şey deyil. Bu hazır hər hansı bir mağaza əldə edə bilərsiniz. Amma həmişə olduğu kimi, ev bişirilmiş yemək adətən dadlı təravətli və daha etibarlı. Əgər vaxt varsa, öz Filo etmək üçün cəhd edin. Xəmir reseptlər çox və onlardan bəziləri fərqlidir: bir yerdə, məsələn, bu yumurta. Buna görə də, sizin təvəccöh üçün bir resept seçin. Ki, bir variantdır.

test istehsalı üçün tələb:

• un bir fincan;
• 2 yemək qaşığı şəkər;
• su yarım şüşə;
• duz çimdik;
• çörəkçilik soda yarım çay qaşığı.

Aşağıdakı kimi cooking prosesi:

• 50 dərəcə su qızdırmaq və duz tamamilə ləğv qədər orada yayılmışdır.
• rahat konteyner duz su və bitki yağı əlavə, un elemek.
• soda tökülür.
• xəmir filo diqqətlə lazımdır yoğurmaq. Ən maye əlavə etməyin - ardıcıllıq istədiyiniz xəmir çatır yoğurma prosesində. başa xəmir elastik olmalı və əlləri qalmaq deyil.
• bir neçə hissələrə bölmək və hər güclü dəf.
• Roll muncuq, suvaşmaq film ilə əhatə və təxminən bir saat üçün soyuducu qoydu.
• Next, mümkün qədər nazik hər parça həyata gəzmək.
• Bundan sonra vərəqələri əks istiqamətdə silah uzatmaq lazımdır, lakin ehtiyatlı olan qoparmaq deyil. xəmir demək olar ki, şəffaf olmaq, kağız bənzəyir olmalıdır.
• hazır Parşömen vərəqələri Transfer. xəmir dondurmaq etmək niyyətində deyil, onda tez quru və kövrək ola bilər kimi yumşaq, bir yaş dəsmal gəzmək və aradan qaldırılması roll.

Yeri gəlmişkən, dondurucu hazır xəmir altı aya qədər saxlanıla bilər. onun xassələri itirmək, çünki Sadəcə, iki dəfə dondurmaq deyil.

alma ilə filo xəmir strudel

Bu roll etmək üçün, phyllo təxminən 20 vərəqələri və alma təxminən 1 kq lazımdır. Bundan əlavə:

• limon şirəsi;
• kişmiş və ya isteğe qurudulmuş giləmeyvə - 100 q;
• un;
• kərə yağı - 150 q;
• Şəkər - 100 q;
• darçın - yarım çay qaşığı;
• bəzək üçün icing şəkər.

40 dəqiqə - filo xəmir strudel ümumi cooking vaxt.

• Peel alma, əsas və gözəl chop çıxarın. alma qaranlıq deyil, onlar limon şirəsi tökmək lazımdır əlavə, bir daha incə dad strudel verəcək.
• onlar böyük olduqda 10 dəqiqə qaynar su qurudulmuş meyvə islatmaq, gözəl, doğramaq.
• xəmir aşağı təbəqə üçün iş səthi tutam un vurulmuş deyil.
• Next siz xəmir yağ və çəkilməsi vərəqələri əriməsi onlara bir-bir yağlamaq lazımdır. Siz soba dries olan xəmir vərəqələri yağlamaq və dadsız deyilsə. Belə ki, 10 vərəqələri tük.
• qurudulmuş meyvə və ya giləmeyvə ilə qarışıq doğranmış alma, şəkər və darçın ilə tutam. qarışıq artıq şirəsi olmadan quru çıxmaq lazımdır. Half yağlar vərəqələri filo roll qoymaq və sıx zaschipnuv kənar gəzmək.
• bir bişirmə strudel yayılmışdır aşağı dikmek lazımdır. qalan yarpaqları və alma doldurulması digər yarısı ilə Repeat qaydası. Top iki strudel yenidən yağlı.
• soba 200 ° C. qızdırılıb olunmalıdır Cooking vaxtı - 20 dəqiqə. Hazır strudel rəng görmək - bu qızıl olmalıdır.

Rolls sonra toz şəkər ilə tutam, bir az sərin verin. filo xəmir Sizin Strudel hazır!

pendir ilə filo xəmir strudel

Başqa bir təcəssümü strudel az dadlı deyil. Etmək üçün, sizə lazım olacaq:

• aşağı yağ kəsmik - 200 q;
• phyllo xəmir - 20 vərəqələri;
• kərə yağı - 150 q;
• qatıq - 3 yemek kaşığı;
• vanil - pinch;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• giləmeyvə - xahişi ilə.

• hazırlanması resept filo xəmir hər hansı digər kimi.
• Siz yağ əridir lazımdır və hər bir hesabatı tük.
• Bir roll haqqında 10 vərəqələri almaq.
• şəkər, vanil və giləmeyvə əlavə, doldurulması hazırlamaq yaxşı qarışdırılır (aşağı yağ xama ilə əvəz edilə bilər) qatıq ilə kəsmik qarışdırmaq. hamar, yumşaq kütləvi qədər qarışıq qarışdırıcı Beat.
• yağlı test vərəqələri yerdə yarısı çəki. Diqqətlə bir roll kesmek və çörəkçilik hesabatında qoyun.
• xəmir qalan 10 yarpaqları istifadə doldurulması ikinci hissəsi.
• 200 ° C. Preheat soba Bake 15-20 dəqiqə rulonlarda.

nuş olsun!