Süd turşusu bakteriyaları - orqanizmin müdafiəçiləri görünməz

Bir qayda olaraq, sözü "bakteriyalar" Biz müxtəlif xəstəliklərin və digər çətinliklər şərik. Lakin bu doğru deyil. Bütün sonra, bizim orqanları - bu mikroorqanizmlərin geniş yaşayış var. Onların arasında normal həyat qeyri-mümkün olan olmadan hətta bakteriyalar var. Bu qrup sağlam insanlarda bağırsaq yaşayır laktik turşu bakteriyaları daxildir. Ümumiyyətlə, onlar bununla süd turşusu formalaşdırılması, karbohidratlar mayalanabilir öz töhfəsini qram-müsbət microaerophilic mikroorqanizmlərin bir qrup. Bu fermentasiya tez-tez də evdə qida və içkilərin saxlanması və emalı üçün məhsullar sənaye istehsalında istifadə olunur.

bədəndə bakteriyaların bir çox faydalı funksiyaları yerinə yetirir. İlk növbədə, laktik turşu bakteriyaları bağırsaq optimal pH balans onun qabiliyyəti sirkə və süd turşusu istehsal saxlamaq.

Bundan əlavə, onlar bir şəxs bir sıra öhdəsindən kömək bağırsaq, qoruyucu funksiyası normallaşması qatqı xəstəlik səbəb olan bakteriya və digər mikroorqanizmlərin. Süd turşusu bakteriyaları metabolitlər artması fəaliyyəti yavaşlatıcı ilə qaraciyər müsbət təsiri var.

sirkə turşusu və əlavə süd turşusu , bu faydalı mikroorqanizmlərin belə səmərəli müxtəlif bağırsaq infeksiyaları mane hidrogen sulfid və hidrogen peroksid kimi uçucu birləşmələr istehsal edə bilərlər.

işlərin bir çox laktik turşu bakteriyaları daxil turşu-sürətli bakteriya, bütövlükdə bədən təkmilləşdirilməsi təşviq iz elementləri və vitamin bir sıra istehsal göstərir. digər maddələrlə reaksiyaya və birlikdə onlar normal maddələr mübadiləsi və həzm, eləcə də qida daha yaxşı udma üçün zəruri fermentlər ifraz edir.

süd turşusu bakteriyaları müxtəlif arasında xüsusi maraq ailə və Lactobacillaccae Slreptocuccaccae ailə mikroorqanizmlərin var. xama, meyvə doldurulması və pendir ilə qatıq: sonuncu geniş müxtəlif qıcqırdılmış süd məhsulları istehsalında istifadə olunur. asan Lactobacillus acidophilus kimi süd turşusu bakteriyaları, bağırsaq divarları vərdiş almaq və putrefying bölünməsini önləyəcək zərərli bakteriyalar insan sağlamlığına.

üçün bədən üçün özünü qorumaq mikroorqanizmlərin bərpası üçün lazımi şərait, xüsusi səy tələb olunur. sağlam pəhriz üçün stick kifayətdir. Bu vəziyyət asan deyil yerinə yetirmək üçün belə Təəssüf ki, müasir dünya nəzərdə tutulmuşdur. problem yaxşı qidalanma baxmayaraq, gündəlik pəhriz bütün məhsullar keyfiyyət standartlarına cavab edir.

qidalanma Bundan başqa, belə antibiotik ilə daimi stress, spirt sui-istifadə və siqaret, eləcə də uzunmüddətli müalicə mənfi amillər təsir bağırsaq mikroflorasının.

evdə çəkilmiş, süd, qatıq, xama, kəsmik və ya qatıq yemək ola bilər bağırsaq sağlam mikroflorasının bərpa edin. Siz mağaza süd məhsulları istifadə edə bilərsiniz, lakin onlardan fayda xeyli az olacaq.

növ asılı olaraq, laktik turşu bakteriyaları immun sistemi müxtəlif təsirləri ola bilər. Məsələn, Bifidobacteria, Lactobacilli, fərqli bir immun cavab mane. Satın əvvəl Belə ki , süd məhsulları, siz onların tərkibində olan laktik turşu bakteriyalarının nə cür diqqət.

istehsal dərman həzm sistemi disbakteriozunun fəaliyyəti kimi iğtişaşlar verilir süd mikroorqanizmlərin bir plüralizmi istifadə qida zəhərlənməsi, ishal və digər.