Kənd təsərrüfatı

Taxıl: dəyəri və faydaları

qədim ilə Cereals insan diyeti əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil etmişdir. əsas dənli bitkilərin siyahısı çovdar, buğda, yulaf, arpa, qarabaşaq yarması, sorghum, darı, düyü və qarğıdalı daxildir. Cereal bitki monocotyledons sinfinə məxsusdur. Onlar kök - bir saman, yarpaq var paralel veining, buğdabiti - lifli kök, meyvə. Bütün növ qış bölünür və yaz (yaz seeded) (onlar gec yay və ya erkən payız əkin olunur).

yarma

Cereals (mətn şəkil) - mübaliğəsiz, becərilən bitkilərin ən mühüm qrup. Grain insanlar və yalnız qida deyil mal-qara, həm də bir çox sənaye üçün xammal kimi xidmət edir.

taxıl dənli onun hissəsində ehtiva edir:

  • karbohidratlar;
  • zülallar;
  • fermentlər;
  • qrup B PP vitaminləri (B 1, B 2, B 6), pro-vitamin A.

buğda

söz "taxıl" mind buğda gəldikdə. Bu (Antarktida istisna olmaqla) hər qitəsində əkilir. onun bitkilər çərçivəsində münbit torpaq demək olar ki, 140 milyon hektar çalışır.

Modern heyvandarlıq 4.000 növ yetişdirmək üçün imkan verir. çöl vəhşi artan buğda 20 növ bilər. Fələstin, Mesopotamiya, İordaniya, Suriya: Mədəniyyət Southwest Asiya ev.

Buğda demək olar ki, yarısı dünyanın sakinləri pəhriz edir. taxıl un, taxıl və makaron üçün istifadə olunur. buğda təkrar taxıl edilə bilər ki, bütün məhsullar siyahısı, sadəcə mümkün deyil. Onların müxtəlifliyi etkileyici.

üç əsas növü var:

  • Təkdənli buğda;
  • dvuzernyanka (Emmer);
  • yazıldığına.

Onlar bütün gün məlum yarımnövü əcdadları var. ağır buğda Emmer baş verir. Onlar quru iqlim daha uygundur. Onlar Amerika Birləşmiş Ştatları, Avstraliya, Kanada yetişdirilir. Solid arpa makaron istehsal etmək üçün istifadə olunur. Off-sinif buğda heyvandarlıq üçün qidalanır. Seeding yazıldığına böyük ailəsinə aiddir. Bu yeni növ heyvandarlıq üçün əsas materialdır.

darı

Millet baxmayaraq "taxıl" kimi təsnif edilir, lakin çörək üçün istifadə olunur. Grain arpa, tortlar və çörək yapmaq un gəlir. bu dənli doğulduğu Çin və Monqolustan var. Skify hələ IV-V əsrlərə darı becərilir. Middle Dnepr Qazıntı bu faktı təsdiq edir. Qədim Çin, darı müqəddəs hesab edilir beş bitkilərin siyahısına daxil edilib.

(Daha çox yalnız buğda) ələnmiş yüksək protein content. Millet toxum dənli arasında kiçik və möhkəm edir. silikon taxıl emalı bir xarici shell (insan mədə həzm deyil) çıxarılıb. Bundan sonra krup mükəmməl yumşaq qaynadılmış və həzm.

Bu kimi qiymətli yem məhsul. Millet geniş xüsusilə quşçuluq sənayesində, heyvandarlıq istifadə olunur.

bu dənli 500 növü vardır. Millet torpaq və hava kimi böyük quraqlıq gətirir. Iddiasız və davamlı bitki yalnız yaxşı qazlı torpaq tələb edir - nefes hava istifadə edərək, onun kökləri. gəlir hektardan 18 sentner edir. əkin 12 milyon hektar tutmuşdur.

Millet taxıl aşağıdakı bölünür:

  • əkin;
  • Sibir millet;
  • sorghum.

sorghum

Afrika doğma Taxıl sorghum. Onun vəhşi əcdadı ötən əsrin itirdi, heç bir şey onun haqqında müəyyən tanınır. tropik ölkələrdə sorghum - mühüm taxıl məhsul. Quraqlıq tolerantlıq (bəzən bitki dünyada dəvə adlanır) və yüksək gəlir yerin arid rayonlarında becərilməsi üçün müsabiqə onu qoydu.

mədəniyyət bir xüsusiyyət taxıl at yığımı gövdəsi və yarpaqları ətli göyərti qalır ki. Bu silos və ya yaşıl kütlə şəklində heyvan qidalanma üçün sorghum istifadə imkan verir.

Maraqla, sorghum hibrid növ məhsul 40% valideyn neçə daha çox təmin edir. Bu əmlak geniş taxıl rekord məhsulları istehsal etmək üçün istifadə olunur. Bu şərti taxıl, həm də sıyıq hazırlanır From. Un çörək, pancake və digər bişmiş yeməklər üçün istifadə olunur.

çovdar

buğda çovdar çörəyi daha gənc mədəniyyət sayılır ilə müqayisədə. O, Daş dövrünə əcdadlarımızın evlərində tapılmadı. bu idi, və türbə.

Əvvəlcə alaq mədəni buğda sahələri çıxış çovdar. şimal və dağlıq ərazi buğda sərt şəraitində yoxsul məhsulları və ölüm verib. Rye, əksinə, yaxşı sərt şərait yol. Zamanla, bu mədəni dənli çevrilmişdir.

Hətta Roma ilk əsr alim Pliny, onun belə bir xarakterik un ağır, keyfiyyətsiz qaranlıq çörək verirsə aclıq təmin etmək üçün yalnız uyğun idi. Buna baxmayaraq, çovdar unundan hazırlanmış qida məhsulları yüksəkdir.

Hazırda mədəniyyət şimal yarımkürəsində əsasən əkilir. Asiya, Avropa və Afrika 8 növ qədər becərilən. Bu zavodun yaz və qış sortları vardır. hektara qədər 2 ton verir. Bundan əlavə bu taxıl, təbii leavening agent kimi istifadə çovdar əla verir verir. bitkilərin kökləri də çoxşaxəli və torpaq dərindən nüfuz güclü inkişaf və torpağın üst qatının boşaltmaq.

Iddiasız mədəniyyət yoxsul torpaqların inkişaf edə bilər. Xüsusilə çovdar yüksəklərdə yaxşı inkişaf etmək imkanı var. Alp, çovdar hətta 2000 metr yüksəklikdə baş verir.

Bu taxıl un bişmiş edilə bilər, ən əsası çörək, həm də ləzzətli pastries, yalnız un keyfiyyətli idi. Nisbətən istehsal ucuz və mədəniyyət təsərrüfatı heyvanları qidalandırmaq üçün istifadə olunur.

qarğıdalı

Qarğıdalı, və ya qarğıdalı, - bir illik dənli. Bu gözəl bitki, Cənubi və Mərkəzi Amerika doğulduğu. Avropa qitəsində mədəniyyət mərhum on beşinci əsrin gəldi.

Corn bütün məlum dənli onun nəhəng biçimdə qarşı çıxır. Az "at diş" 5 metrə qədər inkişaf edə bilər. böyük verir qarğıdalı vətəni var. Soft isti iqlim və bol yağış onun becərilməsi üçün idealdır.

Müasir heyvandarlıq taxıl və yem növləri təklif edir. Tarix üçün, doqquz botanika qrupları var:

  • köçü;
  • partlayış;
  • silikon;
  • poluzubovidnaya (ən ümumi);
  • nişastalı;
  • şəkər;
  • Nişastalı-şəkər;
  • filmy (praktiki becərilən deyil);
  • waxy (becərilməsi kiçik sahələri).

düyü

Ehtimal düyü doğulduğu Hindistan edir. Orada minlərlə ildir becərilir. Avropada, o 15-16-dən BC, və Amerika Birləşmiş Ştatları 2-3-ci əsrlərdə Mərkəzi Asiya 8-ci əsr e.ə. məlumdur. Alimlər bu ilk düyü məhsul, geri adam idi ki, iman edirlər.

Bu taxıl 20 növü var, onun növ daha çox min var. Lakin bütün bu müxtəlif üç növə taxıl şəklində bölünür:

  • uzun taxıl;
  • kruglozernisty;
  • orta damarlı.

Hər il breeders bitkilərin yeni növ cins. Yüksək məhsuldar və tolerant sortların tələbat çox yüksəkdir. Bu yarıdan çoxu dünya əhalisinin düyü pəhriz ştapel qida hesab edir ki, bağlıdır. (Çörək deyil bişmiş baxmayaraq) Təəccüblü ağ qızıl və ikinci çörək adlanır.

tropik iqlim ölkələrdə düyü yetişdirilir. Bu xüsusi texnologiya tələb edir. mədəniyyət əsas şey - bol suvarma və istilik. Water həlledici rol oynayır - əslində çox əkin flooded sahələrində yer tutur.

arpa

taxıl dünyanın ən qədim - buğda, arpa ilə yanaşı. bu qeyd Misirdə, Avropa, Mərkəzi və Qərbi Asiya xalqlarının müxtəlif mədəniyyətlərin tapıldı.

buğda kimi, bütün qitələrdə təmsil olunur. bitki tropik ərazilərdə və şimal rayonlarında becərilir. Arpa ən "şimal" taxıl adlanır. Bu (Norveç) 70 Enlem qədər görülə bilər. Bu dağlarda artır:

  • Alp 1900 m yüksəklikdə;
  • Qafqazda 2700 m yüksəklikdə;
  • Hindukush da 3050 m yüksəklikdə;
  • Tibet 4700 metr yüksəklikdə.

Arpa torpaqlar tələb. Acidic və qumlu sahələrdə onun becərilməsi üçün uyğun deyil. Çox yaş və ya bataqlıq sahələrdə mədəniyyət donma riski daşıyırlar. Ümumiyyətlə, taxıl keyfiyyəti torpağın üst qatının emalı asılıdır. Hal-hazırda, bitkilərin təxminən 30 növü var. qış və yaz sortları vardır.

yulaf

İlk dəfə yulaf Avropada becərilməsi başladı ki, güman edilir. Yabanı mədəniyyət soyuq çox həssas, belə alimlər müasir yulaf birbaşa əcdadı ola bilər ki, inanıram. batmış qitə - Bütün taxıl Atlantis qoymaq olan görə bir nəzəriyyə var.

Bu gün yulaf 25 növ var. Bu insan sağlamlığı üçün çox faydalı qida deyil. taxıl kiçik yağ məzmunu xolesterol maddələr mübadiləsi axıdılması verir. Bu ateroskleroz qarşısının alınması ürək və qan dövranı sisteminin qorunması təmin edir.

kənd təsərrüfatı, taxıl müxtəlif heyvan növlərinin qidalanma və ya feed qarışıqları bir komponenti kimi təmiz formada istifadə olunur.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.