Xiyar reseptlər Canning

Xiyar yetişmiş olur. xiyar reseptlər konserv qəbul edilə bilər ki, bütün sadə sadalamaq mümkün deyil ki, çoxdur. Biri xiyar turşu, bəzi turşu və kimsə bir şey, və daha çox edir. Yəqin ki, hətta ən təcrübəsiz evdar bunu necə bilir və öz sevimli tarifleri var. Amma yenə də, yeni dadlı və maraqlı bir şey istəyirəm. Biz duzlu olmadan resept duzlu xiyar təklif edirik.

aşındırma üçün qara spires xiyar ilə, təzə orta seçilir. ağ spires ilə Xiyar - onlar tez pisləşməyə və banklar partlayışa səbəb olacaq kimi desert və konserv üçün uyğun deyil. çox uzun idi ləng xiyar, siz ərzaq duz əlavə edə bilərsiniz, lakin onlar da seaming üçün uyğun deyil.

xiyar biri kiloqram sarımsaq biri və duz yarım qaşıq, üç və ya dörd qərənfil almaq lazımdır, otlar dadmaq. kiçik almaq daha yaxşı xiyar, lakin istifadə və böyük olar. kiçik xiyar dörd ədəd uzununa məsləhətlər, və böyük cut kəsmək lazımdır. gözəl etmək Herbs və sarımsaq ehtiyac bir bıçaq ilə doğramaq. Bütün maddələr sarsılmış də duz ilə əhatə və bir plastik torba əlavə olunur. paketi soyuducu 6-8 saat qoymaq lazımdır və zaman-zaman sallanır. bir plastik torba səbəb tükrük tələb olunan vaxt xiyar sonunda.

Və burada dadlı resept duzlu xiyar ədviyyatlı qırmızı bibər ilə. Biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

* Xiyar - 1 kq
* Qırmızı bibər - 2 ədəd
* Sarımsaq - 1 mixək
* Salt - 3 yemek kaşığı
* Şəkər - 2 yemek kaşığı
* 3% sirkə - 2 yemek kaşığı
* Dill (çətir) tərxun
* Horseradish yarpaqları, albalı, qara qarağat

2 saat soyuq su isladılmış xiyar marinating, daha sonra məsləhətlər kəsdi. sarımsaq, şüyüd, tərxun qoydu sterilizasiya bankalar, şirin bibər, isti bibər, horseradish yarpaqları, albalı və qara qarağat. xiyar ilə sıx dolu Jar və qaynar su tökülür.

Beş dəqiqə sonra su decanted və şoraba üçün hazırlamaq. duz və şəkər resept əlavə və üç dəqiqə qaynadılır qaynar su bişirmək üçün. Banklar, sonra qaynar şoraba tökmək sirkə əlavə və sterilizasiya qapaqlar ilə möhürlənmiş. Bağlı kutular, aşıb bir yorğan bükülmüş və sərin verir.

həmişə nəticə kimi ola bilər, çünki Canning xiyar reseptlər müxtəlif tarifler bilər, bu, maraqlı və bir az riskli. Buna görə də, ehtiyac məsələn test reseptlər, bir standart resept istifadə edərək, xiyar iştirak qorunması.

Belə bir yol xırtıldayan və ətirli, eləcə də duz dərəcədə istehsal xiyar Konservləşdirilmiş, lakin ən mühüm şey banklar partlayışa səbəb deyil ki.

One üç litr jar aşağıdakı maddələr lazımdır:

* Xiyar
* Sarımsaq - 3-6 cloves
sirkə * 70% - 1 TSP
* Dill (çətir)
* Hell - yarpaqları kök
* Tərxun (optional)
* Cherry və qara qarağat yarpağı
* Salt - 100 qram

xiyar yalnız yığdıq, onlar dərhal konservləşdirilmiş edilə bilər, lakin siz artıq beş saat olsaydı, siz soyuq su bir neçə saat onları qoymaq lazımdır. xiyar tips kəsmək lazımdır, lakin siz kəsilmiş bilməz. Hazırlanmış bankalar sarımsaq, göyərti və xiyar yerləşdirilir - onlar mümkün qədər sıx qoydu lazımdır. üst qədər Banklar bir qapaq ilə su, örtüyü qaynar və beş dəqiqə dayanmaq üçün icazə tökmək. su əlavə duz prescription iki və ya üç dəqiqə refluxed, bir pan daxil tökülür və yenidən xiyar tökülür.

Pour xiyar iki və ya üç dəfə ola bilər. iki bankın sonra isti yorğan altında soyudulur doldurur və üç banklar sonra sadəcə otaq temperaturunda tərk edə bilər. Və sirkə yalnız seaming əvvəl banka əlavə edilir.

biz yalnız hesab Canning xiyar reseptlər, bu son deyil. İndi bir az gizli Örtümü kutular haqqında bir neçə söz demək lazımdır. Siz mühürleme keyfiyyətini yoxlamaq lazımdır əvvəl bankalar əhatə edir. Bunu etmək üçün masa onun tərəfində və onun kiçik burğu bank qoymaq lazımdır. altında örtüyü damcılatmaq edəcək zəif suvadı. Bu halda, sonra yenidən seaming maşın gəzmək də kesmek və sərin tərk etmək lazımdır.

Və ev konserv xiyar çox və müxtəlif olunur reseptlər etdi.