Ət qiyməsi Recipe patties

təamlar doğranmış ət dünyanın mətbəx demək olar ki, hər bir ölkə mövcuddur. Bizim üçün ən tanış version burger edir. İlk baxışdan bu sadə hazırlanması üsulları, yeməklər - böyük bir sıra. Onlar ət ilk tərkibində fərqlənir.

üçün klassik resept ət qiyməsi küftə kimi aşağıdakılardır: bərabər nisbətdə (500 qram) donuz və mal əti bir kağız dəsmal və əda (bir böyük mesh etmək daha yaxşı olardı) ilə qurudulmuş, yaxşı yuyulur. ət Bu məbləğ bir 3-4 orta ölçülü ampüller və sarımsaq kimi bir çox qərənfil etmək lazımdır. Onlar həmçinin grinder göndərildi. Sonra süd ağ çörək, bir parça isladılmış və sıxılmaq və üyütmək. nəticədə kütləvi 2-3 yumurta bölün.

Duz və torpaq qara bibər dadmaq əlavə edib. Kitabçada içlik parlaq mineral su 50 qram əlavə, bütün maddələr qarışdırılır. Nəticədə kütləvi From təşkil patties dəyirmi və ya oval var. isti tava, bu bir boil gəldikdə, bizim burger yayılmışdır bitki yağı yemek kaşığı yalnız bir neçə tökmək və. ilk dəqiqə yarım güclü yanğın yaradır, sonra orta azaltmaq. 10 dəqiqə sonra, burger təhvil və aşağı istilik azaldır. 15-20 dəqiqə yeməyi hazırdır. Recipe patties ət qiyməsi istədiyi dəyişdirilə bilər. Məsələn, 2 orta kartof əlavə və uzun tanış yeməyi əvəzinə ağ çörək digər bir neçə tapa olmuşdur. Və 1 kök əlavə, zəif şirin dadı ilə eti almaq.

Ayrıca, bir şey əlavə edə bilməz: heç bir çörək, heç bir kartof və ya kök. Və sonra təmiz ət, lakin heç də az dadlı burger almaq. Təcrübə və sevimli olacaq bir resept tapmaq üçün əmin olun. ət qiyməsi patties bir resept ağ ət toyuq bir kiloqram, və soğan 800 qram daxildir. digər yarısı nəmli qalır Bundan başqa soğan yarım hissəsi, bir bitki yağı passaged olunur. Bütün bu bir ət grinder vasitəsilə keçdi. yemək prosesində ağ ət quru zəruri miqdarda soğan şirəli olmuşdur. İstənilən halda Sarımsaq əlavə olunur, lakin duz və istiot - dadmaq. ət qiyməsi bu resept küftə 1-2 əlavə etmək kifayətdir xam yumurta. ilk resept eyni qızartmaq.

ət qiyməsi patties hazırlanması üçün digər variant. O, azarkeşləri bir çox var və pəhriz ət toyuq edilir, lakin əvəzinə ağ ət bu dəfə ayaq almaq (bud Ən yaxşı hissəsi - daha ət var). də su altında yuyulur Toyuq Oberschenkel, qabığı aradan qaldırılması, yağ miqdarı var və sümük ət ayırmaq. soğan ilə bir ət grinder vasitəsilə keçir. əvvəlki fərqli olaraq, bu resept ət qiyməsi burger yemək soğan böyük məbləğdə, kifayət qədər 2 orta lukovok tələb etmir. ət kiloqramdır: yumurta bir neçə sarımsaq, doğranılmışlar, torpaq qara bibər və duz cloves bir neçə - ki, siz ağız-suvarma ət bişirmək üçün lazım olan bütün var. Olursa olsun burger hazırlamaq necə: ikiqat qazan bitki yağı ilə qızardılmış, və ya sadəcə, onlar sizin və ev təşəkkür edirik edəcək.

hazırlamaq üçün balıq tortlar , iki kiloqram yarım ağırlığında təzə balıq lazımdır (bu cida, sazan, sazan və ya pike ola bilər). bir iti bıçaq ilə derili eviscerated miqyaslı təmizlənmiş toz və kir, yumaq və başını kəsdi. Diqqətlə bir ət grinder üyütmək vasitəsilə sümük, və nəticədə filesi balıq əti ayrı. doğranılmışlar balıq fərqli olaraq daha az yay (1 kiloqram filesi kifayət qədər böyük ampul 1) lazımdır. yemək zamanı soğan overabundance balıq ləzzət öldürmək olardı və bu, yolverilməzdir. xam yumurta bir neçə əlavə, onlar dadmaq scrapie, duz və istiot bir çox qəbul. doğranılmışlar balıq patties Form və neft qaynar bir pan qoydu. Qızardılmış küftə hər tərəfdə on dəqiqə. Dadlı yeməyi çıxır!