Ailə və dostları zövq üçün, öz əlləri ilə Smokehouse

bizim üçün əsl nə bir zövq hisə verilmiş məhsullar. Bacon, kolbasa və bu şəkildə bişirilir qızıl balıq, yalnız ağız əridir. aşpaz yeməklər dəyəri olduqca yüksək, lakin sevimli alır imtina, və sadəcə öz əlləri ilə istehsal hisxana məşğul ola bilməz.

Öz ölkə site varsa, bu möhkəm tikintisi əks və barbecue üçün qril və qril ilə birləşdirmək üçün əla imkandır. Amma xüsusilə tikintisi ilə mess istəyirəm, və mükəmməl əlləri, bir qapaq ilə hər hansı bir metal konteyner hisxana istehsalı üçün, sonra, olardı eyni hisə verilmiş, lakin alt olmadan yoxdur. Siz tələb etmir build prosesi xüsusi bacarıqları.

bir metal barel əlləri ilə hisxana istehsal nümunəsinə nəzər salaq. Başlamaq üçün, saytda daimi yer seçmək və barel diametri bərabər torpaq bir parça seçin. site çim aradan qaldırılması və 40-50 santimetr pit dərinliyi qazmaq. kərpic və ya düz daş alt və divarları yayılmışdır.

bir əldə etmək üçün hər iki tərəfdən barel aşağı çıxarın polad boru. An ideal məqsəd kiçik qapı yan divar istehsal olardı. Onun vasitəsilə biz fiş əlavə və yanma prosesi tənzimləyir. qapı sizin üçün bir problem etmək əgər Lakin, sonra deşik hazırlanması yüngül bir tərəfdən onun ölçüsü artır.

öz əlləri ilə hisxana istehsalı növbəti mərhələsi - bu daxili barmaqlığı edir. Siz iki paralel xətləri və ya spacers şəklində bir grid təşkil barel daxili quraşdırılmış iki və ya dörd metal çubuqlar, istifadə edə bilərsiniz. Onlara biz qarmaqlar ilə balıq və ya ət dayandıracaq.

bir deşik etmək üçün əvvəlcədən bir metal hesabatı ilə barel bağlayın. donuz hazırlanmış ədəd qarmaqlar qoymaq və barlar asdı üçün. barrel boşqab bağlayın. pit biz kiçik od və bu yandırılmış zaman, qurudulmuş fiş ağcaqayın, qızılağac, ardıc və palıd edilir tökülür. kömür təsiri altında yanmak başladı edərək, qıxmıq qapaq deşik vasitəsilə və artacaq isti tüstü böyük həcmdə ifraz etməyə başlayır.

barel tüstü temperatur 120 dərəcə keçiriləcək və bizim yağ yalnız tez bişirilir lakin diqqətlə prodymitsya edir. Bu yolla gedir hisxana öz əlləri hisə verilmiş. beləliklə hazır məhsul kiçik rəf həyat var, lakin onlar soyuducu Bayat üçün vaxt yoxdur.

Siz soyuq tüstü qidalar siqaret bilər, lakin o, təxminən 4-5 gün davam edəcək. Cook yeməklər qurudulmuş cür bir az var, lakin saxlama müddəti iki dəfə artacaq. donuz və ya balıq bişirmək üçün hisə verilmiş, əvvəllər dizayn bir baca kimi çıxış edəcək uzun bir xəndək (10 metr) əlavə təklif etmək lazımdır. Bu tənzimləmə, soba barel altında yerləşir və baca əvvəlində deyil. Hot tüstü bütün yol dayandırılıb məhsul keçmək isə 40 dərəcə soyumaq üçün vaxt var.

bir qapaq və bir neçə kərpic ilə adi bucket hazırlanmış öz əlləri ilə mini hisxana, - bu strukturlar sizin üçün, sonra ən yaxşı seçim çətin görünür. köhnə yararsız bucket almaq və onun alt çıxarın. cover tüstü üçün bir neçə deşik edir. Yerdə bir od iki kərpic, aşağı quyu əlavə edin. Siz kərpic olmadan və kömür bucket sonra qəbulu, yerdə birbaşa atəş yandırıb bilər. Bu qril bir dairəvi grate daxil və ya yan bir neçə deşik edilməsi, bir neçə bar qat. miniatür hazır Bizim hisxana.

əlləri ilə hisxana istehsal üçün təklif üsulları hər hansı istifadə edərək, siz dadlı delikates ilə ailə və dostlara xahiş edə biləcəklər. Bu hisxana ərzaq yerləşdirilməsi əvvəl, onlar pre-turşu və ya salamuraya ki, xatırlayaraq dəyər.