"Alenka" - hər kəs bişirmək bilər ki, tort

Bəzən lazımsız rəng və aşqarların, desert olmadan faydalı Çalık, dadlı, ən əsası özünüzü və qonaqlar müalicə etmək istəyirəm. hazırlanmasında hər hansı bir xüsusi bacarıq və səy tələb etmir ki, bir tort - Bu yaxşı bu meyarlara "Alenka" cavab verir. ev istifadə üçün - Və ən son deyil, bir mağaza və ya daha yaxşı əldə edə bilərsiniz təbii məhsullar ibarətdir.

cooking üsulları

bu tipli bütün şirinlik kimi, "Alenka" - tort, tortlar ibarətdir, onları və krem mayalandırmaq. evdar mövcud zaman məbləği asılı olaraq sonra kəsiləcək, ya ayrı-ayrılıqda on iki və ya on dörd tortlar hazırlamaq üçün bir tort yandırmaq bilər. sonuncu variant daha çox vaxt aparan, lakin daha zərif görünür və incəlik desert təsir edəcək ki, tortlar daha yaxşı olacaq islatmaq.

ilk təcəssümü düşünün.

"Alenka" tort. resept №1

test üçün lazım olan:

- süd (bir bank) qatılaşdırılmış;

- toyuq yumurtası (3 ədəd);

- xama (200 ml, üstünlük 20% yağ);

- şəkər tozu (150 qram);

- soda (1 TSP, sirkə söndürülüb çay qaşığı) və ya 2 teaspoons çörəkçilik toz istifadə etmək mümkündür;

- un 2 fincan.

Biz tortlar etmək

Birincisi, soba yandırmaq və 180 dərəcə temperatur seçin. soba istiləşməsiylə, biz xəmir hazırlanması davam etdirilir.

Bunu etmək üçün, sonra şəkər, qatılaşdırılmış süd nəticəsində köpüklü leysan axını, xama ilə yumurta döymək, soda sirkə ilə söndürmək (və ya sadəcə debonder ilə paket məzmunu tökmək) kişilik. Bütün hərtərəfli qarışıq, sifted un əlavə edin və yenə qarışdırın. xəmir ardıcıllıq qalın krem bənzəyir lazımdır və parçalar olmadan vahid olmalıdır.

Next hazırlanmış çörəkçilik forması, bitki yağı və ya kərə yağı ilə grisled çıxan xəmir tökülür, və dümdüz. 160 dərəcə istilik azaldılması 180 dərəcə, sonra başqa bir 25-30 dəqiqə, bir temperaturda 25 dəqiqə First yandırmaq.

resept №2

"Alenka" - bir neçə müxtəlif yollarla həyata, lakin onun krem bir hissəsi kimi dəyişməz qatılaşdırılmış süd qalır bilər ki, bir tort.

Bu resept yalnız tərkibi və tortlar sayı ilə xarakterizə olunur.

biz test etmək lazımdır:

- krem (qalın, 300 qram);

- yumurta (2 ədəd);

- yağ (100 qram ərinmiş);

- soda (1 TSP, yaxın hissəsinin ödənişi təmin sirkə);

- un (təxminən 4 stəkan).

cooking tortlar

neft, bir yumurta və nəmli soda ilə xama əlavə bütün diqqətlə qarışdırılır və bir az un əlavə edin. Bu 12 nazik tortlar həyata gəzmək lazımdır, çünki xəmir elastik olmalıdır.

Biz dəfə onun plug neçə pirsinq və on on iki dəqiqə 180 ° C bir preheated soba göndərin, yağlı, çörəkçilik əldə ilk nazik tort yayılmışdır.

tort qızıl olmalıdır.

tortlar hər adımları təkrarlayın.

mayalanma hazırlanması

Alenka - də onun tərkibində görə qatılaşdırılmış süd çox tender çıxır, amma tort, onlara xüsusi yumşaqlıq verir tortlar mühüm rol və mayalanma oynayır.

tort bişmiş olan zamanı vaxt, krem və mayalanma etmək üçün istifadə edilə bilər.

mayalanma tərkibi bu kimi maddələr ehtiva çox sadədir:

- su (2 stəkan);

- şəkər (3 yemek kaşığı və ya daha çox fruktoza);

- konyak (halda 3 yemek kaşığı, tort böyüklər üçün hazırlanmış əgər varsa).

Bu su qaynatmaq bu şəkər əlavə, istənilən halda, tərpənmək və soyudulmuş maye bir az spirt əlavə etmək lazımdır.

krem edir

krem üçün Tərkibi:

- kərə yağı (200 g);

- qatılaşdırılmış süd Bankı (özünüz bişirmək olar).

hamar qədər qatılaşdırılmış süd ilə qədər yumşaldılmış (lakin ərinmiş) yağ qızışdırmaq üçün, krem hazırlamaq.

Bu müddət ərzində, tort diqqətlə soba aradan qaldırılması, lakin kif aradan qaldırılması deyil, hazır olmalıdır, bu bir az aşağı cools qədər gözləmək lazımdır.

soyudulur tort üç bərabər hissəyə kəsilmiş və board onları qoydu.

Sonra, onlara board və ya platter birbaşa hopdurulmuş ki su, tortlar islatmaq. Belə tədbirlər vasitəsilə tort şirəlilik və incəlik olur.

Sonra düz bir platter krem ilə tortlar hər lubricates.

Top goodies siz qoz-fındıq və ya qurudulmuş gavalı sevdiyiniz növ bəzəyə bilərsiniz grab.

faydalı göstərişlər

Bu gözəl və xüsusilə dadlı çıxdı ev tort "Alenka" edilməsi üçün bir neçə sadə ipuçlarını istifadə:

1. xəmir un sifted almaq daha yaxşıdır.

qarışdırma test 2. süpürgə-blender istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin sonra Qab-qacaq (məsələn pan) kifayət qədər yüksək və güclü flanşları olmalıdır.

3. çörəkçilik tins səthi neft qat üst perqament ilə də əhatə edə bilər, lakin bu da yağ və ya neft ilə bir az örtüyü olmalıdır.

4. tortlar kənarları həmişə eyni və ya hətta çıxmaq deyil. qoz-fındıq və ya cookies və krem qalıqları qırıntıları bir qarışıq istifadə edərək, vizual onlara hamar etmək üçün. nəticəsində tort Bu kütləvi tərəflər bəzəyəcək.

qatılaşdırılmış süd tort ilə "Alenka" hazırdır. nuş olsun!