Amin turşuları: biokimya, təsnifatı

Siz zülallar, yağlar, karbohidratlar zəngin qidalar yemək üçün lazım olan bütün funksiyaları yerinə insan bədəninin tam fəaliyyəti üçün. Zülallar və zülal hüceyrə komponentləri, belə bir şəxs protein qidalar lazımdır. amin turşuları hansılardır? bu birləşmələrin biokimya - ətraflı nəzərdən və iş layiqdir vacib məsələdir.

xüsusilə amin turşuları

protein molekulların sintezi üçün lazım Bu birləşmələr. Təbiət, orada yüz əlli müxtəlif amin turşuları artıq, lakin onların bütün insan orqanizmi üçün vacibdir. bir amin turşusu Biz nə lazımdır? bu birləşmələrin Biokimya 20 yerli və xarici alimlər tərəfindən ətraflı tədqiq edilmişdir. Onların on iki insan bədənində sintez etmək üçün, yalnız və yalnız səkkiz amin turşuları bir ərzaq almaq lazımdır bilərlər ki, aşkar edilmişdir.

təsnifat

amin turşularının bəzi düşünün. Biokimya, bu təsnifat üzvi birləşmələrin üç əsas qrupa ayrılması daxildir:

• əsas qida əldə. Belə maddələr insan orqan ərzində sintez edilə bilməz;
• Yerine protein qida ilə yanaşı, daxil düşən bədən formalaşır;
• Yerine şərti əsas birləşmələr hasil.

Key xassələri

fiziki və kimyəvi xassələri amin turşuları nə var? bu birləşmələrin biokimya onların əsas xüsusiyyətləri bir fikir verir. Amin turşuları, su mükəmməl həll yüksək ərimə bal, bir kristal şəklində var.

amin turşuları ilə başqa nə xarakterizə olunur? Biokimya formula onlara optik fəaliyyəti olan karbon molekullarının iştirakı göstərir.

kimyəvi xüsusiyyətləri

Onların maraq biokimya edir. Aminturşu - peptidlərin əsas strukturu. Bu, bir xətti strukturunda bir neçə amin turşusu qalıqları birləşən bir protein molekulunun bir sintez edir. man GHSİM toz və ya tablet, qan üzvi maddə bir sürətli və asan nüfuz istifadə edərkən. Onların maraq biokimya edir. Amin turşuları, zülallar, karbohidratlar, yağlar - yaşayış orqanizmin fəaliyyəti üçün zəruri olan maddələr. Onlar yüksək çatışmazlığı xəstəliyi yaranır.

Amin turşuları ikili kimyəvi xassələri nümayiş amphoteric birləşmələr var.

bioloji əhəmiyyəti

insan bədənində protein molekulların sintezi üçün məsul azot tərkibli birləşmələrin Bu sinif. açıq halda, sinir sistemi ilə ciddi problemlər var. Nə bədən amin turşuları üçün vacibdir? Bu amphoteric birləşmələrin biokimya qaraciyər glycogen biosintezi üçün öz əhəmiyyətini izah edir. Onun qeyri-kafi məbləği ciddi xəstəlik səbəb olur. 20 amin turşuları olmaması əsas səbəbləri arasında, həkimlər yeme bozuklukları, içki sui-istifadə, sistemli stress vəziyyətləri çağırıb. bədən tükənməsi qarşısını almaq üçün, siz bir qida süd, ət, soy məhsulları daxil olmalıdır (protein çatışmazlığı qarşısını almaq üçün).

ikilik xassələri

Nə xüsusiyyətləri bir amin turşusu var? görə iki funksional qrupların molekulların olması bu birləşmələrin Biokimya. Bu kimyəvi birləşmələr bir carboxyl (turşu) COOH qrup, eləcə də var aminlər var. Belə struktur xüsusiyyətləri onların kimyəvi xüsusiyyətləri izah edir.

aktiv metallar əsas oksidləri, əsasları, zəif turşularının duzları ilə reaksiyalar göstərilir üzvi və mineral turşuları ilə oxşarlıq. Əlavə amin turşuları mürəkkəb efirləri yaratmaq üçün spirtlərin ilə kimyəvi reaksiyaya girən qadirdir. amin qrupu olması rabitə donor-akseptor mexanizminin turşuları ilə qarşılıqlı izah edir.

Təsnifatı və nomenklaturası

carboxyl qrupların yeri asılı olaraq alfa, beta, amin turşuları bu üzvi birləşmələr bölmək bilər. karbon turşusu qrupunun aşağıdakı başlayır orada karbon nömrələmə Atomlar.

əsas, neytral, acidic: funksional qrupların sayına görə amin turşusu təcrid üzvi kimya.

adətən yağ (alifatik) heterotsiklik, aromatik və kükürd tərkibli birləşmələr bütün amin turşuları təsnif karbohidrogen radikalların xarakterindən asılı olaraq. Məsələn, bir aromatik amin turşusu 2 aminobenzoic turşusu ilə təmsil oluna bilər.

By sistemli nomenklaturası üzvi birləşmələr rəqəm Bu sinif başlığı altında amin qrupunun mövqeyini göstərir, sonra bir karboksil qrupu daxildir karbon zəncirinin adını əlavə edin. Yunan əlifbası bir amin turşusu mənasız nomenklaturası adına olunacaq tədbirdə istifadə olunur.

diamino-, triamino-: molekul iki funksional (amin) ehtiva edir zaman, adı istifadə prefiks ifadə. polybasic amin turşuları üçün adı triol turşusu və ya diol əlavə.

Features izomerlərinin və amin turşuları istehsal

spesifikliyi nəzərə alaraq kimyəvi strukturu üzvi maddələrin Bu sinif nümayəndələri, bir neçə müəyyən Isomerism növləri. Eynilə, bu amphoteric birləşmələri karbon turşuları, karbon skelet izomerlərinin var.

Siz həmçinin amin funksionallıq bir müxtəlif təşkili ilə izomerlərin edə bilərsiniz. maraq orqanizmlərin öz bioloji əhəmiyyətini izah etmək üçün imkan verir sinif, optik izomer edir.

neylon sintezi üçün xammal kimi üstünlük aminocaproic turşusu. hidroliz 25 amin turşuları əldə edilə bilər. amphoteric birləşmələrin nəticəsində qarışığı ayrılması ilə bağlı müəyyən problemlər var. protein molekulların hidroliz əlavə reaksiya galogenhzameschennyh Gel-Volhard-shsmiyysti ilə amin turşuları reaksiya ilə sintez edilə bilər.

Amin turşuları prosesləri zamanı əmələ zülalların hidroliz ərzaq aid. Bu maddələr səbəbiylə bitki və heyvan zülal, tam həyat üçün bədən əsas komponentlərinin doyma alignment baş verir bloklar var.

Məsələn, ağır əməliyyat səbəb ağır tükənmə, halda, xəstə amin turşuları xüsusi dərəcəsi verilir. Ilə glutamic turşusu sinir xəstəlikləri müalicəsi həyata keçirilir, zəruri mədə xoralar bir histidine istifadə etmək. kənd təsərrüfatı, amin turşusu onların artım və inkişafı heyvanlar üçün top sarğı kimi istifadə olunur.

nəticə

Amin turşuları amphoteric üzvi birləşmələr insan və heyvan tullantıları mühüm rol oynayır. amin turşuları biri kifayət qədər miqdarda olarsa, ciddi sağlamlıq problemləri var. Tam protein pəhriz yetkinlik dövründə xüsusilə vacibdir, həmçinin daimi fiziki fəaliyyət əziyyət edənlər kimi, fəal idmanla məşğul olunur.