Aspic bir təzyiq ocak: resept cooking. Necə bir təzyiq ocak bir jelly bişirmək üçün necə?

Bu uzun adətən jelly xidmət bayram masa olmuşdur. onun yemək zaman bir çox sərf, və hər qadın öz unikal resept idi. Bu gün texnologiya avanslar sayəsində, qadınlar üçün bir çox müxtəlif köməkçiləri icad edilmişdir. İndi sadəcə və tez bir təzyiq ocak bir jelly bişirmək üçün. istifadə maddələr və final dad fərqli çox müxtəlif versiyaları var.

Variant № 1

Bu yeməyi məhsullar Set standart demək olar ki, eynidir. Nəticədə, bir təzyiq ocak bütün sevimli və dadlı jelly almaq. bu yeməyi hazırlamaq üçün, əti donuz əti və ya mal əti, soğan, yerkökü, dolmalıq bibər, jelatin bir kaşığı və sarımsaq 5 qərənfil donuz baldır, ayaq, funt edir.

Necə jelly bişirmək üçün bir təzyiq ocak?

Siz aşağı ayaq və ayaq təmiz dəri ilə başlamaq lazımdır. Sonra sellüloz əlavə və soyuq su doldurmaq ilə müalicə, bir təzyiq ocak onları qoymaq, səviyyəli ət yuxarıda 2 sm-dir. , Qapağı bağlayın bir boil gətirib, sonra çıxan köpük aradan qaldırılması. Bunu zaman, ət soğan və yerkökü qoydu. aspic yemək sonra sadəcə silin çünki heç bir ehtiyac, onları kəsmək. tərəvəz ilə yanaşı hələ duz, dəfnə yarpağı və bir neçə peppercorns ədəd əlavə etmək lazımdır. Sonra qapaq təzyiq plitələri bağlayın. Siz valve hiss eşidəndə, yanğın minimuma endirilməlidir.

Aspic yemək çox 3 saat deyil ki, bir təzyiq ocak. Zaman istilik söndürmək və valve buxar bildirin. Sonra bir təzyiq ocak qapaq açmaq və bulyon sərin bildirin bilər. vaxt bir az keçir zaman, ət aradan qaldırılması və sökülməsi. sudochki və jelly tökmək gedir ki, kase, edin. bir gözəl kontinental jelly almaq ki, bu, belə kase, qablar və ya dəbli silikon formalar həmişə olduğu kimi tamamilə fərqli yeməklər ola bilər. Seçilmiş qablar yarım ət ilə doldurulmalıdır.

Siz bulyon murdar çıxdı hesab edirəm ki, siz tanış hər hansı bir şəkildə onu qurutmaq bilər. Sonra mətbuat tərəfindən əzilmək sarımsaq əlavə edin. şorbası cəhd edin. O qədər acı idi ki, vacibdir. Yenidən duz deyilsə. Sonra jelatin əlavə və yanğın bulyon qoymaq, belə ki, bu heç onu narahat üçün o, tez əriyib. Siz onu tökmək əvvəl, siz qurutmaq yenidən istifadə edə bilərsiniz. Zaman hazır, sərin yerdə yeməyi yerləşdirmək.

Bir neçə ipucu

1. Bunu etmək istəyirsinizsə, bir təzyiq ocak son rəng aspic siz onu bişirmək üçün istifadə qızıl, sonra soğan, idi, qabıq yalnız üst qat aradan qaldırılması və qalan tərk etmək lazımdır.
2. jelly hələ dondurur kimi xörəyin hazırlanması jelatin istifadə edə bilməz. O üçün resept istifadə satışa çıxardı deyil yemək masada yerləşdiriləcək.
3. A təzyiq ocak cooking vaxt 2 haqqında amil azaldılır ki, faydalıdır.
4. biz ət, yəni mal və donuz əti iki növ birləşdirmək əgər Delicious jelly yalnız uğur.

Variant № 2

bir təzyiq ocak Bu jelly donuz əti bu yeməyi istifadə etmək istəyirəm olmayan insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu resept 8 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu təcəssümü üçün baldır 1.3 kq təxminən 1 kq sellüloz mal almaq. bulyon ətirli və dadlı çıxdı etmək üçün, soğan, yerkökü, cəfəri, bir az kərəviz kök və sarımsaq bir neçə cloves lazımdır. flavorings ilə əlaqədar, sonra yaxşı aspic üçün dəfnə yarpağı, 12 noxud allspice və 3 saat bir neçə. duz Of. Bir işıq suyu ilə başa istəyirsinizsə, bu, bir yumurta və 9% sirkə bir kaşığı istifadə edin. bəzək, polukruzhochkami kəsilmiş yumurta və göyərti bir neçə olmalıdır sarımsaq, limon mərtəbə bir neçə cloves, almaq kimi.

Necə bir təzyiq ocak bir jelly bişirmək üçün necə?

baldır təmizlik etmək, və sonra 12 saat soyuq suda isladılmış qoymaq üçün başlamaq üçün. Bu müddət ərzində siz su bir neçə dəfə dəyişmək lazımdır. yumurta qaynatmaq və üzük əvvəlcədən kəsdi. İndi aspic hazırlanması başlamaq üçün vaxt var:

1. fincan ocak, soyuq su 1,5 litr leysan, baldır və sellüloz qoymaq tərəvəz və ədviyyat əlavə edin. valve qapalı və "Jelly" rejimində yandırmaq lazımdır. Bir çox insanlar bir təzyiq ocak bir jelly bişirmək üçün necə wonder. Bu halda, cooking prosesi bir saatdan çox deyil. Bu dəfə də sümük ayrılaraq ət kifayət edir, və bulyon bu yeməyi üçün mükəmməl çıxdı.
2. bulyon Ət aradan qaldırılması və sonra gərginləşdirmək istəyirlər. yüngül etmək üçün, dərhal maye bir fincan haqqında tökmə və sərin üçün tərk etməlidir. Sonra döyülmüş yumurta ağ və sirkə əlavə edin. Rest bulyon bir qaynatmaq gətirə və sonra bir fincan ostuzhennoy bulyon tökülür. Bir neçə dəqiqə sonra cuna 4 qat vasitəsilə filtrelemek.
3. soyudulur ət ehtiyac sümükləri analiz və xırdalamaq üçün. İndi jelly formada qoymaq üçün vaxt var. First ət, sonra ulduz doğranır bilər yerkökü, və limon gəlir. Next qat - yumurta, doğranmış sarımsaq və göyərti.
4. Biz şorbası yalnız yarısı tökmək və bir az grab vermək, və yalnız bundan sonra qalan tökmək məsləhətdir. jelly möhkəmləndirilməsi başladığında soyuducu, siz ehtiyac forma dözmək.

cooking bulyon, siz ayaqları istifadə, onda dondurulmuş jelly, jelatin əlavə edin.

Variant № 3

bir təzyiq ocak Aspic, indi, bir çox dadlı və ətirli hesab edən resept. Bu yeməyi üçün bir donuz ayağı almaq dili, mal əti sümük, toyuq qanadları və geri, Türkiyə boyun, soğan yarım, yerkökü, kərəviz, 3 peppercorns, cloves, 3 sarımsaq cloves, dəfnə yarpağı, qaynadılmış yumurta, duzlu xiyar və 3 tbsp. yaşıl noxud qaşıq.

hazırlanması prosesi

Bir qabda ocak bütün ət, qabıq soğan hüququ ədviyyat, kərəviz və yerkökü qoydu. Bundan əlavə, duz əlavə. valve fıs gözləyir qapaq bağlanması, istilik azaltmaq və 3 saat qaynatmaq. Siz səhv varsa, bir təzyiq ocak ki, jelly olduqca cəsarətli çıxdı, siz yığılmış yağ edə bilərsiniz. ət, gözəl doğramaq duz, istiot, göyərti və doğranmış sarımsaq əlavə və hərtərəfli qarışdırmaq, sümükləri ayrılmalıdır.

qab altında üzüklər daxil kəsmək lazımdır yumurta ilə noxud və xiyar, qoyun. Növbəti qat - ət, sonra gərgin bulyon. Gözəl isti su aspic dip fincan ilə bir yeməyi təqdim etmək və altüst bir boşqab onu açın.