Balqabaq və içlik ilə Manti: ikiqat qazan ildə Manti-qazan və yalnız pan

yalnız böyük parçaları var - səhv manat şüalarının ki, iman var. Əlbəttə ki, test tərkibi, bu iki yeməklər oxşardır və onlara tez-tez üst-üstə doldurulması. Lakin, ət parçaları üçün qaydalara uyğun olaraq üyütmək çox doğramaq lazımdır. Bəli, bir ət və tez-tez məhdud deyil - bişirmək və balqabaq və ət, və yalnız bir balqabaq və tərəvəz, və göbələk ilə parçaları. Ümumiyyətlə, doldurulması ilə hər zaman sınağa icazə verilir. ikinci - və fundamental - fərq mantiya bir neçə xüsusi hazırlanmış edir. Onlar üçün, hətta xüsusi cihaz, xalq adlı mantyshnitsey var. Və üçüncü, manat şüalarının mütləq xəmir hər tərəfdən bağlanıb yoxdur. buxarda hazırlanmış görə, onlar kiçik açıq pies kimi baxmaq üçün olduqca asandır.

Özbək balqabaq ilə Manti

Bu resept üçün ən məşhur variantları biridir. şirin sıra alaraq üstünlük baxmayaraq Vegetable ya uyğun. xəmir öz hazırlana bilər: un üç fincan, iki yumurta və su bir fincan. Bu parçaları çox oxşardır, lakin çox elastik olmalıdır. bir saat azı dörddə onun vəkil yoğurma sonra. xəmir bu məbləğ doldurulması üçün balqabaq yarım kilo ilə rubbed soyulmuş və toxum edir. Four ampüller və cəfəri bir dəstə gözəl doğranmış qoyun yağ kub döyülmüş və ya ət grinder tırtıllı. Bütün komponentləri duz və istiot ilə seasoned qarışıq və ləzzətli balqabaq, onda başqa və şəkər olunur. sonra millimetr qalınlığı böyük kvadratlar kəsilir - xəmir ideal, mümkün qədər nazik haddelenmiş olunur. hər parça tez xəyal kimi balqabaq zaleplivayutsya ilə bir slayd içlik parçaları ilə bir yemək otağı qaşıq qoymaq və ( "qonşularla" arasında böyük boşluqlar ilə) Manti-qazan həyata çəkilir. Lattices qab bir az su altındakı tökülür, həm də (soyuq) "mantı" səpilir, əvvəlcədən yağlı. sonra göyərti səpilir yarım saat haqqında balqabaq ilə parçaları bişmiş, masa xidmət. Və əsas qayda qırmaq deyil! yeməyi daxili nə olursa olsun içlik əl ilə xüsusi yemək.

ikiqat qazan Manta şüalarının

Siz xüsusi bir qazan yoxsa idealdır. Bəli, bir bitki siz özünüzü məhdudlaşdırmaq və balqabaq və içlik ilə parçaları bişirmək bilməz. Onlar üçün, ət 700 qram qəbul (üstünlük qarışıq - Mal və Küçükbaş) tərəvəz 300 g. Ət, ən azı beş ampüller və donuz bir dilim gözəl komponentləri bağlı və duzlu və istiotlanmış, balqabağa ənənəvi rubbed olunur, doğranmış. xəmir yuxarıda təsvir metodu oxşar edilir. Siz hazır parçaları ala bilər, lakin o, daha çox sıx olmaq üçün yoğurmaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu isteğe roll. manual rəftar test tələb resept olan balqabaq və ət ilə parçaları var. sonra doğru ölçüsü üçün barmaqlarını uzanır, bir top yayılmış bir parça off çimdik. Bu neçə nəfər almaq ilk uzanır kifayət qədər nazik Lakin bacarıq, belə modelləşdirilməsi üçün lazımdır. doldurulması orta qoyulur ildə kənar sleplivayutsya paketi və ya zərf, sonra ikiqat qazan çəkilir "tortlar" başa çatıb. mantyshnitse kimi, zaman yemək yarım saat edir. nəticə balqabaq və içlik (foto ilə resept göstərdiyini) bir sulu və dadlı manti edir. ola bilər xama və ya yaşıl sousu ilə xidmət edir.

pan Manta şüalarının

hər kəs evdə mantyshnitsu, lakin gəmi yalnız nəzərə alın. ümidsizlik yoxdur: bu halda balqabaq və içlik ilə parçaları bişirmək mümkündür. əsas mərhələləri (ət ilə qarışdırmaqla əvvəl) soğan ilə bir tava simmered grated tərəvəz eyni, lakin bir qədər yaxşıdır. coveted "parçaları." qəliblənmiş Next, pan bir az su ilə doldurulur, qəbul və balqabaq və içlik (foto ilə resept) ilə MANTI qatlanmış bir grisled süzgəc, qoyulur. Su süzgəc alt toxunmaq olmaz. cover bağlıdır - və yavaş yanğın yarım saat.

İkinci variant - bir az daha qazan almaq üçün, bir az su tökün və bir fincan qoydu. burner yarım saat yenidən və - Manta fincan altındakı göstərilir, o, başqa bir boşqab xidmət etmişdir.

Nə manti var

Ənənəvi Özbək onların Kislyak seasoned. Soydaşlarımız krem üstünlük verirlər. balqabaq və ət ilə Good parçaları olan qızardılmış soğan ilə keçdi. Siz həqiqiliyini başa sousu Santana etmək istəyirsinizsə Oh və parçaları üçün xüsusi icad. Iki böyük pomidor (dəri olmadan) Grate. sarımsaq dörd qızardılmış incə doğranmış cloves, qırmızı chili bibər bir qaşıq tökülür bitki yağı, və qımzanma bir dəqiqə - grated pomidor. sonunda necə - duz, cover və yanğın söndürmək. Best parçaları üçün sousu yox!