Cəfəri: Product kalorili və faydalı xüsusiyyətləri

Cəfəri qədim zamanlardan məlum olub. Hətta qədim yunanlar yaşıllıq becərilməsi ilə məşğul idi. Orta əsrlərdə tərəvəz məhsul Balkanlarda kənarda yayılmışdır və Avropada məşhur oldu. Bir az sonra Rusiya cəfəri gəldi, lakin ilk bu dərman məqsədlər üçün istifadə edilmişdir.

xarakterik bitkilərin

Cəfəri məxsusdur Umbelliferae ailəsinə. Aralıq dənizi sahilində doğma Bu cılız ikiillik bitki.

Spicy Tərəvəz vitamin və minerallar ilə zəngindir. cəfəri ən vitamin C, belə faydalı agent gündəlik dərəcəsi yaşıl yalnız 50 qram yemək lazımdır almaq üçün. Fol turşusu, dəmir, maqnezium, kalium, karotin, və vitamin B2 və B1 - böyük məbləğdə bütün bu cəfəri ibarətdir. Calorie yaşıl çox aşağı edir. Xüsusilə tərəvəz olan qiymətli maddə, inulin hesab olunur. Bu qan qlükoza maddələr mübadiləsi dəstəkləyir.

yemək istifadə

Cəfəri, kalorili ət, balıq və tərəvəz yemək üçün istifadə olunur, bir pəhriz məhsul hesab olunur ki, kiçik. Bu yaxşı xammal ədviyyəli göyərti və buxarda hazırlanmış tərəvəz ilə birləşdirilir. Hətta onun faydalı xüsusiyyətləri itirmir istilik müalicə məhsul ilə digər bitkilərin öyünə bilməz daha. Bəzi dövlətlərdə ayrı yeməyi vaqon-restoran kimi xidmət cəfəri.

Bu turşu bilər kimi Cəfəri, xammal və ya qurudulmuş formada istifadə olunur. dondurucular Advent ilə bir çox evdar dondurulmuş təzə otlar var. Bu formada, uzun onun faydalı, qidalandırıcı xassələri özündə saxlayır. Cəfəri yarpaqları salat istifadə olunur, və kök - bu şorba, yan yeməklər və balıq xörəkləri üçün böyük bir ədviyyə deyil. Avropa, Asiya və Amerika milli mətbəxi çox cəfəri istifadə olunur. Calorie məhsul aşağı və yaşıl qiymətsiz şəfa xassələri.

cəfəri faydalı xüsusiyyətləri

Bu ədviyyə cəlbediciliyi bu bitki olan bir əsas neft verir gözəl dadı var ki. maddələr cəfəri sayda çox faydalı məhsul, hətta şəfa edir. bitki səmərəli belə mədə xorası və qastrit kimi xəstəliklərin qarşısını almaq üçün kömək edir, böyrək iğtişaşlar ilə kömək edir. Aşağı kalorili cəfəri məhsul pəhriz xassələri muxtariyyət.

bitki sidikqovucu kimi xidmət edir və bədəndən duzları aradan qaldırılması kömək edir. immun həkimlərin pozulması immun çatışmazlığı çox faydalıdır immunomodulatory xüsusiyyətləri ilə bəxş bir bitki kimi cəfəri istifadə etmək məsləhət görürük zaman.

Lakin qayğı allergiya və dəri qızartı səbəb ola bilər bir məhsul overabundance kimi cəfəri istifadə alınmalıdır. Həmçinin ağır böyrək xəstəliyi yaşıl bir çox insanlar yemək məsləhət görülmür. Bu xəstəliyin bir alevlenme xüsusilə təhlükəlidir.

Cəfəri: 100 qram başına kaloriyi content

Artıq qeyd edildiyi kimi, cəfəri çox faydalı iz elementləri, vitaminlər və turşuları ehtiva edir. Onların məzmunu bir neçə meyvə və tərəvəz bu göyərti ilə müqayisə edilə bilər ki, yüksək. Burada yalnız kiçik bir faydalı komponentləri siyahısı və insan bədənində öz rolu var:

• Iron. Bu qan dövranı sistemi və qan formalaşması səmərəliliyi üçün məsuliyyət daşıyır.
• Kalium. Bu insan bədəninin su tarazlığını nəzarət edir.
• Maqnezium. sistemləri və orqanlarının hamar fəaliyyəti üçün məsuliyyət daşıyır A iz element. Bu barədə əzələ istirahət asılıdır.
• Fol turşusu (B9). Bu DNA sintezi iştirak edir. məhsuldarlıq üçün zəruri. Onun çatışmazlığı sonsuzluğa səbəb ola bilər.
• Askorbin turşusu (C). Bu immun proseslər yaxşılaşdırır xolesterol azaldır, interferon sintezi iştirak edir.

Bütün bu amillər insan cəfəri üçün necə faydalı işarə edir. Kaloriyi yaşıllıq məhsulun 49 kkal 100 qramdır. bitki tibbi və kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur.