Chakhokhbili gürcü bişirmək üçün necə

Siz xüsusi bir şəkildə toyuq bişirmək üçün istəyirsinizsə, onda biz bir təklif gürcü yeməyi chakhokhbili. tərəvəz ilə Stew, bu, çox, tender flavorful və şirəli çıxır. Easy ət bişirmək üçün. Biz ənənəvi təklif resept chakhokhbili gürcü.

üçün resept

Baharatlar, göyərti və tərəvəz - heç bir dəyəri, məhsulları gürcü mətbəxi. Chakhokhbili reseptlər müxtəlif maddələr ilə təklif oluna bilər, lakin onların heç siz şərq ədviyyat və otlar qeyd tapa bilərsiniz. Bugünkü mətbəxi üçün, aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• 2 kq ağırlığında (gutted) böyük toyuq;
• 5-6 rəhbərləri qırmızı soğan orta ölçüsü;
• yetişmiş pomidor - orta ölçüsü 5-6 meyvə;
• bir qırmızı bibər;
• bir kök orta dəyəri;
• sarımsaq bir neçə cloves;
• keşniş, yaşıl reyhan şüa;
• bitki yağı - təxminən 100 qram;
• dəfnə yarpağı, adjika və ya kəskin qırmızı bibər, utsho suneli, duz, torpaq qara bibər.

Hazırlanması chakhokhbili Gürcüstan

1-ci addım

Chicken yarısı qədər bişirmək üçün. Bunun üçün ilk yuma karkas, sonra qaynar su 2 litr qoydu. Zaman bu 40 dəqiqə olacaq. Bundan sonra, bulyon toyuq qoymaq sərin və sümükləri ilə parçalara kəsilmiş edək. qalan bulyon.

2-ci addım

qalın divarlı pan və ya qazan istifadə edin. yeməklər Preheat. Fat Toyuq neft kiçik olduqda, sonra bir qazan yemək daxil tökülür, neft olmadan bişirilmiş bilər. yanğın güclü olun. bütün tərəflər toyuq ədəd Tez qəhvəyi. Onlar qızıl qabığının formalaşır olunmalıdır.

üçüncü addım

kiçik kublar daxil soğan doğramaq. toyuq əlavə edin. Bütün stir və təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Soğan qızartmaq lazımdır.

addım 4

Bell bibər təmiz: toxum və arakəsmələr aradan qaldırılması. nazik dilim daxil kəsdi. (Əgər kifayət qədər qab qoymaq bilməz) bir qaba theater istifadə Kök rub. böyük qazan bibər və yerkökü qoyun. 5 dəqiqə orta istilik üzərində qaynamaq. tərəvəz və toyuq bulyonu bir şüşə daxil tökülür. Kazan yeməyi qapaq əhatə edir və 40 dəqiqə qaynamaq. Toyuq əti tamamilə yumşaq oldu.

addım 5

Pomidor dəri azad edilməlidir. Hər meyvə çapraz kəsik üst bunu. bir neçə saniyə üçün qaynar su pomidor Dip. Sonra aradan qaldırılması - peel asanlıqla çəkilsin. Bir qarışdırıcı pomidor doğrayın və ya adi ələk istifadə edin. bir qazan qoymaq nəticəsində tomat püresi, orta güc işıq əlavə edin. daha 10 dəqiqə üçün stir və qaynamaq chakhokhbili gürcü.

addım 6

Doğranmış keşniş, sarımsaq doğramaq. hamar pastası qaba duz və üyütmək ilə tutam, bir havan onları qoyun. Bunu etmək üçün, siz də bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. qazan əlavə edin. Gözəl reyhan doğramaq və toyuq qoyun. də utsho-suneli dadlıq bir pinch var göndərin. Thrill bir az incə doğranmış isti bibər və ya adzhika əlavə gəlir. böyük qazan dəfnə yarpağı qoyun. 10 dəqiqə bişirilir. duz chakhokhbili gürcü edin. Sonra yeməyi bir neçə dəqiqə üçün ilham verir. Bundan sonra, siz qidalanır bilər.