Çölyak pəhriz menyusu, və təhlil edir. Çölyak və özü-pulsuz pəhriz, zaman istifadə etmək nə

Bu yaxınlarda tez-tez biz özü-pulsuz pəhriz və çölyak kimi enerji təchizatı sisteminin eşitmək. Onlar ümumi və bu sistemlərin arasında fərqlər var nə anlamaq üçün cəhd edək. kommersiya fantastika, digər moda trend və ya faydalı kilo qida sistemi dəstəkləyir - Nə var?

özü nədir?

pəhriz birbaşa davam əvvəl, nə özü anlamaq üçün cəhd edək. Belə ki, maddə kompleks zülal var. Onun əsas funksiyası - toplamaq və eyni qrupda digər zülal birlikdə yapışqan. Bu arpa, yulaf, buğda kimi dənli var.

təmiz boz özü, yapışan heç bir dadı var. Bu material, məhsul elastiklik verir ki, bu mövzuda tez-tez özü adı "redaktə qida nişasta", misal üçün, soya sousu, ketçup, ət və süd məhsulları, yoghurts sayəsində olan bir süni formada əlavə olunur, bir konsentrat kimi fəaliyyət göstərir, xüsusilə incə ləzzət olmaq. Digər misal - bu bəzən onun möhkəmlik və elastiklik ilə heyran edir fast food restoranlarında hamburger üçün bulka.

özü necə təhlükəli deyil?

özü dözümsüzlük - Insanların təxminən 1% dünyada başqa sözlə, çölyak xəstəliyi və ya özü enteropati əziyyət çəkir. Bu halda, immunitet sistemi xəstənin bu nişan olan bir xarici zülal təhlükəli element kimi qəbul. Bu halda, çölyak pəhriz tamamilə əks olunur. əsas təhlükə özü yönəlmiş cərrahi tətillər yalnız yalan ildən. Bundan əlavə, təsirə məruz qalan, məsələn mədə toxuma "host" protein ətrafında. Həmçinin oynaqların, beyin və həzm traktının əziyyət çəkir.

Xəstəliyin əsas simptomları - əhval yelləncəklər, sümükləri kövrəklik artıb uşaqların birgə ağrı - yüngül və artım, qusma, iştahanın kəskin dəyişməsi, qarın ağrısı. Bundan əlavə, özü başda gənc uşaqlar belə allergiya kimi orqanı ilə digər problemləri, səbəb ola bilər.

Çölyak və özü-pulsuz pəhriz necə tətbiq etmək olar?

və sonuna qədər nutritionists və həkimlər çölyak pəhriz fitri dözümsüzlük yoxdur normal insanlar üçün təhlükəli olub-olmadığını müəyyən etməyib. Bəzi ekspertlər insanların sayı qidalar content özü artması həssaslıq var inanıram. Lakin, seleksiya taxıl məhsullarının uzun illər nəticəsində əcdadlarımızın istifadə edənlər çox fərqli çevrilmişdir.

Amma pulsuz özü və ya özü pəhriz uyğun olub-olmadığını mütləq müəyyənlik üçün, genetik markerlər serum araşdırmaq, eləcə də immunoloji test məruz lazımdır. enerji təchizatı sisteminin seçimi və onun tərkib elementlərinin tərkibi ilə müstəqil eksperimentlər-ci ildən ciddi nəticələrə gətirib çıxara bilər. özü olmaması orqanizmin vitamin B və D, maqnezium və dəmir kifayət qədər əldə qarşısını alır.

Düzgün qidalanma və özü

Bu kökəlmə, fast food və olduqca faydalı çörəkçilik ilə, hər kəs məlumdur. Gluten-free pəhriz (ekspertlər şərhlər təsdiq) üstünlüyə malikdir - bir, sağlam, balanslı və düzgün qidalanma. Siz ət və süd məhsullarının tərkibində bir daha nəzər, çörəkçilik, cips, isti itlər, hamburger qədər vermək lazımdır. Xüsusi diqqət məhsullarının keyfiyyətinə deyil, onların görünüşü ödənilir.

ağlabatan sual var: "özü-pulsuz pəhriz nə?" Bu, onların öz sağlamlığına məsuliyyətli yanaşma hər hansı bir şəxs üçün normal tələblər var. Bundan əlavə, ərzaq özü olmaması - həmişə yaxşı göstəricidir. Bir qayda olaraq, ləzzət istehsalçıları qarşı nəticə çıxarır zülal yağ və şəkər və ya digər əlavələri, bir çox əvəz axtarır yaxşılaşdırılması. Gluten-free pəhriz daha aşağı kalorili daha, ilk növbədə tibbi var.

Çölyak xəstəliyi: özü pəhriz menyular

Tarix üçün, istehsalçıları onların istehsalı, eləcə də buğda, o cümlədən mümkün allergen iştirakı istifadə olunur qida maddələr yazıları göstərilməlidir. məhsul buğda olmaması özü yoxdur ki, demək deyil olduğundan, diqqətlə etiket verdiyi məlumata öyrənmək lazımdır.

Bu çölyak xəstəliyi olan xəstələrin yeməli məhsulları qeyd edilmişdir ki, məsləhətdir. Bu bədən olur nə qida anlamaq üçün, həm də özü olan məhsullar istifadə qarşısını almaq üçün deyil, yalnız kömək edəcək.

təhlükəsiz məhsulların siyahısı

Bir özü-pulsuz pəhriz seçilmiş varsa, cooking tarifleri aşağıdakı maddələr əsasında olmalıdır:

• Noxud / garbanzo lobya.
• Len.
• Qarğıdalı.
• Cassava.
• Qarabaşaq.
• Tapioca nişasta.
• Amaranth.
• Fig.
• Quinoa.
• Kartof.
• Flour nüvələrin.
• Millet.
• Legumes.
• Kukushkin göz yaşları.
• Indian düyü ot.
• Yucca.
• Wild düyü.
• Taff.
• Tapioca.
• Sorghum.
• Soya.
• Cereal.
• Sago.

tərəvəzlər:

• Fresh, konservləşdirilmiş və tərəvəz dondurulmuş.

meyvə:

• Meyvə və meyvə şirələri.

Süd məhsulları:

• Pendir.
• Curd.
• Natural qatıq.
• Milk.

Ət məhsulları:

• quşçuluq, ət, shellfish, balıq, yumurta.
• Soy paxlası, peanut yağ, qoz-fındıq, quru noxud və lobya.
• Tofu.

yağlar:

• Leavening agentləri.
• Salo.
• Bitki yağları.
• Marqarin.
• Oil.

içkilər:

• Alcohol - rom, cin, araq və şərab.
• Sodas.
• Tea.
• Təbii torpaq və ya həll qəhvə.

Müxtəlif:

• Qara bibər.
• Zeytun.
• Jams və qoruqlar.
• Jelly.
• Med.
• Sugar.

Gluten enteropati: Diet

çölyak xəstəliyi üçün əsas müalicə özü-pulsuz pəhriz edin. Due özü həssaslıq daimi xarakter daşıyır ki, qarşısının alınması və müalicə ciddi pəhriz riayət həyat üçün davam etdirilməlidir.

Biri bağlı çölyak pəhriz, kilo pəhriz başa düşmək olar. Onların menyu aşağıdakı maddələr ehtiva etmir:

• Buğda (makaron, pastries, Çörək, matzo, couscous).
• Yulaf və çovdar (taxıl, yulaf).
• Arpa (taxıl, pivə).
• Son araşdırmalara görə, yulaf xəstəliyin simptomları inkişafına səbəb deyil.

Gluten-free pəhriz - təxmini menyu

səhər yeməyi:

• saat və ya bal ilə qarğıdalı və ya düyü tortlar.
• Curd üzvi qarabaşaq yarması və ya qarğıdalı sıyıq.

nahar:

• Baked balıq.
• Türk qırmızı mərcimək şorbası və ya brokoli şorbası.
• zeytun yağı ilə kahı.

nahar:

• olan Pancakes qarabaşaq yarması un.
• Buxarda hazırlanmış və ya qovrulmuş tərəvəz.

Bu kofein olan içki olmadan şirəsi, yaşıl çay və bol su ilə əvəz etmək məsləhətdir.

Gluten-free pəhriz - nəticələri, icmallar

Siz müntəzəm bir özü-pulsuz pəhriz riayət, yalnız xəstəliyin aradan qaldırmaq deyil, həm də orqanizmin tam fəaliyyət təmin etmək.

Belə ki, bir pəhriz bununla müvafiq simptomları görünüşünü nəzarət, kiçik bağırsaq üzərində iltihablı özü təsir qarşısını alır. depressiya, Neyro-psixoloji pozuqluqlar, epilepsiya və xərçəng: Gluten-free pəhriz (xəstələrin cavab bu təsdiq) dəqiq, fəsadlar faiz azaldır.

Amma enerji təchizatı sisteminə bənzər xəstəliyin ağır hallarda simptomları görünüşünü qarşısını almaq üçün kömək edəcək. Belə hallarda, prescription dərman qəbul ki, immun yatırmaq.

uşaqlar üçün Therapeutic seçim

özü-pulsuz pəhriz tətbiqi, siz həzm və təkan toxunulmazlıq yaxşılaşdırılması onun bədən özü zəhərli təsiri imkanı aradan qaldırılması, adekvat qidalanma təmin edir.

çölyak uşaqlar üçün pəhriz aşağıdakı məhsulları istifadə üçün imkan verir:

• Neft və ya kərə yağı.
• Med.
• çörək, makaron və şirniyyat üçün Gluten-free əvəz.
• Əksinə zəif çay, jelly.
• hər hansı bir formada giləmeyvə, meyvə və tərəvəz.
• Ət bişmiş, pörtlədilmiş və qaynadılmış.
• şəklində yumurta buxar omlet və ya qatı.
• Süd məhsulları.
• Milk yalnız kimi yemək hissəsi (heç bir lactase çatışmazlığı olduqda).
• Sıyıq (darı, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, düyü).
• Vegetarian şorba və ya hər hansı özü-pulsuz taxıl və tərəvəz bir az yağlı ət suyu var.

Bəlkə də özü deyil

Specialists çox özü həssaslıq simptomları kimi (un istisna olmaqla) digər komponentləri qidalar baş verə bilər ki, diqqət çəkən səhər yeməyi dənli taxıl, makaron və çörək.

özü həssaslıq əsas simptomları - yorğunluq, baş ağrısı, qarın cramping, ishal, bloating və hiperaktividə və diqqət çatışmazlığı bozukluğu ilə bağlı simptomlar. sadəcə təklif, özü ehtiva qidalar istehlak zaman bəzi insanlar yuxarıda simptomları hiss edə bilər.