Qida və içkiİçkilər

Dərhal qəhvə

Qəhvə populyarlığı olduqca böyükdür. Xüsusilə - həll edir. Bir çay qaşığı qəhvə qaynar su ilə tökülür və hazırdır! Ümumiyyətlə, rahatdır. Torpaq qəhvəsinin əsl biliciləri səmimiyyətlə yer (hətta aşağı dərəcəli) qəhvə daha çox flavorful və dadlı olduğunu iddia edirlər. Hansı cür qəhvə həqiqətən daha yaxşıdır?

Anlamaq üçün çalışaq. Bəlkə, qablaşdırma və xammalın keyfiyyəti ilə başlayacağıq. Qeyd: bütün paketlərdə ən yüksək keyfiyyətli taxıl və əsasən - üstün qiymətli "Arabica" istifadə haqqında danışmaq. Xahiş edirik unutmayın: demək olar ki, heç kim tatlar, boyalar, ləzzət stabilizatorları və s. Varlığını bildirir. Çox qüsursuz qəhvə markası "Robusta" tərkibində daha az görünür, baxmayaraq ki, nəzəriyyə baxımından daha sərfəlidir. Ən yüksək dərəcəli Arabica qovurma taxılları üzrə ixtisaslaşan və təbii qəhvə təmin edən şirkətlərdən alınır. Dərhal qəhvə satılmayan şeydən hazırlanır. Bundan əlavə, robusta kofein çox daha böyükdür və buna görə həlledici bir analoq üçün daha uyğundur, yəni robusta.

100% təbii təbii qidalandırıcı qəhvə, təxminən faydalı hasilatın təxminən 50% -ni təşkil edir, qəhvə lobyağının tərkibi isə 20% təşkil edir. Razılaşın - müqayisə edərkən çox qəribə göstəricilər. Qəhvə kimi toz və qranullar hazırlamaq üçün nə qədər gözəl texnologiya var!

Qəhvə tozu: xam taxıl təmizlənir, qızardılır və 1,5 mm ölçüyə qədər isti su ilə doludur. Çöküntülü maddələr daha sonra təzyiq altında çıxarılır. Nəticədə çıxarış süzülür və qurudulur. Toz kütləsi soyudulur.

Qranalı qəhvə (aglomerasiya olunmuş). Döngə toz istehsalına bənzəyir. Deyirəm ki, aglomerasiya metalurji sahəsinə aid bir termindir. Bu üsul sayəsində kiçik metallar kiçikdir. Qəhvə tozu da itirdi, ancaq artıq bir bərə. Qranullara. Yeri gəlmişkən, taxılın molekulyar strukturu intensiv təzyiq ilə dəyişir və bu da ləzzətə və dadına mənfi təsir göstərir.

"Dondurucu-dyer" və ya dondurulmuş qurudulmuş qəhvə . "Dondurulmuş qurudulmuş" termini "qurudulmuş və vakuumda qurudulmuş" deməkdir. Sublimasiya qurutma oksigen tərəfindən oksidləşməməsi səbəbindən istifadə olunan materialın əsas keyfiyyətini qoruya bilər. Bütün göstəricilər əvvəlcədən olanlara yaxınlaşmalıdır, yəni. Təzə. Teorik olaraq ən yaxşı qəhvə bu üsulla əldə edilir. Amma texnologiyanın təsvirində: "qəhvə suyu dondurulmuşdur ..." Əslində daha çox oxumaq mənası yoxdur: uzun müddətli qəhvə də bu vəziyyətdə "qaynar". Bu kifayətdir: uzanan pişirmə ilə yüksək keyfiyyətli nail olmaq mümkün deyil.
Yalnız düşünün: espresso 25 saniyə hazırdır, istilik yalnız 90
Dərəcələr, təzyiq 9 bareldir. Dadı və ətri ani qəhvə ilə eyni dərəcədə fərqlənmir.

Denemeyi cəhd edin: qəhvə taxıllarını dörd saat bişirin: onlar yalnız suda həll olunur. Bu toz daha sonra qurudulmuş və ən keyfiyyətli qəhvə kimi bizə təqdim edilmirmi?

İnanılmaz şəkildə düşünürsünüz: reklam kampaniyalarında istehsalçı tərəfindən təqdim edilən etibarlı, etibarlı? Təbii qəhvə anı belədir? Və ümumiyyətlə - bunun bir faydası varmı?

Torpaq qəhvəsinin aroması 0,6 təşkil edir. Tozun eyni dəyəri 0,3-ə bərabərdir. Yağlar, iz elementləri və zülallar qalınlaşır. Bir neçə saatlıq yeməkdən sonra aromada danışmaq və heç bir mənada yoxdur. Reklam ortalama alıcıyı görməməyə qoyulur. Biz də bu reklam üçün "satın almamız" lazımdır. Acı bir həqiqətdir: bu gün Rusiya indi qəhvə istehlakında birinci oldu.

Biznesin məqsədi minimal sərf etmək, daha sərfəli satış etməkdir. Qəhvə istehsalı - biznesdir. Və olduqca sərfəli. Mənfəətin artması daha ucuz istehsal hesabına ola bilər. Burada tatlar və əlavələr olmadan imtina edilməzdir. Yaxşı, uzun müddət sonra qəhvə ətirli və dadlı qalmayacaq. Tatlar təbii məhsuldan daha ucuzdur. Hətta bir məktəbli belə deyəcək.
Bəzi istehsalçıların hələ də təbii tatlardan istifadə edərək təbii boyalar əlavə edərək, əlavə maddələrin varlığını göstərirlər. Amma çox dürüst olsalar, onda niyə öz məhsullarını bir qəhvə içkisi deyə çağırmırlar?

Xülasə ver, cənablar ...

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.