Evdə lülə kabab. yemək sirləri

çox qurmanlar tərəfindən affectionately adlı Lula kabab "lyulyashka" ənənəvi yeməklərdəndir Azərbaycan mətbəxi. Lakin, bu gün Rusiya və bir çox insanlar tərəfindən sevilir MDB. Belə ki, bu yeməyi çox azarkeş öz qədər müxtəlif reseptlər təklif başlayır. Onların hamısı son nəticədə olduqca dadlı yeməyi oldu. Azərbaycan Lula yemək klassik metodu hesab aşağıda Buna görə də, ev və müasir yemək yeni kəşflər də kabab.

ənənəvi resept üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• 1 kiloqram quzu;
• heyvan yağ quyruq 300 qram;
• Dörd orta soğan;
• qara bibər (torpaq) bir çay qaşığı;
• reyhan (quru toz) biri kaşığı;

reyhan, nanə toz, yaşıl soğan və sarımsaq budaqları, eləcə də vəzəri, tərxun və pırasa: Həmçinin müxtəlif otlar və ədviyyatlar lazımdır.

Birincisi, siz içlik hazırlamaq lazımdır. Əda yarım soğan ilə kurdjuchnogo yağ təxirə salınmış. Double əda qoyun əti, ət yalnız birinci və ikinci dəfə kitablarda - ət və soğan qarışığı təxminən 15 dəqiqə qatı ardıcıllıq. Əlavə toz nanə, reyhan, qara bibər, duz. içlik ədviyyat isladılmış ki, başqa bir mix və sonra soyuducu 30 dəqiqə qoymaq.

İkincisi, kolbasa özləri təşkil etmək lazımdır. soyuq su bu rütubətli əlləri və kabab lyulya qiyməsi forma clumps veririk. Sonra geniş xüsusi kolbasa skewers haqqında sinirli. İndi sonradan Lula üst qoymaq lazımdır nazik ləçəklərindən, doğranır qalan donuz belə. İndi qril onları qızartmaq lazımdır və ya barbecue grid daxilində soba yuxarı dərəcəli yerləşir.

Belə ki, ənənəvi lülə kabab sadəcə bişirmək üçün evdə. Just vaxt və arzu lazımdır. İndi daha müasir versiyasını diqqət yetirin.

Eyni zamanda, çox sayda şikayət mühakimə, ən ümumi çətinlik kor düzgün ət qiyməsi köfte əldə deyil ki, bir şey olur. Bu, sadəcə şişlemek və ayrı düşən qalmaq deyil. Bir çox, doğranılmışlar yumurta, isladılmış bayat çörək əlavə görüşmək və gözlənilməz təkliflər, məsələn, bir az nişasta əlavə etmək məsləhətdir.

Biz ənənəvi resept evdə lülə kabab hazırlamaq ki, belə maneələr olmayacaq. Bütün sonra, yuxarıda resept görə, siz (yağ quyruqlu ilə piy) içlik yağ bişirmək lazımdır. Bu yağ və bonding agent ət kimi xidmət edir.

Belə ki, müasir analoq kimi toyuq evdə lülə kabab resept verir. Biz lazımdır:

• toyuq filesi 1 kq;
• iki ampüller;
• İki şirin bibər (Bolqarıstan) böyük;
• pendir sortlarının hər hansı bir bərk 100 qram;
• bir neft (krem) 100 qram;
• Iki toyuq yumurtası;
• duz, torpaq qara bibər dadmaq.

kabab skewers ağac ediləcək Bake, bu 60-70 dəqiqə soyuq su əvvəllər onları buraxmaq buna görə də arzu olunandır. Bu onlara qalmaq deyil, yemək zamanı ət edilir.

Belə ki, ilk yandırmaq rejimi ızgara bell biber soba rack onlar yumşaq qədər. Onlar sərin və xırdalamaq lazımdır. Bundan əlavə, həmçinin gözəl toyuq, soğan və pendir doğranmış. Sonra bütün bu məhsullar qarışdırılır, yarım saat soyuducuda duz və istiot və baş əlavə edin.

Sonra kabab lyulya bu resept oval patties təşkil daxildir, yalnız soyuq su əlləri pre-moisten lazımdır. Yarım saat kimi, 180 dərəcə temperaturda, çevirmək unutmadan yapmaq.

Belə ki, hər kəs öz zövqünə və imkanlarına uyğun olaraq seçə bilərsiniz ki, lülə kabab resept hazırlanması yeməyində bir araya bütün ailə üçün gözəl bir vaxt olacaq. hər halda nəticəsində sonra, hətta ən yüksək gözləntiləri təmin edəcək.