French xəmir: reseptlər

French xəmir ölkəmizdə çox populyardır. Amma cəhd üçün, mütləq mağaza getmək deyil. Bütün sonra, siz özünüz və evdə bişirmək olar.

biz tez necə dadlı sizə xəbər verəcəkdir Bu gün Fransız pastries etdi. Burada bəzi reseptlər təqdim olunacaq. size - Hansı onların dostları və qohumları müalicə seçin.

French pasta: reseptlər, şəkillər

Siz tort cəhd deyil varsa "Brillat-Savarin," Bundan sonra biz indi bunu təklif edirik. Onun üçün biz lazımdır:

• ağ un - 500 q;
• yumşaq kərə yağı neft - 250 q;
• yumurta təzə böyük - 6 ədəd.
• şəkər - xəmir və şərbət 60 g 100 g;
• təbii orta süd yağ - (istilik şəklində istifadə) təxminən 100 ml;
• tozu maya - natamam desert qaşığı;
• kiçik duz - Bir neçə schepotochek;
• rom - 200 ml;
• içməli su isti - ½ l.

yoğurma xəmir

həmişə dadlı, çox tender və sanki ağız ərimə çıxır ki, Fransa xəmir xəmir qalan fərqlənir. Bu desert edə bilər ki, siz ciddi resept tələblərinə riayət etməlidirlər.

Belə ki, ilk siz xəmir yoğurmaq lazımdır. Bu sonra mərkəzində fasilə etmək və fasilə daxil isti süd tökmək, bir fincan daxil un elemek tələb edir. Yeri gəlmişkən, həmin içki tozu titrək həll və döyülmüş yumurta əlavə etmək üçün tövsiyə olunur. yoğrulan xəmir bu hissəsində xurma qalmaq olmaz. Bu dəsmal ilə əhatə edir və tam 1 saat isti yerdə tərk etməlidir. həcmi iki dəfə haqqında artacağı gözlənilir. Bundan sonra təməl yumşaldılmış cooking neft, eləcə də qum, duz və şəkər daxil etmək tələb olunur. yenidən maddələr qarışdırmaq sonra, yenə bir zaman oxşar məbləği isti saxlamaq lazımdır.

çörəkçilik prosesi

İndi Fransız çörəkçilik üçün xəmir yoğurmaq üçün necə. çörəkçilik edilir sonra, bir dərin formaya qoymaq şərti yağı ilə grisled olmalıdır. Əlavə dolu yeməklər soba yerləşdirilmiş və 180 dərəcə 50 dəqiqə tort yandırmaq olunacaq. Nəhayət hazır desert tort və ya hər hansı digər düz yeməyi və yer onu dönüş kif çıxarılmalıdır.

mayalanma prosesi

Fransız pastries daha tender və şirəli çıxdı üçün, həmişə özünüzü hazır şərbət islatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, şəkər tozu və rom və sonra yaxın Qaynar gətirilən isti içməli su qarışdırmaq lazımdır. Next hazırlanmış şərbət bütün tort atmaq tələb olunur. İsterseniz, bu üst çiyələk ola bilər bəzəyəcək və ya hər hansı bir krem tətbiq olunur. Sizin yemək Enjoy!

French pastries: dadlı cupcake reseptlər

yalnız böyüklər, həm də uşaqlar kimi Fransız tortlar. Bu çörəkçilik əsas üstünlüyü tez və asanlıqla edilir ki.

Belə ki, biz lazımdır:

• ağ un sifted - ½ fincan haqqında;
• qum-şəkər - haqqında ½ fincan;
• çörəkçilik toz - kiçik qaşıq;
• muskat, doğranmış - ¼ kiçik qaşıq;
• orta duz - 1/8 desert qaşığı ;
• böyük təzə yumurta - 1 pc.
• təbii kiçik yağlı süd - ½ fincan;
• yağ ərinmiş yağ - xəmir və bəzək üçün eyni 40 g;
• qum-şəkər - 4 böyük qaşıq;
• Toz darçın - ½ desert qaşığı.

xəmir hazırlanması

Fransız pastries, biz hesab reseptlər hər hansı bir masa üçün əla desert olacaq. özünüz etmək üçün, siz Özlü xəmir qarışdırmaq lazımdır. bir qazan Bunu etmək üçün şəkər, çörəkçilik toz, ağ un qarışdırmaq üçün lazım olan muskat və duz. Bundan başqa, nəticədə qarışıq yüngül abzas etmək, sonra çırpılmış yumurta, süd və ərinmiş cooking neft ibarət maye kütləvi tökmək lazımdır. Uzun təşviqat sonra bir qatı yapışdırıb lazımdır. Bu vahid ola bilər.

Biz yaratmaq və soba yandırmaq

Şübhəsiz ki, bir çox insanlar dünyanın ən nəfis yalnız bilirik ki, Fransız mətbəxi. Avropada, həm də Asiya və hətta Amerikada deyil, yalnız onun məşhur tarifleri çörəkçilik. dadlı Fransız tortlar zövq üçün, onlar düzgün təşkil və yandırmaq edilməlidir. Bu məqsədlə, təməl, sonra hazırlanmış qəliblər bir qaşıq qoymaq soba onları yer tələb olunur. desert yapmaq 25 dəqiqə 200 dərəcə tövsiyə olunur.

proses bəzək

cupcakes bişmiş halda, bir dadlı bəzək hazırlanması başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, şəkər və torpaq darçın 4 böyük qaşıq qarışdırılır. əvvəlcədən hazırlanmış pulsuz axan qarışıq - desert hazır olduqda, tip ilk ərinmiş yağ ilə daldırma, və olmalıdır. istilik şəklində olmalıdır masa bəzədilmiş cupcakes xidmət edir.

evdə Bake çörək

Fransız çörək bişirmə çox vaxt və səy deyil. Bu baxımdan, belə bir məhsul mağaza ala bilməz, və evdə özünüz edə. Bunu etmək üçün:

• isti içməli su - 300 ml;
• bitki yağı - 2 böyük qaşıq;
• sifted un - 600 q;
• tozu maya - ½ kiçik qaşıq;
• orta duz - 1 kiçik qaşıq;
• qum-şəkər - böyük qaşıq.

mesim xəmir

isti içməli su şəkər qum həll etmək üçün lazımi əsasları yoğurma, o duz və tozu maya əlavə edin. eyni qabda son komponent vzbuhnet sonra bitki yağı tökülür və ələnmiş un tökülür lazımdır. Siz qarışıq məhsul hər hansı bir nefes parça əhatə edir və 70 dəqiqə isti tərk etmək tələb olunur ki, kifayət qədər sərt xəmir olmalıdır zaman. Bu çərçivədə iki dəfə artmalıdır.

soba çörək yapmaq

ev çörək bişirmə çox vaxt deyil. Bunu etmək üçün, hər hansı bir yağ formasını və lazımdır cooking neft. yeməklər Sonrakı xəmir gələn yerləşdirmək və soba onu qoymaq istəyirəm. Cook çörək 200 dərəcə 55 dəqiqə olmalıdır.

məhsul hazır sonra, yeməklər çıxarılır və sonra yağ üst yağ olmalıdır. Hər hansı bir ilk və ya ikinci yeməyi üçün istilik şəklində masa tövsiyə Fransız çörək xidmət edir.

Bir dadlı darçın rulonlarda etmək

İndi bir dadlı biskvit çörəkçilik etmək üçün necə bilirik. Fransız çörək rulonlarda müxtəlif reseptlər görə hazırlana bilər. Lakin, asan və ən əlverişli şəkildə sizə təqdim etmək qərarına gəlib.

Belə ki, biz lazımdır:

• ağ unu - 450 q;
• yumşaq kərə yağı neft - təxminən 150 g;
• böyük təzə yumurta - 1 pc.
• şəkər - təxminən 100 g;
• təbii orta süd yağ - (istilik şəklində istifadə) 500 ml;
• tozu maya - natamam desert qaşığı;
• kiçik duz - Bir neçə schepotochek;
• darçın doğranmış - haqqında '70

xəmir edilməsi

Fransız rulonlarda üçün əsas vyshepredstavlennogo pasta kimi tam eyni şəkildə həyata keçirilir. şəkər həll, sonra isti süd döyülmüş yumurta və dənəvər maya əlavə edin. Next əldə kütləvi şəkər ilə əvvəlcədən qarışıq sifted un, tökülür. qarışdırma əsasları məhz 50 dəqiqə istilik tərk edilməlidir sonra. Bu zaman sonra, xəmir daha yumşaq yemək neft əlavə edilir.

Necə yaratmaq və yandırmaq üçün necə?

dadlı etmək üçün darçın rulonlarda, sonra bir çox nazik deyil qat daxil xəmir həyata roll kəsik-kəsik darçın ilə tutam lazımdır. zəruri Next əsas bir roll roll və 7-8 sm qalınlığında parçalara kəsilmiş. Onlar grisled çörəkçilik hesabatında yerləşdirilmiş olmalıdır, sonra soba yandırmaq. Fransız çörək rulonlarda yandırmaq 47-54 dəqiqə üçün tövsiyə olunur.

Düzgün masa xidmət

darçın bulka bişmiş sonra, onlar soba çıxarılmalıdır və (isterseniz) ərinmiş şokolad ucunda məlhəm qoymaq. Hər hansı bir isti içki (qəhvə, çay və ya kakao) ilə birlikdə masa olmalıdır onları göndərin. Sizin yemək Enjoy!