Göbələk və pendir ilə Pancakes. Recipes.

pancake uzun yalnız kobud gündəlik qida olmaqdan ki, razıyam. Kalininqrad-dan Vladivostok bütün ərazisində qonaqpərvər Host pancake ilə qonaqları salamlayıram. Və insanlar yaz gələn və sonu deməkdir Mardi Gras sevilən necə Müqəddəs həftə, yumurta və süd məhsulları başqa heç bir frills qida ehtimal deyil zamanı! Pancakes - kimi günəş simvolu və təbiətin oyanışı.

Bir neçə şəhərlər Rusiya Pancake paytaxtı adlandırmaq hüququ mübahisə ki, bilirdinizmi? Məsələn, Sankt-Peterburq, Ulyanovsk, Yekaterinburq və s. Var göbələk ilə pancake və pendir; ət və balıq, eləcə də giləmeyvə və bal. Əlbəttə ki, bu tam siyahısı, bəzi yalnız müzakirə olunacaq deyil "Pancake varyasyonları." Əsas komponentləri - ət, göbələk, və pendir.

göbələk və pendir ilə Pancakes, bəlkə də, janr klassik aid edilə bilər. xəmir hazırlamaq üçün, un lazımdır - 10 yemek kaşığı, süd 1 stəkan, yumurta bir neçə, 2 yemek kaşığı şəkər, 1 stəkan su, duz dadmaq və bir az günəbaxan yağı. zeytun yağı ənənəvi günəbaxan yağı əvəz göbələk və pendir ilə pancake hazırlanması - Kim bir moda trend getdi. Bu mədə üçün daha asan hesab, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi vitamin və turşuları, çünki zəngin son dərəcə faydalı edir. Siz qərar - yemək üçün neft, həm də uyğun.

İndi doldurulması hazırlanması davam etdirilir. Biz lazımdır: pendir, bir kiloqram təqribən dörddə bir. hisə verilmiş almaq üçün yaxşı, o pancake yüngül ləzzət boya haze verəcək. adı nəzərdə tutur kimi Bundan əlavə, "göbələklər və pendir ilə pancake" göbələk olmadan edə bilməz. Burada da tövsiyə olunur Classics - 200 qram göbələk edir. müdaxilə etməyin, və soğan və ədviyyat və otlar dadmaq. Plus bir az duz da dadmaq.

bağışlamağa hazır göbələk və pendir ilə Pancakes. varsa, əlbəttə ki, bütün maddələr var. özünü çevrilmişdir Əsas odur ki, parçalar olmadan bərabər xəmir. Bu halda, bu, sizin ağız əridir edəcək. Pancake hələ yüngül çəhrayı hue əldə olunmayana qədər yumşaq bir isti tava, mazlı və yandırmaq üzərində meyilli tökülür. Sonra yağı göbələk qızartmaq və onlar aşağı soyudulur qədər, doğranmış pendir, duz, ədviyyat, göyərti onları atmaq və hərtərəfli qarışdırılır. Və son akkord - biz pancake bizim içlik yayılmışdır və bir zərfdə təqdim olunacaq qatlanmış. Yuxarıda, siz də göyərti ilə tutam və ərinmiş yağ bir neçə damcı damcılatmaq bilər.

Not az məşhur və göbələk və kartof ilə pancake. yuxarıda resept təsvir, lakin yağlar qədər dəyişdirilmiş bu məqsədlə, biz eyni şəkildə xəmir hazırlanır. Qızardılmış göbələk ilə kartof təxminən birə nisbəti, və soğan. artıq neft silinsin və pancake yayılmışdır. masada isti xidmət edir.

Və ya bəlkə siz bir Pancake Sonata var istəyirsiniz? göbələk və yumurta ilə pancake Meet! Əvəzində kartof biz qaynadılmış yumurta istifadə edəcək. Yeri gəlmişkən, toyuq etmək mütləq. Bəzi biliciləri Məsələn, bildirçin yumurta və ya ördək üçün üstünlük verirlər. Yumurta soyuq su və ya soyuq kran ilə kran altında hazırlandıqdan sonra keçirilməlidir. Sonra qabığı və gözəl doğramaq. Və sonra qarışıq göbələk doldurulması, məsələn soğan ilə bir pan qızardılmış, sarımsaq. Next, model do-müəyyən - pancake yandırmaq, qaynadılmış yumurta olduqca ağır, çünki çox deyil, cırıq deyil içlik yayılmışdır. (Mümkün və saman) pancake zərf qat və masa xidmət.

Pancakes isti çay və ya qəhvə ilə də getmək. yeməyi olduqca qida və təmin edir, hətta o, pancake bayram ödəyə bilər, pəhriz oturmaq. Bu real "bayram mədə" dir!