Qida və içkilərReseptlər

Gürcü hazırlanması pkhali ispanaq

Pkhali ispanaq - milli gürcü yeməyi mətbəxi. gündəlik ailə nahar, və qeyd üçün hazırlanması. Sözün "pkhali" "bitki pasta" kimi tərcümə olunur. Bu yeməyi əsas tərkib hissəsi ispanaq ola bilər, çuğundur belə lobya kimi gənc, gicitkən yarpaqları və kök tərəvəz və ya paxlalı, zirvələri.

Ən ənənəvi gürcü tərkib hissəsi pkhali gürcü ispanaq edir ispanaq. vitaminlər, minerallar böyük həcmdə ehtiva ən maraqlı variantları və dadlı yeməklər hazırlanması, düşünün və iz elementləri. Bundan əlavə, yeməyi kilo təşviq pəhriz yeməklərdəndir. Belə ki, yemək başlamaq edək.

ilk seçimi

ispanaq pkhali Gürcüstan dörd kiçik porsiyon üçün biz kimi maddələr lazımdır:

  • ispanaq - 500 q;
  • qabıqlı qoz - 50 q;
  • orta soğan - 1 ədəd;
  • əzik keşniş - yarım çay qaşığı;
  • sarımsaq cloves - 3 ədəd;
  • Garnet - 1 \ 4;
  • qara bibər - isteğe (ədviyyəli ərzaq istəyirəm olanlar üçün);
  • Khmeli Suneli - yarım çay qaşığı;
  • sirkə (üstünlük şərab) - artıq iki yemek kaşığı (və ümumiyyətlə Zövqünüzə görə);
  • localhost kiçik dəstə - təxminən 50 qram;
  • red hot chili peppers - xahişi ilə.

hazırlanması metodu

Birinci siz, kökləri kəsilmiş, ispanaq yumaq bütün köhnə və ya korlanmış sarı yarpaqları aradan qaldırılması lazımdır. qaynar su beş dəqiqə ispanaq yarpaqları qoyun. artıq su əlaqələnir kimi zaman qədər bir süzgəc onları buraxın.

Lazım gələrsə, yarpaqları əl ilə bərk bilər, amma çox deyil, başqa yapışdırıb quru olacaq. hamar qədər bir ət grinder və ya qarışdırıcı ilə daha da ispanaq torpaq.

qoz tələb qoz doldurulması etmək üçün, təzə cilantro, soğan və sarımsaq göyərti. Bu ət grinder vasitəsilə bütün üyütmək və ya eyni qarışdıran lazımdır. Sonra mayaotu-suneli, keşniş, istiot və duz əlavə dəyər. Bundan sonra siz hamar qədər qarışdırmaq lazımdır.

bişirilmiş qoz sousu və sirkə ilə qarışdırılır ispanaq yarpaqları bir pastası hazırlanır növbəti addım. Bütün ki, yeməyi hazır!

qoz-fındıq ilə Pkhali ispanaq hamar, bir boşqab xidmət və gözəl nar dənələri ilə bəzədilmiş bilər. Başqa bir seçimi feeder var. Bu kiçik top daxil roll hissələrinin bir çox dəyər. hər dərinləşməsi nar bir neçə taxıl qoymaq lazımdır. yeməyi qidalanma Sizin təsəvvür və mövcud zaman inkişaf asılıdır.

ikinci yol

A həqiqətən bayram əhval, özünüz və daha rəngarəng versiya pkhali ispanaq və çuğundur hazırlanması ilə ailə yarada bilərsiniz. Siz aşağıdakı maddələr lazımdır:

  • kiçik, orta ölçülü beets;
  • ispanaq şüa;
  • 6 orta kələm yarpaqları;
  • cilantro şüa;
  • qoz 70 qram (pre-müalicə);
  • 2 sarımsaq cloves;
  • yarım qranat;
  • İki incəsənət. sirkə.

ədviyyat kimi istifadə:

  • duz (mümkün qədər) bir pinch;
  • keşniş çay qaşığı;
  • çay qaşığı mayaotu-suneli;
  • 1/4 TSP qırmızı bibər .;
  • zəfəran yarım çay qaşığı.

hazırlanması qaydası

  1. Bu tender, sərin, qabığı qabığı qədər çuğundur qaynatmaq və əda və ya ayrı-ayrı qabda qarışdırıcı doğramaq lazımdır.
  2. İspanaq sonra yaxşı bir squeeze və artıq rütubətin əlaqələnir qədər bir süzgəc tərk etməlidir (5 dəqiqə) bişirmək üçün. Zərurət olduqda, bu əl ilə yarpaqları aradan qaldırmaq mümkündür. Sonra ayrı-ayrı qabda bir qarışdırıcı və ya grinder ispanaq kəsik-kəsik.
  3. Növbəti addım doldurulması olunur. Bunu etmək üçün, sarımsaq, keşniş ilə qoz üyütmək, dad və əlavə edə bilərsiniz belə cəfəri kimi digər otlar. kütləvi zəfəran, keşniş, Khmeli Suneli, sirkə, duz və istiot əlavə əldə. Doldurulması 2 bərabər hissəyə bölünür. ispanaq ilə - bir çuğundur, digər ilə qarışdırılır. Sonra bütün müxtəlif rəngli bir homogen kütləvi almaq üçün hərtərəfli qarışdırılır.
  4. yeməyi demək olar ki, hazır olduqda, onun bayram feed dizayn keçin. Bunu etmək üçün, bir pre-hazırlanmış kələm yarpaqları almaq onlara yumşaq və daha çevik etmək üçün qaynar su üzərində tökmək. Sonra onlar üçün sərin. On board kəsmə kələm ilk yarpaq qoydu. Bu eyni doldurulmuş çuğundur lubricates. ikinci hesabatı səliqəli Birinci qoymaq. Sonra o da, ispanaq lubricates. Üçüncü hesabatı yenə çuğundur lubricates. doldurulma kələm kimi sıx yerini tikintisi və dəm vermək və 10 dəqiqə islatmaq keçirilir. qalan kələm yarpaqları və doldurulması üçün bu proseduru təkrarlayın.
  5. Bişirilmiş rulonlarda top yeməyi nar bəzəmək, 1,5 sm qalınlığında hissələri kəsilmiş və bir boşqab qoydu.

görülən gürcü ispanaq Pkhali bayram yeməyi. nuş olsun!

üçüncü variant

Onun məşhur bir sadə resept, düşünün gürcü mətbəxi. Pkhali ispanaq bu xörəyin hazırlanması üçün prosesi çox oxşardır. Pkhali badımcan - bu, çox dadlı yeməyi. Və hazırlanması üçün maddələr böyük maliyyə xərcləri tələb etmir. Faydası - ən azı dəfə bişirmək üçün.

Siz lazımdır bu yeməyi hazırlamaq üçün:

  • 3 badımcan;
  • qoz 70 qram;
  • 1 dəstə keşniş - dad 50-70 qram;
  • torpaq keşniş 1/2 çay qaşığı;
  • 3 sarımsaq cloves;
  • duz və qara bibər.

cooking mərhələləri

Birincisi, diqqətlə badımcan yumaq, yarpaqları ilə məsləhətlər kəsilmiş, bir çəngəl və ya bıçaq 4-5 dəfə hər deşmək. çörəkçilik, pre-yağlı, badımcan yayılmışdır. Sonra 180 dərəcə sobada 40 dəqiqə bişirilir qoydu. yemək sonra pan yuma işini asanlaşdırmaq üçün, bu və neft ilə fırça əvvəlcədən genişləndirilə bilər alüminium folqa istifadə etmək yaxşı deyil.

Bir çəngəl və ya bıçaq ilə deşmək əgər istəyi badımcan müəyyən edə bilər. cihaz asanlıqla gəlir, siz soba pan aradan qaldırılması lazımdır. Badımcan ayrı fincan daxil keçmək lazımdır. Sonra bir qapaq ilə əhatə edir və onu cools qədər gözləyin. Cold cut badımcan yarısında diqqətlə sonra xırdalamaq bütün sellüloz aradan qaldırılması. yeməyi hələ əzik olacaq, çünki ədəd ölçüləri, xüsusilə vacib deyil.

bir qarışdırıcı loading badımcan, keşniş yuyulur və qurudulur və qoz-fındıq, sarımsaq soyulmuş. Bütün hamar qədər tırtıllı. Sonra əlavə ədviyyat: keşniş, duz və istiot dadmaq. bu qida, siz də əhəng suyu və ya limon şirəsi, Chilli və zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

Pkhali badımcan ayrı-ayrı yeməyi, bəzəkli qranat taxıl kimi təchiz və kartof doldurulması kimi ola bilər. nuş olsun!

nəticə

İndi ispanaq pkhali gürcü bişirmək üçün necə bilirik. Biz sizinlə bir neçə reseptlər paylaşdı. Və yemək uyğun seçimi seçə bilərsiniz.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.