Hot tuzlama süd göbələk - asan və dadlı resept

Qədim zamanlardan bəri, süd göbələk tuzlama üçün ən yaxşı göbələk biri hesab olunur. şirəli, ətli və xüsusi "meşə" ətir: yemək sonra əla dad əldə. Bundan başqa, Lactarius çox faydalı, bu qiymətli qida fosfor, maqnezium, kalium, kalsium və vitamin A, B1, E, B2, C, PP böyük məbləğdə var, çünki. Bu şərti yeməli göbələklərin buna görə də asanlıqla ət əvəz edə bilməz, protein (göbələklərin 100 q hər 32 g) bir əhəmiyyətli məbləği var. Bu məqalədə biz necə isti süd göbələk tuzlama olmaq üçün sizə göstərmək lazımdır. Bu ipuçlarını istifadə edərək, sizin masası üçün əsas bəzək olacaq dadlı və sağlam göbələk bişirmək olacaq.

Hot tuzlama süd göbələk: qorunması üçün göbələk hazırlanması

isti və soyuq: Rusiya, göbələk iki əsas yolla qış yığılmış olunur. Son konservləşdirilmiş qorunması artırmaq üçün istilik müalicə istifadə edir. Hər halda, heç bir məsələ istifadə olunur nə metodu, göbələk prosesi əvvəlcədən və hazırlamaq lazımdır. Onlar qum və torpaq, yarpaq və ot bıçakları təmizlənmiş və su altında yaxşıca yuyun olmalıdır. O, həmçinin yumşaq torpaq toplanması, üst qat aradan qaldırılması, bıçaq göbələk qaşımaq lazımdır. Xüsusi diqqət cap Gruzdev yaxın ərazidə yetirilməlidir. bütün göbələklərin yaxşı təmizlənir və yaxalanmaq sonra, onlar bir pan və ya su bucket daxil yerləşdirilmiş və bir qapaq ilə əhatə olunur. su səthində göbələklərin float vermədən top boyunduruq yerləşdirilib. Əsas odur ki, - çox ağır zülm seçmək, və ya göbələklərin zərər və ya əzmək bilər. Bundan sonra siz təhlükəsiz bir neçə gün steeping tək göbələk tərk edə bilər. göbələk fəal bütün acı verdi tank su, müntəzəm (3-4 dəfə bir gün) dəyişdirilə lazımdır.

Recipe süd göbələk aşındırma isti

yemək göbələk Hot metodu ev konserv üçün ən yaxşı biri hesab bir elan lezzet bir şirəli, yumşaq göbələk təmin edir. Siz göbələk toplamaq və qış üçün hazırlamaq üçün imkan varsa, isti aşındırma metodu istifadə etmək üçün əmin olun.

aşağıdakı maddələr lazımdır göbələk 5 kq hazırlanması üçün:

• göbələk;
• sarımsaq - 15 cloves;
• bibər (noxud) - 20 ədəd.
• böyük duz - 10 yemək qaşığı;
• dəfnə;
• şüyüd çətir;
• yaşıl qarağat yarpağı - 20 ədəd.

Belə ki, necə ev şəraitində tuzlama isti süd göbələk istehsal bizə. 20 dəqiqə - göbələk nemlendirici sonra 15 duzlu su və boil ilə bir pan yerləşdirilir. nəticəsində köpük vaxtaşırı çıxarılmalıdır. Yetər ki hazırlanır kimi, digər məhsulları hazırlamaq lazımdır: Yaxalama və quru qarağat yarpaqları, qabığı və nazik lövhələr daxil sarımsaq doğramaq. bankalar sterilizə (bir mikrodalğalı soba tez bunu edə bilərsiniz) və onlara bir az duz tökülür. Həmçinin alt qara bibər, yerləşdirilmiş qarağat yarpağı, şüyüd çətir. Qaynar sonra göbələk bir süzgəc əyləşərlər və sərin buraxın. göbələk bir qat, duz, şüyüd, sarımsaq, qarağat yarpaqları və qara bibər noxud sonra bir qat aşağıdakılardır: Onlar hazır banklar tərəfindən parçalanmış edilmişdir. Alternativ qat bütün jar doldurun. Sonra bir boil bizim göbələk hazırlandı olan bulyon gətirmək və kutular tökülür. də əvvəlcədən qaynadılmış edilməlidir dərhal yaxın kapron konteyner qapaqlar. Bizim göbələk sərin verin. Burada və isti süd göbələk tuzlama üsul var. Bütün soyuducu dadlı ev hazırlıq çıxarıla bilər. isti süd göbələk tuzlama edilmişdir sonra iki ay sonra, o, göbələk dad mümkün olacaq. Istifadə etməzdən əvvəl, bu göbələk yaxalamaq arzu olunandır. Siz həmçinin, sarımsaq bir mixək sıxmaq ləzzət yeməyi və sirkə zəif həll soğan nazik yarım üzüklər əlavə edə bilərsiniz.