Frog ayaqları - Fransız zəriflik

Bu yaxınlarda, qurbağa ayaqları ekzotik hesab edilmişdir Fransız mətbəxi. Yalnız çox cəsur foodies yalnız bahalı restoranlarda onu dadsınlar bilər. Amma tədricən, onun gözəl dadı və qida dəyəri sayəsində bu yeməyi dünya fəth edir. İndi, onun reseptlər demək olar ki, bütün etnik mətbəxi rast gəlinir. Biz necə evdə qurbağa ayaqları və onların stolüstü orijinal fayl bişirmək üçün sizə xəbər verəcəkdir. Bu zəriflik, heç bir şübhə qonaqları təəccübləndirmək.

bir yumurta Frog ayaqları

maddələr:

• 24 feet;
• 6 yemek kaşığı. l. zeytun yağı;
• fincan un;
• 1 tbsp. l. cəfəri kəsik-kəsik;
• altı yumurta;
• 2 tbsp. l. grated pendir və eyni - yağ.

Yumaq və ayaq quru, un onları roll. Sonra qızartmaq zeytun yağı (dörd yemek kaşığı istifadə edin). kağız dəsmal ayaqları və yer Sil - Siz artıq piy qurtarmaq lazımdır. İndi onları dondurmaq və sümükləri aradan qaldırılması. Bütün yumurta, qırmaq pendir və göyərti ilə qarışdırmaq və qarışdırılır. köpük yaratmaq üçün qayğı. Əridir yağ zeytun qalıqları ilə. Bu istiləşməsiylə zaman onlar dolu idi ki, yumurta və ayaqları əlavə edin. protein bərkimək başlayır zaman, bir qapaq ilə konteyner əhatə edir və sonra orta atəşdə bişirilir. yumurta hazır əvvəl bu həyata keçirilməlidir. pan birbaşa masa xidmət edir.

pomidor sousu Frog ayaqları

Siz lazımdır:

• Ayaqlar 36;
• sarımsaq iki cloves;
• bir parça soğan ampul;
• 2 doğranmış pomidor;
• duz qaşıq;
• doğranmış kərəviz 400 qram;
• 4 tbsp. l. un və zeytun yağı;
• bibər, yağ və kəsik-kəsik cəfəri bir qaşıq dolusu;
• 6 croutons.

Birinci sousu etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, soğan, sarımsaq, mix zeytun yağı və kərəviz. qəhvəyi sarımsaq boyayıcı qədər bütün bu qarışıq qızartmaq,
bundan sonra xaric edilməlidir. bütün digər tərəvəz softened zaman, pomidor su əlavə və aşağı istilik üzərində 10-15 dəqiqə bişirilir. Sauce hazırladı. Sami ayaqları yağ un və qəhvəyi gəzmək lazımdır. Onlara qızıl boyama əvvəl bu edin. İndi sousu ayaqları qoyun və başqa beş dəqiqə qaynamaq. yeməyi cəfəri və croutons ilə xidmət edir.

Breaded qurbağa ayaqları

Bu yeməyi ehtiyac üçün:

• Ayaqlar 25;
• çörək qırıntıları 200 g;
• un 50 qram;
• 3 yumurta;
• limon;
• 100 g kərə yağı;
• kaşığı capers.

sousu üçün Tərkibi:

• şüşə quzu bulyon;
• 2 tbsp. l. kərə yağı;
• süd bir şüşə;
• 4 tbsp. l. un;
• çay qaşığı sirkə;
• istiot, duz.

sadəcə bir sousu yaratmaq lazım olan bütün maddələr birləşdirmək və hamar qədər qarışdırmaq. Paws duz, un və zapaniruyte Haritaları, sonra isti neft qızartmaq, yumaq. Dish Kapari və limon ilə sousu ayrı xidmət.

Harada Ayaq Almaq üçün?

bu yeməyi Rusiya masada olduqca nadir qonaq olmasına baxmayaraq, qurbağa ayaqları demək olar ki, hər hansı bir supermarket əldə oluna bilər. Tezliklə əza marsh gözəl, məsələn, eyni tezlikli bayram masa toyuq və ya balıq yeməkləri görünür ki, çox mümkündür. bütün frogs müxtəlif kimi hazırlana bilər sonra. onun qiyməti, bizə gündəlik qida kimi ayaq istifadə etməyə imkan vermir - bu xörəyin yalnız əlverişsiz.