Necə əcdadlarımızın tövsiyələri hodgepodge bişirmək üçün necə?

Təəccüblü, tarixi ilə şorbası və orijinal adı "Selyanochka" şorba kimi eyni populyarlıq almayıb. Xeyr, şübhəsiz digər xörəklər insanlar kimi təxminən kimi tez-tez tanınan və bir çox ailələrdə hazırlayır, lakin Solyanka. vaxt olsa da bu supets çox dəbdə idi. Mən hər lokali hazırlanmış və şübhəsiz hangovers qarşı mübarizədə köməkçisi idi. hazırlanması üçün resept sol kimi Bağışlayın, biz müvəffəqiyyətli ola bilmədi köhnə rus reseptlər hodgepodge nə bişirmək üçün. Amma biz əcdadı tövsiyələr almaq və öz unikal razı və çox dadlı ilk kurs etmək üçün yaxşı bir fürsət var.

Necə dadlı bişirmək üçün hodgepodge komanda? Just. sirr adı gizli. onlar öz zövqünə və arzularım uğrunda sizi narahat olmasına baxmayaraq əsas şey, bir neçə əsas qaydalar və komponentləri bilmək, bu "şah" var.

Belə ki, eyni mövzuda hər hansı bir variasiya hazırlanması üçün ət, balıq və ya göbələk "məhsul qalıqları" və güclü bulyon tələb olunur. Bu yeməyi ilk düşdü dəqiq nə. Siz yemək varsa ət hodgepodge, sonra hər hansı bir olmalıdır bulyon və ət neçə növ kəsmə, göbələk - deməkdir göbələk şorbası bir pəhriz və ya deyil, xüsusilə də əgər, mümkün də düz su bir hodgepodge hazırlanması və göbələk bütün növ, və s .. güclü Navara malikdirlər. dad, əlbəttə, çox əziyyət çəkir, baxmayaraq ki, yalnız sizin üçün seçilməsi.

Siz şorbası qoymaq lazımdır növbəti şey, zazharku deyilən. bütün varyasyonları üçün standart hazırlamaq və sonunda, öz şirəsində pomidor əlavə etməlidir browned soğan və yerkökü daxildir (siz pomidor püresi istifadə edə bilərsiniz), və duzlu çubuqlar və ya duzlu xiyar daxil kəsdi.

yalnız Şuranın yalnız iki bilmədən, bir hodgepodge hazırlanması. Bu bir neçə əlavə olunur Məsələn, bir bulyon doğranmış kartof, yumşaq qədər qaynadılır soyuq parçalar (vetçina, qaynadılmış mal əti və toyuq, kolbasa). istədiyiniz, və belə də almaq yoxsa Cutting qızartmaq üçün tövsiyə, lakin. hər şey bir boil gəldikdə, zazharku əlavə və tender qədər qaynamaq. Yeri gəlmişkən, birləşməsi məhsul hər hansı ola bilər. Siz kartof şorbası istisna etmək hüququ var, lakin ət böyük bir seçimi yoxdur. Hodgepodge yalnız isti itlər istifadə bişirmək olar, çox dadlı olacaq. Bundan başqa, bu şorba bütün hazırlıq işləri ilə yanaşı, iyirmi dəqiqə çox bişirilir.

Necə bişirmək üçün göbələk hodgepodge? Eyni şəkildə, eləcə də yalnız bir fərq ilə ət kimi - əvəzinə ət göbələk bir neçə növ qoydu. Bu göbələk, istridyə göbələk və ya digər göbələklərin ola bilər. Eyni prinsip və hazırlanması gəlmişkən, təzə və quru belə. D. əvəz edə bilər balıq halophyte.

yalnız şey yaxın diqqət etmək lazımdır - bu ədviyyat. Turşu və pomidor Çorbası Zövqünüzə şəkər əlavə etmək üçün ehtiyac balans bir turş dad verir. Bundan əlavə, təbii ki, duz və qara bibər, dəfnə yarpağı, capers və zeytun. xama, şüyüd və limon dilim ilə xidmət edir.

nuş olsun!