Isti suda pişirilmiş Balıq: hazırlanması üçün məsləhətlər.

Isti suda pişirilmiş balıq - çox dadlı və sağlam məhsul. Əvvəllər bu yeməklər buxar çağırıldı. Belə balıq qaynar ərzində formalaşır ki, buxarda hazırlanmış, çünki bu. Bu üsul yumşaq və ətli balıq hazırlanması üçün uyğun, və qida maksimum qənaət etməyə imkan verir. bütün balıq və ya ədəd mümkün Pripuskayut.

hazırlanması prosesi

oversize üçün balıq növlərinin çox uyğun, ancaq dəniz seçmək üçün yaxşı deyil.

balıq hazırlanması sonra bir qəfəs ilə qazana qoyulur. qarın - Pieces adətən grid dəri aşağı, və bütün balıq əlavə olunur. balıqlar qalın hissəsi bununla sürətli hazırlanması, su batırılır edilmişdir ki, bu edilir.

balıq Cooking, pörtlədilmiş bərə - sadə proses. Bunu etmək üçün, üçdə biri balıq bulyon və ya su tökülür. 3-5: balıq və maye 1 təxmini nisbəti. isti - Bütün balıq soyuq su və parçaları ilə doldurmaq üçün ən yaxşı. balıq iy və dad bulyon soğan, kərə yağı əlavə etmək üçün, ədviyyat, limon turşusu (pinch) və ya limon şirəsi (seçdiyiniz hər hansı ola bilər). Siz həmçinin limon dilim dadmaq əlavə edə bilərsiniz.

sıx bir qapaq ilə əhatə Bowler, bir boil və çox zəif Bates istilik gətirir. on on beş dəqiqə və bütün balıq ədəd hazırlanması - iyirmi beş əlli dəqiqə. Pörtlədilmiş balıq 80 ° C languishes Bu suyu çıxarılır olun. sousu onu nuru sonra qalıqları edilir.

yemək zamanı parboiled balıq çəki itirirlər. Bu 18% ümumi çəkisi -21% təşkil edir.

Isti suda pişirilmiş balıq "Xüsusi"

Bu balıq hazırlamaq üçün qazan istilik lazımdır, lakin parlaq deyil. artıq qaynadılmış orta kartof daxili qoyun. Siz yağ ilə grisled bir püresi və ya qaynadılmış tərəvəz, bilər. Onlardan bir həlim sonra bu barədə bir pörtlədilmiş balıq parça və göbələk qoymaq Next. (Zövqünüzə) çiskin balıq sousu, göyərti ilə bəzəmək. sousu tərəvəz isladılmış qədər aşağı istilik üzərində 10 dəqiqə yeməyi hazırlayın. dəniz, limon ilə bəzədilmiş bilər tamamlamaq üçün.

ağ sousu duzlu ilə isti suda pişirilmiş balıq

pörtlədilmiş balıq yeməkləri Bu nərə ailə balıq, xüsusilə də əgər, inanılmaz dadı var. Bu resept balıq məhz bu cür həsr olunur.

1. twigs duzlu xiyar pre-gərginlik.
2. nərə balıqlarının ədəd xiyar duzlu əlavə Kazanok pripuskayut bulyon və ya su qoyulur.
3. Peel soğan, kərəviz və cəfəri (root).
4. bütün bulyon qoyun, ədviyyat əlavə edin.
5. 30 dəqiqə qədər aşağı istilik üzərində Cooking sonra diqqətlə balıq çıxarın.
6. Hazırlanması ağ sousu , qalan suyu əsasında grated və ya gözəl doğranmış əlavə turşu.
7. Gözəl bir boşqab qoydu. isti xidmət!

nərə 300 qram lazımdır: 1 soğan, yarım cəfəri kökü, 3 orta duzlu xiyar.

Isti suda pişirilmiş balıq "rus dilində"

Bu şəkildə bişirilir pörtlədilmiş balıq bir adam təşkil edəcək. Belə ki, xanım bir ruhi qeyd etmək.

bu yeməyi uyğun cod üçün dəniz bas, skumbriya, yılanbalığı və ya skumbriya. Tercih nə seçin.

1. Peel soğan, yerkökü, cəfəri (root).
2. xırdalamaq göbələk və ya porcini göbələk bir həlim hazırlamaq.
3. Balıq bulyon və ya su simmered.

Eyni zamanda, hazırlamaq pomidor sousu :

1. White göbələk, simmered kök, soğan, duz suda cəfəri qaynatmaq.
2. Ayrıca, bir tava, neft qızdırmaq onun browned vermək un qaşıq dolusu və 2 dəqiqə əlavə edin.
3. , Tərpənmək suda həll tomat pastası əlavə edin.
4. duz, şəkər, istiot və dadmaq ədviyyat əlavə edin. 5 dəqiqə söndürmək.
5. balıq qoymaq, yeməyi istilik geri qaynadılmış tərəvəz və ya kartof qoydu.
6. Bütün pomidor sousu tökün göbələk əlavə və daha 10-15 dəqiqə qaynamaq.

balıq 1 soğan, 1 yerkökü, cəfəri polkornya, 3 yemek kaşığı tomat pastası 300 qram göbələk 200 qram.

Hər şey hazır! məmnuniyyətlə yeyin!